Le vin peut-il se gâter ?
Le vin peut-il se gâter ? Beaucoup d’entre nous aiment boire un verre de vin de temps en temps, mais tout le monde ne sait pas combien de temps dure le vin, comment le conserver ou comment dire s’il est déjà mauvais.
C’est l’objectif de cet article – vous donner toutes les informations cruciales sur le vin dont vous avez besoin.
Combien de temps le vin dure-t-il ?
Beaucoup de gens ont entendu dire que le vin dure indéfiniment, mais malheureusement, ce n’est pas vrai.
Tant que la bouteille de vin n’est pas ouverte et qu’elle est stockée correctement, elle peut être conservée pendant des années. Si votre vin est de grande qualité, vous pourriez le garder dans votre garde-manger ou votre cave pendant de nombreuses années et il sera parfait, à condition que vous le conserviez correctement.
Si, par contre, c’est un vin normal, ou même un vin assez bon marché, il ne devrait pas être conservé aussi longtemps – l’utiliser dans un an ou deux est une bonne idée.
Quelques mots sur le stockage des bouteilles de vin non ouvertes. Lorsque le vin est stocké sans être ouvert, il vieillit. Comme je l’ai mentionné plus haut, plus le vin est de qualité, plus il peut vieillir longtemps.
Le vieillissement du vin est un processus qui influence le goût du vin, mais il ne le rend pas mauvais. C’est pourquoi certains vins sont extrêmement précieux – ils ont été stockés pendant un certain temps et ont développé un grand goût distinctif.
Lorsque vous prévoyez de stocker une bouteille de vin non ouverte pendant plus de quelques semaines, vous devez la garder en position couchée. De cette façon, le bouchon sera humide en permanence et il ne rétrécira pas et ne développera pas de petits trous.
Si le bouchon se détériore et commence à laisser entrer l’air dans la bouteille, le vin cesse de vieillir et il commence à se détériorer. Finalement, il deviendra mauvais.
Une fois que vous avez ouvert la bouteille, le vin ne sera bon que pendant quelques jours, peut-être une semaine. C’est pourquoi vous devez l’utiliser assez rapidement, car il commence à se détériorer assez vite. Un vin mousseux peut devenir plat en deux jours.
Lorsque le vin est ouvert, vous devez le conserver au réfrigérateur. Avant cela, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sombre, comme dans le garde-manger.
Après avoir ouvert le vin, vous devez vous rappeler qu’il doit toujours être fermé hermétiquement. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le bouchon d’origine (ils ne veulent pas toujours s’adapter), un bouchon ou un film plastique et un élastique. Assurez-vous simplement qu’il est bien fermé.
Le vin est-il périmé ? Comment savoir si le vin est mauvais?
Le vin se périme, mais cela dépend fortement de sa qualité. S’il est de qualité, il peut être conservé même pendant cent ans et après ouverture, il sera de grande qualité. Les vins bon marché, en revanche, doivent être consommés dans les quelques années qui suivent. C’est vrai pour le vin blanc, le vin rouge et le vin mousseux.
Une fois la bouteille de vin ouverte, elle se gâte assez rapidement, généralement en une semaine.
Vous savez que le vin peut se gâter. Comment savoir s’il est mauvais ? C’est assez simple. Vous devez examiner son aspect, son odeur et son goût. S’il a changé de couleur, ou s’il a développé une mauvaise odeur, il est mauvais et vous devez le jeter.
S’il n’a pas le même goût qu’un vin normal, jetez-le également. La règle principale que vous devriez suivre est qu’il vaut toujours mieux être sûr que désolé.
Sommaire
La réponse à la question principale est positive – le vin peut se gâter. S’il est mal stocké, il peut se gâter même s’il n’est pas ouvert. Une fois qu’il est ouvert, il doit être utilisé dans les deux jours qui suivent, sinon, il se détériore également.
Les vins de qualité peuvent durer plusieurs années, mais les vins bon marché ne devraient pas être conservés plus de quelques années.