Découvrez Fair Play & l’AVA Sierra Foothills
Vous ne connaissez peut-être pas la zone viticole américaine (AVA) Fair Play/Sierra Foothills. Si c’est le cas, vous n’êtes pas seul. Nichée au cœur des collines du nord de la Californie, c’est l’AVA la plus facile à ignorer. Vous pourriez la traverser en voiture sans même savoir qu’il y a une seule vigne ! Il y a de fortes chances que si vous êtes familier avec cette région, alors vous y vivez probablement.
Calendrier de la région
Les raisins ont été plantés pour la première fois en 1840 par les premiers pionniers lors de la ruée vers l’or en Californie. Ils savaient certainement comment garder un secret. L’AVA Fair Play/Sierra Foothills est la plus grande AVA en termes de superficie. Pourtant, elle ne compte qu’un maigre 6 000 acres plantés aujourd’hui. Cependant, cette zone viticole américaine contient de nombreuses sous-ZVA que vous connaissez peut-être. Il s’agit notamment d’Amador, de Placer et d’El Dorado. Toutes ont un climat méditerranéen avec des étés chauds et des sols riches en nutriments. Pour cette raison, elles sont parfaites pour cultiver ces Zinfandels, Cabernet Sauvignons, Syrahs et Chardonnays au goût fruité.
S’arrêter à Sutter creek
Dans la petite ville de Sutter Creek se trouve une salle de dégustation pittoresque avec une liste puissante de vins artisanaux. 1850 Wine Cellars produit des vins élégants et artisanaux issus de vignobles cultivés de manière durable. 1850 croit en des pratiques agricoles à faible impact et en l’absence de pesticides. Ces vins sont » du sol au raisin au verre « , comme l’auraient voulu les premiers cultivateurs.
Rendez-vous dans leur jolie salle de dégustation à côté de Main Street pour une rencontre avec Sierra, la Goldendoodle. Elle porte le nom de la Sierra Foothills. Elle est la mascotte de 1850 Wine Cellars. Installez-vous confortablement à l’extérieur sur le patio ou à l’intérieur dans la chaleur de leur charmante salle de dégustation. Restez un peu pour siroter d’étonnantes « variétés patrimoniales ». Il s’agit de vignes qui ont été plantées à l’origine par les premiers agriculteurs. 1850 est un petit établissement vinicole qui épatera même le dégustateur le plus expérimenté. Associez le patio rustique, les petites bouchées et la musique live à votre verre préféré de 1850 Wine Cellars, il n’y a jamais de mauvaise journée ici.
Sip in Somerset
Votre prochain arrêt dans l’AVA Fair Play devrait être au Mediterranean Vineyards à Somerset. Somerset est une ville rurale située dans l’AVA El Dorado. Célèbre pour son tourisme viticole, la ville est minuscule. Il n’y a qu’un petit magasin, un bureau d’agent immobilier, le Gold Vine Grille, le Crossroads Cafe et un bureau de poste. C’est une petite ville qui produit de GRANDS vins. Mediterranean Vineyards s’engage à produire des vins ultra-premium et haut de gamme. Des cépages comme la Petite Syrah, le Tempranillo, le Pinot Noir et même le Malbec sont faciles à déguster. Facile, car les procédés sont d’un style vieux monde. Les familles et les chiens sont les bienvenus, alors amenez tout le monde pour profiter de l’après-midi. Détendez-vous sur les terrains de pétanque ou dans les jardins. Vous pouvez même faire un petit pique-nique avec votre bouteille de Mediterranean Vineyards.
Visitez Fair Play & les Sierra Foothills
Si vous cherchez à battre les foules, dirigez-vous vers les collines. L’AVA Fair Play/Sierra Foothills sera votre sanctuaire. La région a une tonne à offrir en matière de vins, Apple Hill, et une riche histoire de la ruée vers l’or californienne. Il est surprenant que cette humble AVA n’ait pas attiré plus tôt l’attention.