Frappuccino chai facile
Le frappuccino chai est une boisson glacée rendue facile et délicieuse à la maison avec seulement 5 ingrédients. Sucré et si rafraîchissant, il constitue une parfaite gâterie estivale !
Frappuccino chai maison
- Un frappuccino chai est une boisson glacée réalisée au mixeur en quelques secondes.
- Le chai est une boisson à base de thé noir et d’épices.
- Il est originaire d’Inde et le mot chai signifie « thé. »
- C’est sucré, crémeux et super rafraîchissant.
- Coiffé d’une crème fouettée décadente.
3 SHORTCUTS to Make it Easy
- Sacs de thé Chai
L’utilisation d’un sac de thé facilite le nettoyage puisqu’il n’y a pas de thé en vrac à filtrer. - Lait condensé sucré
Ce seul ingrédient remplace le sucre et le lait. Il se présente sous forme de boîte de conserve, alors gardez-en quelques-uns dans le garde-manger pour chaque fois que vous avez une envie de frappuccino. - Mousseur à lait portatif
Pas besoin d’un batteur sur socle pour faire de la crème fouettée. Utilisez un mousseur à lait portatif et il fera 2 portions de crème fouettée parfaite en quelques secondes avec très peu de nettoyage.
RELATED : Chai maison de Scratch
Chai Frappuccino IngrédientsS
- Sachets de thé chai
- Eau filtrée
Utiliser de l’eau filtrée si possible car elle donnera un meilleur goût au chai. (Utilisez aussi de l’eau filtrée pour la glace.) - Lait condensé sucré
Il est utilisé deux fois dans cette recette – pour le frappuccino chai et pour la crème fouettée. - Glace
J’aime utiliser des glaçons plus petits comme celui-ci car il est plus rapide de les mélanger uniformément. - Crème épaisse
Pour faire la garniture de crème fouettée. - Garnitures facultatives : Cannelle moulue et anis étoilé entier
Mon choix de mélangeur :
Crédit photo : amazon.com
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Comment faire des Frappuccinos Chai
1 : Faire du thé
Faire bouillir de l’eau et infuser du thé.
Une bouilloire électrique avec un réglage de température est excellente pour faire bouillir l’eau rapidement. Réglez la température de l’eau à 190°F. Si vous faites bouillir l’eau sur la cuisinière, éteignez le feu dès qu’elle commence à frémir.
Utilisez de l’eau filtrée si possible pour un thé de meilleur goût. J’utilise également de l’eau filtrée pour faire de la glace.
Conseil du sommelier du thé : je suis généralement pour le thé en vrac, mais pour les boissons où le thé est utilisé avec d’autres ingrédients, tenez-vous-en aux sachets de thé ou aux sachets de thé – il n’est pas nécessaire d’obtenir la meilleure qualité de thé.
2 : Préparez le nappage de crème fouettée
Mélangez la crème épaisse et le lait concentré sucré dans un récipient haut en utilisant un mousseur à lait manuel jusqu’à obtenir des pics moyens. Mettez de côté.
3 : Mixer
Mélangez le thé, la glace et le lait condensé sucré jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Utilisez l’outil de tamper du mélangeur car il rendra le frappuccino plus lisse.
4 : Assemblez la boisson
Chaque portion va dans une tasse de 17 oz. Une grande Starbucks est de 16 oz.
Dosez la crème fouettée à la cuillère.
Optionnel : Saupoudrer un peu de cannelle moulue et ajouter une étoile de badiane comme garniture.
Servir avec une paille et boire immédiatement.
Conseils pour le chai Frappuccino
- Tous les chaïs n’ont pas le même goût. Chaque compagnie de thé vend son propre mélange de chai composé de différentes épices.
- Utilisez l’outil de tamper du mélangeur – cela fera une grande différence dans la façon dont il devient lisse.
- Pour une saveur de chai au caramel, remplacez le lait condensé sucré par la même quantité de dulce de leche.
- La crème fouettée peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
Questions que vous pouvez avoir
Remplacez 4 sachets de thé chai par 2 cuillères à soupe de thé chai en vrac ou 4 sachets de thé chai.
Oui, il y a de la caféine dans le thé noir.
Oui. Aux États-Unis, on abrège masala chai en chai tout court.
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Chai Frappuccino
INGREDIENTS 1x2x3x
Latte Chai glacé
- .
- ▢ 4 tasses de glace
- ▢ 1 ¾ tasse d’eau
- ▢ 4 sachets de thé Chai
- ▢ 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- ▢ Facultatif : cannelle moulue et anis étoilé entier
Crème fouettée
- ▢ ½ tasse de crème épaisse
- ▢ 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré
INSTRUCTIONS
FAIRE DU THÉ
-
Faire bouillir de l’eau.
Une bouilloire électrique avec un réglage de température est excellente pour faire bouillir l’eau rapidement. Réglez la température de l’eau à 190°F. Si vous faites bouillir l’eau sur la cuisinière, éteignez le feu dès qu’elle commence à frémir.
-
Faites infuser le thé pendant 5 minutes.
Faites infuser les sachets de thé chai dans l’eau chaude pendant 5 minutes. Jetez les sachets de thé.
FAIRE DE LA CRÈME MOUSSE
-
Fouetter ensemble la crème épaisse et le lait concentré sucré.
Combiner la crème épaisse et 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré dans un grand récipient (il doublera de volume). Fouettez à l’aide d’un mousseur à lait manuel jusqu’à obtenir des pics moyens. Mettre de côté.
BLEND
-
Mélangez le thé, la glace et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Utilisez l’outil de tamper du blender car il rendra votre frappuccino plus lisse.
ASSEMBLEZ LA BOISSON
-
Versez le Chai congelé dans deux tasses.
-
Recouvrez de crème fouettée.
Facultatif : Saupoudrer d’un peu de cannelle moulue et ajouter une étoile de badiane en guise de garniture.
Servir avec une paille et boire immédiatement.
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