Gâteau pudding 5 minutes aux biscuits Graham
Cette recette de gâteau pudding 5 minutes aux biscuits Graham remonte à mon enfance. Mon père faisait ce gâteau ou ce pain. Cette recette a donc plus de 50 ans. Son origine est inconnue, et une recherche sur Internet a permis de trouver une recette similaire qui incluait du fromage à la crème et de la crème fouettée. Cette recette permet également de servir 6 personnes, mais les valeurs nutritionnelles sont fausses et indiquent 210 calories par portion alors qu’elles sont en réalité de 680 calories par portion. Comment les valeurs nutritionnelles d’une recette peuvent-elles être faussées par un facteur de 3 ? Il y a deux possibilités, les informations nutritionnelles ont été calculées pour 18 portions au lieu de 6 ou le nombre de portions de la recette est erroné.
Le gâteau au pudding Graham Cracker 5 minutes est si simple qu’un enfant peut le faire. Assurez toujours la surveillance d’un adulte si vous coupez les biscuits Graham pour les adapter à votre plat.
Conseil du cuisinier
Comme le Tiramisu fait avec des doigts de dame séchés, les biscuits Graham absorberont l’humidité et ramolliront. Le gâteau doit être réfrigéré au moins 4 heures ou toute la nuit avant d’être servi. Utilisez-le dans les 4 jours pour éviter que le gâteau ne devienne trop détrempé.
La plupart des moules à pain/plats ont des côtés angulaires étant plus larges en haut qu’en bas. Il peut être nécessaire de couper la première et la deuxième couche de biscuits pour qu’elles s’adaptent au moule. Au fur et à mesure que vous construisez votre gâteau, un espace se formera entre les biscuits complets et les demi-craquelins sur toute la largeur du moule. Vous pouvez combler cet espace avec du pudding ou tailler les crackers pour qu’ils s’adaptent au moule.
Le pudding instantané prend très vite. Si vous coupez vos crackers pour qu’ils s’adaptent à la largeur de votre moule, faites-le avant de monter le gâteau, cela facilitera l’assemblage. Les craquelins n’ont pas été taillés en largeur pour les gâteaux illustrés.
Substitutions
Vous pouvez substituer 2 tasses (500 ml) de pouding maison froid au pouding instantané. Utilisez toujours du pouding froid pour empêcher le gâteau de devenir détrempé.
Vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur de pouding et de biscuits Graham.
Gâteau au pouding au chocolat et aux biscuits Graham &
Équipement
Un moule à pain de 5″ x 9″ (13 x 23 cm).
Information nutritionnelle
L’information nutritionnelle du gâteau au pouding 5 minutes aux biscuits Graham variera selon le nombre de couches de votre gâteau et selon que vous coupez ou non vos biscuits Graham pour qu’ils s’adaptent à la largeur de votre moule à pain.
Cette recette donne un gâteau de 5 à 7 couches (biscuits Graham). L’information nutritionnelle est basée sur un gâteau à 7 couches. Soustraire 25 calories pour un gâteau à six couches et 50 calories pour un gâteau à 5 couches.
Ingrédients
- Environ 1 1/2 paquet (175 g) de biscuits graham
- 3,5 oz. (100 g) paquet de pouding instantané (n’importe quelle saveur)
- 1 3/4 tasse (425 ml) de lait froid à teneur réduite en matières grasses
Mode de préparation
Étape 1
Couvrir le fond du moule de biscuits graham en rognant les biscuits si nécessaire. Préparez le pudding selon les instructions de l’emballage en utilisant 1 3/4 tasse de lait. Recouvrir les biscuits graham de pudding (environ 1/3 de tasse, 80 ml). Utiliser la couche suivante de biscuits graham pour étaler le pouding qui se trouve en dessous. Répéter avec les couches 2 à 6 en couvrant la dernière couche de biscuits graham de pouding. Couper les biscuits pour les adapter à votre moule, si désiré. Utilisez une spatule pour recouvrir uniformément la dernière couche de biscuits graham de pudding.
Étape 2
Couvrez le moule d’une pellicule plastique ou d’aluminium, d’une feuille d’aluminium et réfrigérez au moins 4 heures.