Le côté plus vert de Détroit | L’agriculture urbaine de Détroit
Les habitants de Détroit partagent leurs histoires sur le travail environnemental qu’ils font dans la ville, mettant au jour le nombre croissant de jardins agricoles urbains et de fermes familiales qui poussent à Détroit. L’agriculture urbaine inspire des aliments frais produits en ville, soutient l’intendance environnementale et rassemble les membres de la communauté.
Lorsque Malik Yakini a envie de fruits et légumes frais, l’épicerie la plus proche ne lui traverse pas l’esprit. Il est plus enclin à se rendre à quelques kilomètres de sa maison de Détroit, à la ferme D-Town, où poussent 30 cultures différentes, dont des carottes, des betteraves, des pois, diverses herbes, une variété de légumes verts et plus encore.
La ferme, lancée par Yakini en 2006 sur un quart d’acre de terrain dans un quartier de Détroit, a grandi pour couvrir sept acres dans le Rouge Park de la ville. Des tonnes de fruits et légumes frais biologiques de la ferme sont vendues de juin à octobre aux restaurants locaux, aux marchés de producteurs et à toute personne qui s’arrête à la ferme les jours de marché (généralement les samedis et dimanches pendant la saison de croissance optimale).
« Nous avons besoin de toutes sortes de développement », a déclaré Yakini, qui a rêvé de la ferme D-Town comme un moyen d’accroître l’accès des résidents du centre-ville à des produits frais de qualité. « Détroit est peut-être un leader en matière d’agriculture urbaine, mais cette initiative et d’autres initiatives de verdissement ne sont qu’une pièce d’un plus grand puzzle. Toutes sortes d’études montrent que le fait de travailler, de marcher et de jouer dans des espaces verts peut avoir un impact positif sur la santé des enfants et des adultes. »
La ferme de D-Town fait partie d’un nombre croissant de fermes et de jardins qui fleurissent dans et autour de Détroit – au moins 1 400 et ce n’est pas fini. Tous font partie d’un mouvement célèbre généralement appelé « verdissement de Détroit ». Il comprend une collection croissante de voies vertes adaptées aux piétons pour encourager le vélo et la marche, des plantations d’arbres qui transforment des terrains vacants et envahis par la végétation en forêts vertes luxuriantes, et des aménagements le long du front de mer de la ville qui l’ont transformé d’un couloir de béton en une destination esthétique et familiale.
Planter la graine de l’agriculture urbaine de Détroit
Si vous regardez autour de vous, vous verrez qu’il y a déjà une abondance de superbes fermes urbaines, d’espaces verts et d’événements qui poussent dans toute la ville alors que des enthousiastes, des « agriculteurs » résidents et des bénévoles travaillent pour faire de Détroit un endroit plus attrayant, plus sain et plus sûr pour jouer, travailler et vivre.
« C’est vraiment prendre ce qui pourrait être des citrons et en faire de la limonade », a déclaré Rebecca Salminen Witt, présidente de Greening of Detroit, l’une des principales organisations promouvant exactement ce que son nom indique. « Le fait est que les gens se sentent mieux dans les espaces verts ; ils se respectent davantage. Les gens veulent vivre dans un endroit qui est beau et sain. Le verdissement soutient cela depuis la base. »
La croissance de l’organisation à but non lucratif Greening of Detroit elle-même en dit long sur l’intérêt et la demande accrus pour le verdissement à Détroit. Elle a débuté il y a 25 ans avec un bénévole à temps partiel et compte aujourd’hui 30 personnes à temps plein. Autrefois connus uniquement comme « les gens qui plantent des arbres » dans les quartiers, leurs projets comprennent des fermes et des jardins, des programmes d’éducation à la nutrition et à l’environnement, ainsi qu’une initiative de formation de la main-d’œuvre qui développe des carrières dans l’aménagement paysager, l’horticulture et l’agriculture urbaine. L’été dernier, 80 jeunes ont travaillé comme apprentis dans différents endroits de Détroit. Witt a déclaré que l’un des résultats les plus gratifiants est de savoir qu’il y a des habitants de Détroit qui étudient maintenant l’agriculture urbaine et des sujets connexes dans des endroits tels que l’Université d’État du Michigan.
