Paléo vs Whole30 : lequel devriez-vous essayer ?
Avec ce qui ressemble à une liste interminable de régimes populaires à choisir, le régime paléo et le régime Whole30 continuent de rester des concurrents solides pour la perte de poids et l’amélioration de la nutrition.
Les régimes paléo et Whole30 présentent tous deux des avantages notables à considérer. Ils promeuvent chacun une approche similaire de la nutrition basée sur les aliments entiers et peuvent vous aider à réduire les calories. Mais ils diffèrent dans leur approche, leur raisonnement et leur orientation à long terme.
Si vous êtes intéressé à essayer soit le paléo ou le Whole30, mais que vous ne savez pas vraiment comment choisir entre les deux, nous vous couvrons. Voici votre source de confiance pour comprendre les bases de chaque approche, comment et si elles fonctionnent réellement, et ce que vous devez faire pour voir réellement des résultats.
- Qu’est-ce qu’un régime paléo ?
- Qu’est-ce que le Whole30 ?
- En quoi les régimes paléo et Whole30 sont-ils similaires ?
- En quoi le paléo est-il différent du Whole30 ?
- Whole30 vs paléo : Quel régime est le meilleur ?
- Comment choisir le bon régime pour vous
Qu’est-ce que le paléo ?
Un régime paléo, alias le régime de l’homme des cavernes, est une approche spécifique aux aliments qui se concentre sur la consommation d’aliments qui étaient couramment consommés par nos ancêtres paléolithiques.
Cela signifie que tout ce qui était disponible pour les chasseurs-cueilleurs est un jeu équitable et que les produits laitiers modernisés, les céréales et les aliments prêts à consommer sont exclus. La majeure partie de vos repas ressemblera à une assiette de viande et de légumes, avec des patates douces occasionnelles.
Un régime paléo vous encourage également à choisir des aliments de haute qualité comme des protéines nourries à l’herbe et élevées en pâturage, des produits biologiques et des aliments peu transformés.
Aliments approuvés par le régime paléo
- Viande, poisson et volaille
- Œufs
- Fruits et légumes
- Noisettes et graines
- Patates douces
- Huiles végétales non raffinées
- Edulcorants naturels comme le sirop d’érable, le sucre de coco, et le miel
Les aliments à éviter sur le paléo
- L’alcool
- Les pommes de terre blanches
- Les produits laitiers
- Les haricots et les légumineuses. (y compris le soja et les arachides)
- Toutes les céréales
- Sucre raffiné
- Aliments transformés
En raison de la façon dont le paléo est structuré, il est naturellement sans gluten, sans produits laitiers, sans soja et sans arachides, ce qui en fait une option facile pour ceux qui ont des sensibilités et des allergies alimentaires courantes.
Qu’est-ce que Whole30 ?
Whole30 est un régime d’élimination de 30 jours destiné à changer votre relation avec la nourriture et à réinitialiser votre santé en ne mangeant que des aliments entiers et en supprimant toute la malbouffe.
Comme un régime d’élimination typique, Whole30 vous encourage à éliminer certains choix alimentaires pendant une période de 30 jours, puis à réintroduire lentement ces options plus tard. Le but est de vous aider à éliminer les envies de sucre, à réduire l’alimentation émotionnelle et de stress, et à vous donner essentiellement une ardoise propre et saine.
A mesure que les articles sont réintroduits lentement, vous pouvez plus facilement identifier les choix qui vous font vous sentir mal de l’intérieur et ensuite éliminer ces articles à long terme.
La majorité des restrictions alimentaires du Whole30 sont centrées sur le sucre ajouté et tous les ingrédients transformés. Il encourage fortement le choix d’aliments sains et simples et zéro « nourriture de friandise » – même les produits de boulangerie fabriqués avec des ingrédients approuvés sont découragés.
