D’où viennent les noix de coco
Les noix de coco sont en fait très saines – elles sont non seulement riches en protéines, mais aussi en électrolytes et en graisses saines. Il n’est pas étonnant qu’elles constituent une source alimentaire importante pour les personnes qui vivent là où elles poussent. Malgré leur surnom trompeur, les noix de coco ne sont même pas des noix, mais plutôt de grosses graines.
Où sont cultivées les noix de coco ?
Puisque les cocotiers – les arbres qui produisent les noix de coco – sont des plantes tropicales, les noix de coco peuvent généralement être trouvées dans les zones de plages côtières près de l’équateur. Pour être précis, la région tropicale s’étend sur 25 degrés au nord et au sud de l’équateur, donc les endroits situés dans cette zone auront très probablement des noix de coco. Cela inclut la Thaïlande, les Philippines, Hawaï, le Brésil, la Nouvelle-Guinée et bien d’autres.
Le cocotier, également connu sous le nom de Cocos nucifera, prend sept ans après avoir été planté, pour produire le moindre fruit. Les graines poussent au centre de l’arbre, près de l’endroit où les feuilles dépassent du tronc. Les arbres produisent des graines tout au long de l’année, de sorte qu’à tout moment, un arbre peut abriter des noix de coco à n’importe quel stade de développement.
Ce rythme de développement varié peut en fait être un problème, car les palmiers sont connus pour laisser tomber leurs marchandises au hasard à partir d’environ 30 pieds dans les airs ! Si vous vous promenez dans une zone où il y a des cocotiers, vous devez faire attention à ne pas vous faire frapper à la tête par les graines qui tombent, qui sont également connues pour arracher les pare-brise des voitures malchanceuses.
Où pouvez-vous en obtenir un ?
Heureusement, de nombreuses épiceries commencent à offrir des noix de coco fraîches dans leur section de produits, de sorte que vous n’avez pas besoin de faire un voyage sur une île tropicale déserte pour connaître la joie de la noix de coco fraîche. Demandez à votre épicerie locale de proposer de jeunes noix de coco thaïlandaises, qui sont connues pour leur chair particulièrement tendre.