L’huile de coco peut-elle prévenir la maladie d’Alzheimer ?
Pour beaucoup d’entre nous qui ont fait l’expérience directe de la maladie d’Alzheimer, il n’y a pas de plus grande crainte que d’avoir nous-mêmes la maladie un jour. Mais, des études récentes suggèrent que certains aliments et produits biologiques comme l’huile de noix de coco pourraient être en mesure de prévenir des démences comme l’Alzheimer. 
Maintenir la santé du cerveau pour prévenir la démence
Nous lisons toujours les derniers conseils de prévention – bien manger, réduire le stress, faire beaucoup d’exercice et garder son cerveau engagé dans des activités stimulantes. En ce qui concerne le régime alimentaire, l’huile de coco continue de recevoir beaucoup d’attention de la part de défenseurs comme le Dr Mary Newport.
Dans son livre de 2011, » La maladie d’Alzheimer : Et s’il y avait un remède ? The Story of Ketones », le Dr Newport déclare avec ferveur que son mari a montré une nette amélioration de sa démence en utilisant régulièrement de l’huile de coco. Dans certains cercles, le sujet est plutôt controversé, mais beaucoup de ceux qui s’inquiètent de leur avenir cognitif estiment que cela vaut la peine d’essayer.
Comment l’huile de coco affecte le corps et l’esprit
Pour de meilleurs résultats, les experts suggèrent de l’huile de coco biologique, pressée à froid, non hydrogénée et vierge – et ne laissez pas le mot « huile » vous effrayer. L’huile de noix de coco est une huile saine pour le cœur, sans cholestérol ni gras trans, et offre de nombreux avantages en plus d’améliorer la santé du cerveau, notamment :
- Améliorer l’utilisation de l’insuline par l’organisme
- Améliorer le cholestérol en augmentant le HDL (bon cholestérol)
- Stimuler la fonction thyroïdienne, ce qui entraîne une augmentation de l’énergie
- Agir… comme un antioxydant et un antibiotique naturel
- Améliorer la santé globale de la peau et des cheveux
Une récente étude de l’Université d’Oxford a suggéré que bien que les effets de l’huile de coco puissent être temporaires, des patients atteints de la maladie d’Alzheimer et de démence ont effectivement constaté des avantages à court terme résultant de son utilisation. Cette recherche appuie la théorie du Dr Newport selon laquelle les cétones, qui sont des sous-produits de la décomposition des graisses dans l’organisme, jouent un rôle important dans la santé du cerveau. L’idée est qu’en stimulant les cétones, que l’on trouve dans l’huile de coco, on peut améliorer les fonctions cognitives.
Ajouter de l’huile de coco à votre régime
Si vous décidez d’ajouter ce « super aliment » à votre régime pour favoriser la santé du cerveau et prévenir la démence, Internet est une excellente source de recettes à base d’huile de coco.
Je l’aime personnellement mélangée à mon café du matin ou à mes flocons d’avoine, ou même comme un ajout savoureux aux smoothies, mais il existe de nombreuses façons d’utiliser l’huile de coco dans la cuisine et la pâtisserie.
Ne perdez pas de vue que l’huile de coco se solidifie entre 65 et 75 degrés Fahrenheit, ce qui a été une surprise pour moi. Ici, dans le Midwest, à l’exception des jours d’été les plus chauds, elle prend généralement une forme solide.
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