Pain à la citrouille végétalien sans gluten
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Ce délicieux pain végétalien sans gluten à la citrouille est à faire au moins une fois par automne ! Si ce n’est pas hebdomadaire ! Parfaitement épicé, doux, facile à faire et favorable aux allergies !
Les pains rapides sont les meilleurs. Et ce pain à la citrouille végétalien sans gluten ne fait pas exception !
Ils ne nécessitent aucun pétrissage, sont prêts en moins d’une heure et sont super faciles à faire.
Chaque année, on dirait que le premier jour de l’automne fait sortir les fous. N’ai-je pas raison ?
C’est non-stop à partir de là jusqu’à la fin de l’année. À cause de cela, nous sommes constamment à la recherche de recettes faciles et rapides.
En général, les gens semblent chercher des dîners, mais il ne faut pas oublier un petit déjeuner rapide ou même un goûter aussi.
Les pains rapides sont parfaits pour ces matins sur le pouce car il se réchauffe rapidement et vous permet de manger sur le pouce.
Cette recette de pain à la citrouille sans gluten et sans produits laitiers est super facile à faire et ne nécessite que quelques ingrédients. Vous voudrez la faire encore et encore cet automne.
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Frequently Asked Questions
Peut-on faire ce Top 8 du pain à la citrouille sans allergènes ?
Oui ! Vous voudrez laisser les noix de côté si vous avez une allergie aux noix.
Aussi, l’huile de coco peut être remplacée par une huile neutre ou même du beurre végétalien, en s’assurant qu’il est sans soja. Nous adorons Earth Balance sans soja dans le bac rouge.
Peut-on préparer à l’avance ce pain à la citrouille végétalien sans gluten ?
Ce pain à la citrouille est bon jusqu’à 5 jours tant qu’il est conservé dans un contenant hermétique. L’humidité du pain ne lui permettra pas de durer beaucoup plus longtemps que cela.
Cependant, vous pouvez le congeler si vous pensez que vous n’arriverez pas à tout jeter dans ce laps de temps.
Peut-on faire ça sans huile ?
Oui. Nous savons que de nombreuses personnes sont sans huile et cela peut être fait en ajoutant simplement la même quantité de compote de pommes dans la recette. C’est un échange 1:1.
L’huile aide à faire sortir le pain de la poêle après son expansion et aide également à trancher et à rendre le pain moelleux. En outre, est aide à prolonger la durée de conservation ; cependant, la compote de pommes fait un excellent travail à ces choses aussi.
Il se peut qu’il faille cuire un peu plus longtemps que le temps recommandé si l’on échange, donc il faut juste en tenir compte.
Peut-on faire ce plat avec de la purée de citrouille fraîche plutôt qu’en conserve ?
Absolument ! Si vous avez de la purée de citrouille fraîche à la maison, alors c’est un grand gagnant dans cette recette. Assurez-vous simplement qu’elle est à température ambiante avant de l’ajouter à la recette.
Quel est le meilleur type de farine sans gluten à utiliser pour faire du pain à la citrouille végétalien sans gluten ?
Nous avons eu la meilleure chance avec les pains rapides en utilisant un ratio de 1:1 de farine sans gluten. Plus précisément la Bob’s Red Mill 1:1 ou la Measure for Measure de King Arthur.
Juste faire attention aux ingrédients de certaines farines sans gluten car certaines ajoutent du lait en poudre ce qui les rend non végétaliennes.
Quelles autres recettes végétaliennes de citrouille sans gluten devrais-je essayer de réaliser ?
Si vous êtes un amateur de citrouille comme nous, alors vous devez essayer nos autres recettes végétaliennes de citrouille !
*Veuillez noter que même si la recette ne dit pas spécifiquement sans gluten, il y a des instructions pour rendre chaque sans gluten dans le post
- Gâteau au fromage à la citrouille végétalien sans cuisson
- Pâtes à la citrouille végétaliennes avec épinards et tomates séchées
- Crème glacée à la citrouille végétalienne sans baratte
- . Glace à la citrouille végétalienne en baratte
- Gaufres à la citrouille végétaliennes
- Muffins à la citrouille végétaliens
- Tarte à la citrouille végétalienne
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Pain de citrouille végétalien sans gluten
Ingrédients
- 1 1/3 de tasse de purée de citrouille (pas de mélange pour tarte à la citrouille)
- 3/4 de tasse de sucre brun
- 2/3 de tasse d’huile de coco, fondue (voir les notes pour les allergies, on peut la remplacer par de l’huile végétale ou du beurre végétalien ou plus de compote de pommes si on ne veut pas d’huile)
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1 c. à thé de vanille
- 3 1/2 tasses de farine sans gluten 1 :1 (nous avons utilisé la farine Bob’s Red Mill 1 :1 ou Measure for Measure de King Arthur)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1 c. à thé de clous de girofle moulus
- 1 c. à thé de piment de la Jamaïque
- 1 c. à thé de noix de muscade
- 1/2 c. à thé de sel
- Optionnel : 1/4 de tasse de noix hachées, 1/4 tasse de pépites de chocolat végétaliennes (vous pouvez ajouter les deux)
Nappage streusel facultatif
- 1/2 tasse de farine sans gluten
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 c. à soupe de sucre de canne végétalien
- . sucre de canne
- 3/4 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
- 1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque
- 1/4 c. à thé de muscade
- 1/4 tasse de beurre végétalien, fondu
Glaçage optionnel
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de lait sans produits laitiers (peut nécessiter plus)
- 1/2 cuillère à café de vanille
Instructions
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Préchauffez votre four à 375 degrés.
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Graissez votre moule à pain avec de l’huile de coco (ou une autre huile sans saveur)
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Dans un grand bol, ajoutez la citrouille, le sucre brun, l’huile de coco fondue, la compote de pommes non sucrée et la vanille. Mélanger le tout à l’aide d’une spatule en silicone.
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Transférer la farine sans gluten, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le piment de Jamaïque, la noix de muscade et le sel.
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Mélangez à nouveau juste pour combiner.
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Intégrer délicatement les morceaux de noix ou les pépites de chocolat si vous les ajoutez.
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Verser dans un moule à pain graissé et taper le fond du moule pour s’assurer qu’il est uniformément nivelé.
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Si vous faites une garniture streusel, combinez tous les ingrédients secs dans un bol. Versez ensuite le beurre végétalien fondu. Mélanger et aérer jusqu’à obtenir une texture de sable humide. Étendre uniformément sur le pain.
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Mettre au four pendant 55-65 minutes. Quand il est cuit, un cure-dent inséré quand sortir propre. *Le dessus du pain doit être d’une couleur brun foncé. Si après 45 minutes, votre pain a besoin de plus de temps, couvrez le dessus avec une feuille d’aluminium et continuez la cuisson par intervalles de 5 minutes jusqu’à ce que le cure-dent ressorte propre.
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Sortez du four et laissez refroidir pendant 20 minutes dans le moule avant de trancher. Puis retirez-les délicatement et placez-les sur une grille de refroidissement jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.
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Décorez-les avec notre beurre végétalien à l’érable et à la cannelle.
Glaçage facultatif
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Combiner le sucre en poudre et le lait sans produits laitiers dans un bol. Mélanger. Ajouter la vanille. Mélanger. Ajouter 1/2 c. à thé de plus de lait à la fois jusqu’à la consistance désirée. Verser en filet sur le dessus.
Vidéo
Notes
Nutrition
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