« Et même s’ils ne prévoient pas de faire carrière dans ce domaine », a déclaré Witt, « ils nous quittent en tant que gardiens de l’environnement. »
Un autre signe positif du verdissement de Détroit se trouve sur son trottoir. En 2006, la ville avait un total de six miles de pistes cyclables. Aujourd’hui, il y a plus de 150 miles de pistes cyclables et de voies partagées marquées, selon Todd Scott, directeur exécutif de la Detroit Greenways Coalition, un autre organisme à but non lucratif qui soutient et encourage les voies vertes dans la ville. Et d’autres sont prévus pour cet été, dont certains avec les toutes premières trousses à outils stationnaires pour que les cyclistes puissent réparer les pannes de vélo en cours de route.
Scott voit un avantage à promouvoir l’activité en plein air qui n’est pas immédiatement évident. Il note que les voies vertes encourageant le cyclisme et la marche relient des personnes d’origines diverses, favorisant ainsi des communautés plus amicales et plus voisines. Il note, par exemple, que les balades à vélo telles que les balades hebdomadaires du jeudi soir à partir du parc Palmer et les Slow Rolls du lundi soir attirent des centaines de personnes qui sont diverses en termes d’âge, de race et de milieu socio-économique.
« Ce n’est pas seulement sain pour les gens et l’environnement, mais cela permet également à des personnes diverses de se mêler d’une manière qu’elles n’auraient pas autrement », a déclaré Scott. « Lorsque les gens sont à pied ou à vélo et non dans leur propre cocon de métal et d’acier, ils se rencontrent et s’engagent. C’est important dans cette région. Plus les gens se rencontrent et se mêlent, mieux c’est. »
La pisciculture n’a rien de poissonneux
Un autre type d’agriculture urbaine prend racine dans le D : les opérations aquaponiques commerciales, alias les fermes piscicoles. L’été dernier, la Central Detroit Christian (CDC) Farm and Fishery a récolté sa première « récolte » de tilapia à l’échelle. Située dans le quartier Boston Edison de Détroit, la pêcherie cultive également des herbes et des légumes. Aucun pesticide ou produit chimique n’est utilisé. Les poissons fournissent l’engrais. Dans la même veine, Food Field, également connu sous le nom de Peck Produce, possède une opération commerciale d’aquaponie opérationnelle dans le centre de Détroit.
Le top 10 des espaces verts et des événements à Détroit
Vous avez envie d’un échantillon de lieux et d’événements où vous pouvez voir, goûter ou autrement rencontrer et vous mêler à l’agriculture urbaine ? Voici notre Top 10.
Eastern Market
Il va sans dire qu’aller à Eastern Market est l’une des meilleures façons de passer un samedi en ville. On y trouve une abondance de produits frais provenant des agriculteurs de tout le Michigan, des fleurs fraîchement coupées et de délicieux aliments provenant de camions et de restaurants populaires. Le samedi est le Big Kahuna des jours de marché, mais Eastern Market est maintenant ouvert certains mardis et dimanches, aussi.
DIRTE DE L’INFRASTRUCTURE : D’autres marchés populaires de la ville existent, notamment le Wayne State University Farmers Market, qui fonctionne les mercredis, de 11 h à 16 h, de juin à octobre, le long de Cass Avenue entre Putnam et Kirby. Le Northwest Detroit Farmers Market se tient dans le North Rosedale Park Community Club House le jeudi de 16 h à 20 h, de juin à octobre. Visitez detroitmarkets.org pour plus de marchés fermiers.
