Le guide ultime du camping végétalien
Si vous planifiez votre prochain voyage en camping, écoutez bien ! Nous avons quelques conseils pour rendre le camping en étant végétalien aussi simple et délicieux que possible. Vous ferez même baver les non-végétaliens sur vos repas sains et savoureux à la fin du voyage. Consultez votre guide ultime du camping végétalien.
Étape 1 : Faites des recherches sur votre camping et sur les options de cuisson en camping
La règle de la recherche avant de partir n’est pas seulement pour les végétaliens. Le détail le plus important pour cuisiner est de savoir si vous avez accès à un feu ou si vous devrez emporter un réchaud.
Lorsque vous commencerez à cuisiner, vous travaillerez probablement avec une flamme ouverte. Pensez-y comme au gril de votre jardin, et vous préparerez de délicieux repas en un rien de temps. Des choses comme les pâtes, les flocons d’avoine et le quinoa peuvent facilement être cuites en plaçant une casserole sur des charbons ardents, tandis que les steaks de tofu et les légumes peuvent être grillés sur la grille.
N’oubliez pas de prendre des précautions lorsque vous avez affaire à une flamme nue et, bien sûr, amusez-vous !
Étape 2 : Planifiez (tous) vos repas
Penser à l’avance vous permettra d’en avoir pour votre argent et d’utiliser chaque ingrédient que vous apportez sur le camping. Si vous ne savez pas quoi préparer, ne vous inquiétez plus ! Une autre astuce consiste à préparer certains repas à l’avance, comme de l’avoine pour le petit-déjeuner ou du chili pour le dîner, afin de pouvoir passer le plus de temps possible à profiter du grand air. Voici nos options de repas préférés pour le camping tout en étant végétalien :
Petit déjeuner
Faites le plein avec le repas le plus important de la journée ! Il y a de fortes chances que vous fassiez de la randonnée, du kayak, de l’escalade ou une autre activité intense, alors donnez à votre corps tous les nutriments dont il a besoin le matin. Nous aimons :
- Les flocons d’avoine coupés en acier (ou préparez à l’avance des flocons d’avoine pour la nuit)
- Le porridge de quinoa
- La brouillade de tofu
- Le burrito de tofu pour le petit-déjeuner
Les collations
Pensez au-delà du houmous standard et des légumes, des noix et des fruits secs pour de délicieuses bouchées entre les repas !
- Barres nutritionnelles végétaliennes préfabriquées
- PB&Sandwich J
- Morceaux énergétiques aux myrtilles et au citron
Déjeuner
À l’heure du déjeuner, vous serez forcément affamé. Quelque chose de nutritif et de délicieux sera donc de mise. Mangez suffisamment pour vous soutenir pendant toute activité de l’après-midi ! Essayez ceci :
- Sandwichs végétaliens à la « salade de thon » (en réalité, pois chiches et avocat)
- Quesadilla ou nachos végétaliens avec levure nutritionnelle, légumes et avocat
- Réchauffer une fournée de chili végétalien pré-fabriqué
Dîner
Préparer le dîner en camping est un moment pour se réunir avec les amis et la famille et profiter de la compagnie des uns et des autres. Bien que nous adorions un bon burger végétal ou un chien au tofu, voici quelques options de dîner hors des sentiers battus (ou de la tente) pour satisfaire toute la famille :
- Pâtes protéinées en un seul pot
- Tacos de patates douces et de haricots noirs
- Croquettes de tofu et de légumes
- Panini aux oignons et aux champignons
Dessert
Ne manquez pas d’emporter des biscuits graham végétaliens et des guimauves si vous voulez des s’mores, mais les fruits grillés (ananas, pêches et bananes) sont une friandise de fin de journée un peu plus saine.
Une fois que vous avez mangé à votre faim, gardez les restes dans une glacière, et si vous le pouvez, mettez la glacière dans une voiture ou une boîte à ours en métal pour empêcher les animaux d’entrer.
Étape 3 : Attrapez ces fournitures de camping indispensables
Maintenant que vous avez la bouffe, vous voudrez rassembler les bons ustensiles de cuisine et la vaisselle pour rendre la préparation de vos repas de camping aussi facile que possible. Nous aimons cet ensemble de cuisine tout-en-un de REI qui a tout, des assiettes et des couverts aux casseroles, aux poêles et à une pince à pot ; mais si vous préférez acheter des articles à la carte, voici ce que nous suggérons :
- 1 casserole légère de taille moyenne à grande
- 1 poêle de cuisson moyenne
- Grille de gril portative qui peut être placée au-dessus du feu (ou du poêle, si nécessaire)
- Bol à mélanger pliable
- Ustensiles de cuisson : Pince, spatule et cuillère
- Assiettes, bols, couverts et tasses
- Grande glacière
- Contenants de stockage des aliments
- Percolateur d’eau chaude
- Bouteilles d’eau
- Liquide de nettoyage biodégradable, éponges et serviettes
- Toutes ces petites choses que vous êtes sûr d’oublier :
- Outil d’ouverture de boîtes de conserve et de bouteilles
- Planche à découper
- Feuilles d’étain
- Morceaux pour brochettes
- Porte-pot
Étape 4 : Emballez les essentiels de la nourriture végétalienne
Une fois que vous avez planifié votre menu, faites une liste de tous les articles alimentaires dont vous aurez besoin, des épices à l’huile de cuisson, et rendez-vous au marché le plus proche. Si vous êtes plus spontané, ou simplement pas dans la planification des repas, consultez les éléments essentiels que nous recommandons d’emporter lors de votre voyage de camping végétalien :
- Gruau
- Mélange pour sentier
- Lait sans produits laitiers
- Poudre de cacao, thé ou café sans produits laitiers
- Sel et poivre
- Poudre d’oignon et d’ail, ou le vrai truc
- Aérosol de cuisson ou huile
- Fruit
- Veggies : tomates, laitue et poivrons, pommes de terre et courges faciles à griller
- Condiments végétaliens : mayo, moutarde et ketchup
- Haricots et pois chiches en conserve, biologiques
- Burgers végétaliens et chiens au tofu
- Noix et graines
- Articles semblables au pain : Wraps, pains à hamburgers et à chiens, et pain végétalien
- La levure nutritionnelle
- Les fixations végétaliennes pour s’more : guimauves, chocolat noir et crackers graham
Si vous êtes végétalien ou si vous cherchez simplement des moyens de manger un peu plus sainement lors de votre prochain voyage de camping, essayez de mettre en œuvre certains de ces conseils. Le camping végétalien est beaucoup plus facile que vous ne le pensez!