Aliments approuvés par le régime Whole30
- Viande, poisson et volaille
- Œufs
- Fruits et légumes
- Pommes de terre
- Noisettes et graines
- Graisses naturelles comme l’huile d’olive, l’avocat et le saindoux
Aliments à éviter lors du Whole30
- Alcool
- Sucre et édulcorants artificiels
- Ingrédients comme le carraghénane, MSG, ou sulfites
- Tous les produits de boulangerie et les friandises (même les versions saines)
- Produits laitiers
- Haricots et légumineuses (y compris le soja et les arachides)
- Toutes les céréales
En faisant Whole30, vous vous engagez également à ne pas vous peser et à vous concentrer sur des victoires sans échelle qui améliorent l’amour de soi et votre image corporelle.
En quoi les régimes paléo et Whole30 sont-ils similaires ?
A première vue, ces deux styles alimentaires semblent très similaires. Paléo et Whole30 éliminent tous deux des groupes d’aliments similaires et mettent l’accent sur la consommation d’aliments entiers principalement. Aucun des deux régimes ne permet les céréales, les produits laitiers, les haricots, les légumineuses et les options transformées.
À l’exception de l’édulcorant naturel occasionnel, une personne pourrait facilement suivre un plan de repas paléo strict et s’en tenir à ses objectifs de régime Whole30.
Le but de chaque style de régime est de promouvoir une bonne santé. Les partisans du paléo affirment que suivre un régime paléo peut réduire votre risque de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques, l’obésité, et soutenir une meilleure digestion. Les partisans du régime Whole30 font des affirmations similaires concernant la réduction de l’inflammation dans le corps. Bien que, beaucoup de ces revendications ne sont pas soutenues par la science.
En outre, un régime paléo et les régimes Whole30 sont tous deux structurés autour des choix alimentaires et pas nécessairement des calories ou des macros comme d’autres régimes traditionnels de perte de poids. Avec chaque régime prétendant qu’ils peuvent soutenir la perte de poids sans avoir besoin de compter les calories.
En quoi le paléo est-il différent du Whole30 ?
Là où ces deux régimes commencent à différer grandement, c’est dans leur fondement, leurs croyances et leurs objectifs à long terme.
Paleo est structuré comme plus d’un long terme, l’approche de style de vie alors que comme Whole30 est généralement à court terme (seulement 30 jours pour la plupart). En outre, Whole30 est un régime d’élimination, alors que les mangeurs paléo sont suggérés d’éliminer les options approuvées non paléo dans un avenir prévisible.
En outre, le paléo est construit d’une philosophie entièrement différente – puisque notre ADN n’a pas beaucoup changé depuis l’époque paléolithique, notre régime alimentaire ne devrait pas changer autant non plus.
Le paléo est également un bâton sur le choix des options nourries à l’herbe et biologiques, où Whole30 proclame que ce n’est pas nécessaire.
Whereas Whole30 est conçu autour de la philosophie selon laquelle les junk foods modernes sont à blâmer pour nos addictions alimentaires et nos problèmes de santé. En éliminant ces aliments, il vous aidera à réinitialiser votre système et à identifier les « aliments à problèmes » dans votre vie. Pour cette raison, Whole30 est plus centré sur votre relation avec la nourriture et votre corps, et utilise beaucoup de coaching de l’état d’esprit pour ceux qui s’engagent dans le programme de 30 jours.
Quel régime est le meilleur ?
La première question à poser est de savoir si l’un ou l’autre de ces régimes fonctionne même. Ce n’est pas parce que quelque chose est « à la mode » que cela signifie toujours que sa science est soutenue ou que c’est le bon régime pour vous. Il faut plus que connaître quelques personnes qui ont réussi un régime pour proclamer qu’il vaut la peine de s’y engager. Et en fin de compte, cela se résume à la préférence personnelle et à la facilité d’adhésion.
Donc, voici comment chaque approche se positionne réellement lorsqu’il s’agit de leurs allégations de santé communes.
Est-ce que Paléo ou Whole30 est meilleur pour la perte de poids ?
La réponse courte est – Whole30 et paléo peuvent tous deux vous aider à perdre du poids et à améliorer votre composition corporelle.
Peu importe combien la dernière tendance en matière de régime et le gourou du bien-être sur Internet veulent vous faire croire que le sucre et les aliments transformés sont la racine de tous les maux, l’approche la plus largement acceptée pour la perte de poids dans la communauté médicale est le contrôle des calories – pas les choix alimentaires.
