Goyave : 10 bienfaits à connaître
La goyave est l’un des fruits tropicaux les plus appréciés en médecine naturelle, et pas seulement le fruit mais aussi ses feuilles, comme nous allons le voir ci-dessous. Outre son goût délicieux, sucré avec une pointe d’acidité, et sa texture lisse, ce fruit possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, analgésiques, astringentes et antiseptiques, entre autres. Elle est également riche en vitamines, notamment en vitamine C, 7 fois plus qu’une orange !
Dans ce billet, nous allons parler de toutes les propriétés des goyaves et de leurs bienfaits pour la santé ; nous parlerons également des feuilles de goyave, qui sont utilisées en infusion et qui ont d’excellentes propriétés.Vous voulez en savoir plus ? Il ne vous faudra que 2 minutes pour connaître tous les secrets de ce fruit : mais si vous voulez aller directement à la rubrique qui vous intéresse, vous pouvez utiliser l’index ci-dessous.
Propriétés de la goyave
La goyave est un fruit tropical produit par des arbres du genre Psidium, qui poussent dans les zones tropicales d’Amérique, d’Asie et d’Océanie. Il est également connu sous les noms de goyave, guara, arrayana et luma. Selon la variété, ils ont une peau fine et délicate allant du jaune au vert clair, et une pulpe rose ou blanche, avec de nombreuses petites graines.
C’est un fruit à faible apport calorique, étant composé principalement d’eau, et ayant un faible apport en glucides, protéines et graisses. Ce qui ressort le plus, c’est sa teneur en vitamine C, 7 fois supérieure à celle présente dans une orange. En effet, c’est le fruit qui contient le plus de vitamine C, 273 mg pour 100 grammes.
Il apporte également des vitamines du groupe B, notamment la B3 ou niacine, nécessaire à notre organisme pour tirer le meilleur parti des glucides, des protéines et des graisses. Et plus la chair est rose, plus la teneur en provitamine A (bêta-carotène), qui se transforme en vitamine A dans notre organisme, est essentielle pour la vision, la formation du collagène et des os, la santé de la peau et des cheveux et le fonctionnement du système immunitaire.
Parmi les minéraux, le plus important est le potassium, qui intervient dans la régulation de l’équilibre hydrique des cellules, et est également essentiel au fonctionnement du système nerveux et musculaire. A noter également sa teneur en fibres, qui aident à réguler le transit intestinal.
Valeurs nutritionnelles
Chaque portion comestible de 100 g contient :
- Calories>> 45 Kcal
- Glucides>> 6,7 g
- Fibres>> 3,7 g
- Potassium>> 290 mg
- Magnésium>> 16 mg
- Provitamine A>> 72,5 mcg
- Vitamine C>> 273 mg
- Niacine>> 1,1 mg
Calories de la goyave
Sachant qu’une goyave peut peser entre 100 et 150 g environ, un fruit représente environ 60 Kcal, entre 45 et 70 Kcal selon son poids. Comme vous pouvez le constater, c’est un fruit à faible apport calorique, au même titre que la pomme.
Bénéfices de la goyave
Parlons des plus importants des bénéfices de la goyave, puis nous les aborderons un par un :
- Un antioxydant
- Pompe à vitamine C
- Réduit le cholestérol
- Protège le cœur
- Convient au diabète
- Un antiseptique
- Recommandé. pour maintenir la santé buccale
- Il est astringent
- Bon pour combattre l’anémie
- Soin de la peau
Goyave antioxydante
La vitamine C et la vitamine A sont de puissants antioxydants. Les antioxydants sont des molécules qui retardent et combattent l’oxydation d’autres molécules. Ce processus chimique (oxydation) produit des radicaux libres, qui endommagent les cellules de notre corps. Vous avez sûrement entendu parler des radicaux libres, non ? Expliquons ce qu’ils sont et pourquoi ils sont dangereux.