Green Garage
Tom et Peggy Brennan de la banlieue de Détroit, Troy, sont convaincus qu’être vert n’est pas seulement une tendance, c’est une façon de bien vivre. Le couple a donc ouvert Green Garage en 2011. Cette adresse est plusieurs choses en une. Sa vitrine verte est un ancien entrepôt rénové avec des matériaux recyclés qui utilise une énergie quasi nulle. C’est aussi un centre d’incubation – un centre d’affaires qui encourage et soutient les startups respectueuses de l’environnement et socialement conscientes. Mais c’est aussi un immeuble de bureaux, offrant des espaces aux entreprises nouvellement établies et soucieuses de l’environnement (elles sont actuellement 51), qu’il s’agisse d’un bureau ou d’une suite de bureaux pour six personnes.
DIRTE DE L’INITIATEUR : Green Garage possède un jardin sur le toit et fournit des ingrédients frais à Motor City Brewing Works. La plupart des vendredis à midi, il y a un déjeuner communautaire à sac brun et une visite de 30 minutes des bâtiments publics.
Le front de rivière de Détroit
Le Detroit RiverFront Conservancy a fait un travail magnifique pour transformer le front de rivière de Détroit en un endroit amusant, attrayant et sain orné de sentiers, de parcs, de terrains de jeux, de cours de yoga et de vues spectaculaires. Le Belle Isle Park est une autre beauté du front de mer. Ne manquez pas le conservatoire Anna Scripps Whitcomb du parc. L’entrée dans cette oasis tropicale est gratuite (Il y a un droit d’entrée sur l’île pour ceux qui conduisent).
DIRTAGE INITIAL : Louez un vélo à Wheelhouse Detroit sur Atwater Street sur le Detroit RiverWalk, et pédalez le long du front de mer. Vous passerez devant plusieurs parcs, dont le William G. Milliken State Park and Harbor et le Mt. Elliott Park récemment rénové, ainsi que le Detroit RiverWalk West.
Dequindre Cut Greenway
Opéré par le Detroit Riverfront Conservancy, cette ancienne ligne de chemin de fer est maintenant un sentier récréatif de 1,35 mile qui relie le front de mer à Eastern Market et aux quartiers le long du chemin. Une partie de la voie verte emmène les gens directement du bord de l’eau à Eastern Market.
DIRTE INTÉRIEURE : Lorsque vous marchez, courez ou faites du vélo sur la Dequindre Cut Greenway, remarquez l’art public, notamment les peintures murales d’artistes locaux ainsi que les reproductions d’œuvres accrochées dans les galeries du Detroit Institute of Arts.
Lafayette Greens
Situé en plein cœur du centre-ville de Détroit, au milieu des palais de justice et des immeubles de bureaux, ce jardin biologique à bacs surélevés illustre vraiment comment un site en béton peut germer en un magnifique espace vert. Il se trouve sur un site laissé vacant par la démolition d’un immeuble de bureaux, à l’intersection de West Lafayette, Shelby et Michigan Avenue. Découvrez le jardin pour enfants, le verger de pommes anciennes et une variété de produits.
DURÉE DE L’INTÉRIEUR : un marché public se tient de 11 h à 16 h les jeudis, de juin à octobre. Des cours de yoga, de hula-hoop™ et d’autres cours sont également proposés dans le jardin.
Farm to Fork Bike Tours
Keep Growing Detroit, en collaboration avec Wheelhouse Detroit, propose des visites à vélo de fermes locales, de jardins et d’entreprises axées sur l’alimentation. Les circuits d’environ 10 miles aller-retour ont lieu au moins une fois par mois de juin à septembre. Après le tour, les cyclistes sont encouragés à dîner dans les restaurants locaux qui comptent sur les produits frais des fermes voisines.
DIRTE INDIRECTE : En plus des événements programmés, des visites spéciales peuvent être organisées par Wheelhouse Detroit et Keep Growing Detroit. Il suffit de demander.