Avec cela dit, les types d’aliments que vous mangez peuvent faire en sorte que le contrôle des calories vous semble beaucoup plus difficile ou plus facile. Il est beaucoup plus indolore de se remplir de grandes portions d’aliments pauvres en calories et denses en nutriments que de manger de petites quantités de calories vides et denses en énergie. Sans compter qu’une grande assiette de protéines maigres, de fruits et de légumes va soutenir votre énergie, votre humeur et votre bien-être général bien mieux que d’obtenir la même quantité de calories d’un beignet ou d’une barre chocolatée.
C’est exactement pourquoi les défenseurs du paléo et du Whole30 le promeuvent comme une option viable pour la perte de poids (même sans avoir à compter les calories). En éliminant des groupes alimentaires entiers et une grande partie des calories vides de vos options alimentaires, vous avez tendance à manger des aliments plus nutritifs et moins de calories dans l’ensemble (1,2,3,4).
En raison des options alimentaires communes promues sur chaque régime, le paléo et le Whole30 vous amènent aussi naturellement à manger plus de fibres et de protéines – qui soutiennent tous deux la perte de poids de manière unique (5,6,).
Un apport plus élevé en protéines est lié à une réduction de l’appétit et à une amélioration de la composition corporelle. Et un apport plus élevé en fibres peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.
Malgré tout, la perte de poids n’est pas possible si vous ne mangez pas moins de calories que vous n’en brûlez chaque jour. Donc, quel que soit le style de régime que vous choisissez, si vous voulez réussir à perdre du poids et le garder, apprenez vos besoins en calories et surveillez vos portions.
Il est également crucial de noter que plus un régime est restrictif, généralement plus il est difficile à suivre. Et si vous ne pouvez pas vous tenir à votre régime, vous n’obtiendrez pas de résultats. Ainsi, les deux approches peuvent ne pas être une stratégie efficace de perte de poids pour toute personne qui a du mal à supporter trop de règles et de restrictions alimentaires.
Un régime Paléo ou Whole30 est-il meilleur pour votre santé ?
Paléo et Whole30 font tous deux des allégations sans doute fortes autour de l’amélioration de la santé intestinale, de la réduction de l’inflammation et de la réduction du risque de maladies chroniques liées à l’alimentation. Cependant, beaucoup de ces allégations de santé sont au mieux bancales avec peu de recherches pour les soutenir.
Cela étant dit, cela ne signifie pas que ces deux approches ne soutiennent pas un mode de vie sain d’autres façons.
Manger un régime riche en aliments nutritifs à base de plantes – comme beaucoup de fruits et de légumes – a longtemps été associé à un apport nutritionnel accru et à des impacts positifs sur la santé.
En outre, le remplacement des options fortement transformées et riches en calories par des options d’aliments complets denses en nutriments, est considéré comme ayant des avantages similaires.
Il existe également des recherches limitées qui suggèrent qu’un régime paléo est associé à une réduction du cholestérol, à une baisse de la pression artérielle et à un meilleur contrôle de la glycémie (7,8,9,10). Des études spécifiques portant sur le whole30 n’ont pas encore été réalisées.
Cependant, les choses qui rendent un régime Whole30 et paléo nutritif, ne sont pas radicalement différentes de ce à quoi devrait ressembler un régime généralement sain. En d’autres termes, ce n’est pas l’absence de céréales, de produits laitiers et de certains choix alimentaires qui provoquent ces avantages, mais l’ajout d’options généralement saines qui ont été recommandées par des diététiciens et des experts en santé de confiance depuis des années.
Il est également important de comprendre qu’il n’existe aucune recherche suggérant que le fait d’éliminer les céréales, les produits laitiers ou d’autres options nutritives de votre alimentation offre des avantages supplémentaires pour la santé ou la perte de poids.
Comment choisir : Quel régime alimentaire vous convient le mieux ?
Bien qu’en fin de compte, nous savons qu’il n’y a pas de secret magique dans un régime paléo ou un régime Whole30 quand il s’agit de perdre du poids et d’améliorer votre nutrition, parfois, avoir un ensemble de règles ou une structure à suivre peut être juste ce dont vous avez besoin pour donner un coup de fouet à vos progrès et obtenir des résultats.