Les radicaux libres sont des atomes ou des groupes d’atomes avec un électron non apparié. Ils voyagent dans notre corps pour voler un électron aux molécules stables, et ainsi atteindre la stabilité électrochimique. Cependant, chaque cellule stable à qui l’on « vole » un électron devient également un radical libre, ce qui déclenche une réaction en chaîne. Au fil des années, l’action des radicaux libres réduit la fonctionnalité de certaines cellules, provoquant des maladies (dégénératives et cardiovasculaires entre autres), et augmente le risque d’altérations génétiques pouvant favoriser le développement de cancers.
Les antioxydants combattent les radicaux libres qui endommagent notre organisme.
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Vitamine C
Nous avons déjà dit que la goyave est l’un des aliments les plus riches en vitamine C : un seul fruit contient trois fois la dose journalière recommandée de vitamine C. Notre corps ne peut pas produire cette précieuse vitamine par lui-même, un apport quotidien est donc essentiel. Pour se faire une idée, un enfant âgé de 1 à 3 ans a besoin d’environ 15 mg de vitamine C par jour ; entre 4 et 13 ans, de 45 mg ; et les adultes de 75 mg pour les femmes et 90 mg pour les hommes, ce chiffre passant à 120 mg par jour pendant l’allaitement.
La vitamine C est nécessaire à la formation du collagène, des os et des dents, des globules rouges et des cellules sanguines, ainsi qu’à l’absorption du fer présent dans le sang. Il favorise également l’absorption du fer contenu dans les aliments et augmente la résistance aux infections. C’est une vitamine essentielle à tous les stades de la vie, mais surtout pendant l’enfance. Mais il est également essentiel pendant la grossesse, car il aide le fœtus à former du collagène et, en favorisant l’absorption du fer, il est utile pour combattre l’anémie ferriprive, fréquente à ce stade. Un autre avantage de la vitamine C pendant la grossesse est qu’elle améliore la peau et prévient les vergetures, car elle aide à réparer les tissus grâce à sa capacité à générer du collagène.
Cholestérol
Certaines études scientifiques suggèrent que la consommation quotidienne de goyave peut aider à réduire le « mauvais » cholestérol (LDL) et à augmenter les niveaux de « bon » cholestérol (HDL). En effet, les fibres contenues dans le fruit sont principalement de la pectine, une fibre hydrosoluble qui se transforme en gel dans l’intestin, « piégeant » le cholestérol et les graisses et provoquant leur élimination.
En outre, nous avons déjà mentionné que la goyave est un antioxydant. Les radicaux libres modifient le soi-disant mauvais cholestérol (LDL), une mutation qui joue un rôle fondamental dans l’apparition et le développement de l’athérosclérose. Les antioxydants bloquent l’action de ces radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le risque d’accidents cardiovasculaires et cérébrovasculaires.
Protège le cœur
En plus des bienfaits pour la santé cardiovasculaire énumérés ci-dessus, les goyaves possèdent un composé appelé acide arjunolique qui a des propriétés antioxydantes, et est utilisé en médecine ayurvédique pour traiter l’arythmie cardiaque, les problèmes de coagulation et pour abaisser la pression artérielle.
Diabète
La goyave contient environ 9 g de sucres par 100 g de portion comestible, en partie du fructose. Ainsi, en raison de sa faible teneur en glucides, c’est un fruit recommandable (avec toutes les précautions d’usage) en cas de diabète.
Les fibres de la goyave ont un fort pouvoir de rétention d’eau. Lorsque vous en mangez un au petit-déjeuner, les fibres qu’il contient attirent l’eau, et il se transforme ainsi en une sorte de gel. Ce gel ralentit la décomposition des sucres en lesquels le petit-déjeuner que vous digérez est décomposé. Ainsi, le sucre est absorbé plus lentement et l’énergie est libérée plus progressivement.
