Différence entre le lait 2 pour cent et le lait entier
Vous ne vous êtes jamais demandé quel type de lait vous consommiez au quotidien ? Si vous êtes comme la plupart des Américains, il y a de fortes chances que vous achetiez l’un des produits suivants : lait entier, lait écrémé, 1 pour cent et 2 pour cent de lait. Le lait 2 % et le lait entier sont les deux types de lait les plus courants. Ils contiennent tous deux la même quantité de protéines, de calcium, de vitamines et de minéraux. Toutefois, la principale différence entre eux est la quantité de matières grasses, qui est indiquée sur le récipient du lait. Voici ce que vous devez savoir sur la différence entre les deux.
Différence entre le lait 2 % pour cent et le lait entier
de base
Le lait 2 % fait référence au lait à teneur réduite en matières grasses où le » 2 » fait référence au pourcentage de matières grasses en poids que le lait contient. La quantité de matières grasses dans le lait est la proportion du lait en poids qui est constituée de matière grasse. Le lait entier, quant à lui, est le lait le plus couramment consommé qui ne contient qu’environ 3,5 % de matières grasses et qui est le plus proche de la vache avant transformation.
Calories
Le lait entier contient plus de matières grasses car il est plus calorique que le lait à 2 %. Ainsi, il est considéré comme un lait riche en matières grasses. Une portion de lait entier est égale à une tasse et contient 150 calories et 8 grammes de matières grasses. La même portion de lait 2 % contient 120 calories et 5 grammes de matières grasses. Le 2 pour cent fait référence au poids du lait, mais pas à ses calories.
Santé
Le lait entier est riche en matières grasses mais avec moins d’ingrédients ajoutés qui sont bons pour les bébés. Cependant, il fournit plus de 50 % de ses calories à partir des graisses, ce qui en fait un aliment riche en graisses, qui n’est en fait pas bon pour le cœur. L’abondance de vitamines et de minéraux dans le lait 2 pour cent en fait une alternative saine par rapport au lait entier.
2 Pour cent contre le lait entier : tableau comparatif
Résumé du lait 2 pour cent contre le lait entier. Lait entier
Le lait entier et le lait 2 pour cent sont tous deux une bonne source de nutriments et contiennent une quantité presque égale de protéines, de calcium, de vitamines et de minéraux, mais le lait 2 pour cent contient la moitié de la teneur en matières grasses du lait entier. Une tasse de lait 2 % fournit 120 calories et 5 grammes de matières grasses, alors qu’une tasse de lait entier contient 150 calories et 8 grammes de matières grasses. Les 2 pour cent font référence au poids du lait, et non à ses calories.
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