Si vous souhaitez essayer une approche alimentaire complète comme le paléo ou le Whole30, voici comment décider entre ces deux régimes.
Qui devrait essayer le paléo
Un mode de vie paléo est idéal pour ceux qui veulent changer leurs habitudes alimentaires à long terme et qui aiment manger des aliments simples et peu transformés. De plus, ceux qui ont beaucoup de sensibilités ou d’allergies alimentaires feraient bien de suivre ce programme.
Si vous êtes nouveau dans les régimes, cela pourrait être un changement drastique et difficile à respecter. Surtout si vous êtes un grand fan de céréales et de produits laitiers – car vous devriez les supprimer.
En outre, en raison de la restriction des céréales, le paléo a tendance à être un plan de repas assez faible en glucides, ce qui n’est pas idéal pour tous les types de forme physique.
Cependant, il est important de noter que le fait de ne pas suivre parfaitement ce style d’alimentation n’entrave pas vos résultats. En d’autres termes, vous pouvez utiliser un programme paléo comme base et être sûr que les tricheries occasionnelles ou même fréquentes ne feront pas dérailler vos progrès. Tant que vous maintenez le contrôle des calories
Un régime paléo est le meilleur pour les personnes qui:
- Cherchent à réduire beaucoup de calories.
- Sont quelqu’un qui a suivi un régime pendant un certain temps et a besoin d’un coup de pouce supplémentaire pour dépasser un plateau.
- Ne font pas d’entraînement ou d’exercice lourd.
- Préfère une approche modérée en gras, plus faible en glucides et élevée en protéines.
- Aime la viande et le poisson avec beaucoup de légumes.
Qui devrait essayer Whole30
Si vous n’êtes pas intéressé à maintenir des restrictions alimentaires à long terme et que vous cherchez juste un moyen de nettoyer votre alimentation à court terme, un programme de 30 jours pourrait être le meilleur.
Whole30 est également meilleur pour toute personne qui lutte contre les fringales et les addictions à la malbouffe – bien que ce plan vous oblige à aller cold turkey, ce qui peut être assez difficile et nécessiter beaucoup de volonté.
En outre, l’accent mis sur l’état d’esprit avec ce programme est bon pour toute personne qui veut travailler sur son image corporelle et sa relation avec la nourriture.
L’inconvénient du Whole30 est qu’il vous demande de trouver comment réintroduire les options restreintes et maintenir des habitudes alimentaires saines à long terme.
Sauter d’un plan strict à un plan plus lâche peut être difficile pour la plupart. Ainsi, cette option n’est probablement pas la meilleure si vous avez beaucoup de poids corporel à perdre et si vous avez besoin d’un coaching ou d’un accompagnement continu.
Un régime Whole30 est le meilleur pour les personnes qui:
- Cherchent à réinitialiser leurs habitudes alimentaires.
- Combattre les fringales et l’alimentation émotionnelle.
- Combattre les problèmes d’image corporelle et vouloir travailler sur votre état d’esprit.
- Vous êtes plus novice en matière de régime et avez besoin d’aide pour apprendre comment ce que vous mangez a un impact sur votre bien-être.
- Vous vous en sortez bien avec une approche stricte et limitée dans le temps.
Conseils de régime de confiance à suivre
Trouver la meilleure approche pour vous et vos besoins nutritionnels personnels dépend de votre tic. Ces deux régimes offrent un « ensemble de règles » à suivre, ce qui est idéal pour certains, mais trop restrictif pour d’autres.
En outre, si vous n’aimez pas manger une alimentation simple et complète maintenant, cela pourrait être une transition assez difficile pour vous de tout supprimer d’un coup et des changements plus petits pourraient être plus bénéfiques pour votre succès à long terme.
N’oubliez pas que le meilleur régime pour vous est celui que vous pouvez suivre. Si vous cherchez à perdre du poids, le contrôle des calories règne en maître, et si vous voulez améliorer votre santé, trouvez des options denses en nutriments que vous appréciez et commencez à en manger davantage sur une base régulière.
Changer votre santé et vos habitudes alimentaires ne doit pas nécessairement être un travail douloureux.
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