Maintenir une glycémie basse et stable est essentiel pour contrôler le diabète. Comme vous le savez probablement, l’indice glycémique (IG) classe les aliments en fonction de leur effet sur la glycémie. Un aliment à faible IG (inférieur à 55) est digéré, absorbé et métabolisé plus lentement, ce qui réduit et retarde la quantité de glucose atteignant le sang. Une goyave a un IG de 35, ce qui en fait une collation parfaite entre les repas, même pour les personnes diabétiques ou ayant une faible tolérance au glucose.
Antiseptique
Les feuilles de goyave sont riches en substances aux propriétés antiseptiques, qui agissent comme des antibiotiques naturels. L’infusion des feuilles est utilisée en médecine traditionnelle pour soigner les plaies grâce à ses propriétés antibactériennes et anesthésiques.
Bouche saine
Mâcher des feuilles de goyave est un remède naturel contre la mauvaise haleine, car ses propriétés antiseptiques éliminent les bactéries à l’origine du problème. En outre, l’infusion utilisée comme bain de bouche aide à soulager les maux de dents grâce à son effet analgésique, et à garder la bouche saine.
Astringent
La goyave et ses feuilles sont riches en tanins, substances aux propriétés astringentes. Pour cette raison, sa consommation est recommandée en cas de diarrhée, car elle possède également des propriétés sédatives qui aident à calmer les crampes intestinales. Comme c’est également un antibactérien, il aide à éliminer les bactéries qui peuvent être à l’origine de cette affection.
Anémie
La vitamine C favorise l’absorption du fer présent dans les aliments, il est donc essentiel, en cas d’anémie ferriprive, d’intégrer la consommation d’aliments riches en fer avec des aliments riches en vitamine C, comme la goyave.
Soins de la peau
La vitamine C est directement liée à la production de collagène, qui, entre autres fonctions, donne fermeté, structure et élasticité à la peau. C’est pourquoi la goyave, si riche en cette vitamine, peut favoriser la cicatrisation des plaies et, en général, la santé de notre peau.
Les feuilles de goyave
Nous avons déjà un peu parlé des feuilles de goyave en nommant les bienfaits de ce fruit. Comme mentionné ci-dessus, ils sont utilisés en infusion. L’infusion peut être bue, utilisée comme bain de bouche ou pour des applications externes en cas, par exemple, d’acné. Résumons les propriétés des feuilles de goyave :
- Elles sont antibactériennes et antifongiques : l’infusion peut être efficace pour éliminer les champignons et les bactéries qui provoquent des gênes dans la gorge, le nez et les oreilles ; l’intestin ; les voies urinaires ; la bouche.
- Elles sont astringentes, ce qui signifie qu’elles sont utiles pour traiter la diarrhée.
- Certaines études ont montré que boire des feuilles de goyave peut réduire le « mauvais » cholestérol.
- En raison de ses propriétés, il est efficace pour soigner les affections buccales telles que les plaies, les maux de dents et les maux de gorge.
- Mâcher les feuilles combat la mauvaise haleine.
- L’application de gaze trempée dans l’infusion aide à éliminer les boutons et à soulager l’acné.
Comment faire du thé aux feuilles de goyave
- Chauffez une tasse d’eau et éteignez le feu lorsqu’elle est sur le point de bouillir.
- Versez 4 ou 5 feuilles dans une tasse, versez l’eau et couvrez avec une soucoupe.
- Mettez à infuser pendant 5 minutes.
- Enlever les feuilles et elle est prête à être consommée.
Comment les choisir et les conserver
Les goyaves mûres sont de couleur plus jaunâtre que verte, et si vous appuyez légèrement avec votre doigt, la peau se détache un peu. Il est également très aromatique lorsqu’il est mûr. Une fois mûre, elle se détériore rapidement, elle peut être conservée quelques jours dans la partie la plus fraîche du réfrigérateur.
Voilà toutes les informations sur ce délicieux fruit qu’est la goyave.
Rappelons que toutes les informations contenues dans ce post sont données à titre indicatif, et ne peuvent en aucun cas remplacer les conseils d’un professionnel de santé.
Il n’est pas prévu de remplacer les conseils d’un professionnel de santé.
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