Fresh Cut Flower Farm
Sarah Pappas a longtemps rêvé d’être agricultrice. L’idée a pris forme lorsqu’elle et son mari ont acheté une maison des années 1890 et ses trois terrains vagues contigus en bordure du quartier de Woodbridge à Détroit. Elle a décidé de cultiver des fleurs parce que c’est une belle façon de combler une niche dans le paysage vert croissant de Détroit, dit-elle. « Les fleurs font que les gens se sentent spéciaux », a déclaré Mme Pappas, qui cultive des zinnias, des coquelicots, des soucis, des mufliers et autres. « Quand on reçoit des fleurs, les gens se sentent heureux… »
DIRTE INDIRECTE : Fresh Cut est géré depuis le domicile de Sarah Pappas (1760 W. Forest Ave. à Rosa Parks Blvd.). Vous pouvez commander à l’avance des bouquets hebdomadaires ou vous arrêter à la ferme de fleurs les mardis ou jeudis de fin mai à octobre.
D-Town Farm
De juin à octobre, vous verrez des rangées et des rangées de fruits, légumes et herbes biologiques. La mission de la ferme est de modéliser l’autodétermination, a déclaré Malik Yakini, qui a aidé à démarrer la ferme à un endroit beaucoup plus petit en 2006. « Nous sensibilisons les gens à la possibilité de résoudre leurs propres problèmes en même temps que nous cultivons des légumes », a déclaré Malik Yakini. Les aliments du jardin sont vendus sur les marchés locaux, mais aussi à la ferme de 9 heures à midi les samedis et dimanches, de juin à octobre.
INSIDER DIRT : D-Town Farm organise un festival annuel des récoltes en septembre qui présente les aliments du jardin et des vendeurs de tout le métro de Détroit. Marquez votre calendrier d’automne pour les 19 et 20 septembre.
Hantz Woodlands
Juste à l’est du majestueux Indian Village de Détroit, une section oubliée du côté est de la ville est reconstruite un arbre à la fois. En fait, il s’agit plutôt de centaines d’arbres à la fois. Dirigé par le chef d’entreprise de Détroit John Hantz, le Hantz Woodlands est une ferme forestière de 150 acres. En mai 2014, des milliers de bénévoles ont aidé à planter 15 000 jeunes pousses d’érables et de chênes feuillus. En octobre dernier, 500 autres érables à sucre ont été mis en terre, et d’autres arbres sont à venir.
DIRTE D’INITIÉ : Visitez la ferme d’arbres par vous-même, ou prenez des dispositions pour une visite de groupe.
Visite annuelle en bus et à vélo de Keep Growing Detroit
Chaque année, le premier mercredi d’août, Keep Growing Detroit organise des visites en bus et à vélo de certains jardins de la ville. L’année dernière, 38 jardins étaient en tournée. Il y a au moins quatre bus différents, plus quatre itinéraires cyclables différents. Dans chaque jardin, un responsable ou un bénévole rencontre les touristes pour leur parler des offres spéciales et des caractéristiques uniques du jardin. Souvent, les fiers jardiniers offrent un échantillon de nourriture provenant de leurs plates-bandes. Pour couronner la visite, un somptueux repas est préparé à partir d’ingrédients fraîchement cueillis et est servi à Eastern Market, point de départ et d’arrivée de la visite.
La visite en bus est populaire et les places se remplissent rapidement. Inscrivez-vous rapidement.
Autres marchés, fermes urbaines, &Cadeaux montrant le côté plus vert de Détroit :
- Plum Street Market Garden Downtown a des fruits et légumes
- North Cass Community Garden est planifié et construit par les résidents
- Earthworks Urban Farm a une visite autoguidée
- Edible Hut Community’s gathering space is in east-side Detroit’s Calimera Park
- Georgia St. Community Collective Gardens couvre cinq lots avec un verger
- Brother Nature Produce Corktown est une ferme urbaine dont les produits se retrouvent souvent sur les menus des restaurants locaux
- Firmly Planted Downtown garden and gift center on Woodward Avenue
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