Perdre du poids, renforcer votre santé intestinale et prévenir les maladies cardiaques grâce à ce légume favorable à la cétose
Vous cherchez de nouvelles façons délicieuses d’intégrer plus de nutriments dans votre alimentation ? Alors vous devez absolument ajouter le jicama à votre prochain panier d’épicerie. Le légume-racine est rempli d’avantages qui peuvent vous aider à perdre quelques kilos, à équilibrer votre santé intestinale et à garder votre cœur en bonne santé.
Débutons par une rapide ventilation de la nutrition que vous pouvez trouver dans une tasse de jicama : une teneur élevée en eau, 15 mg de magnésium et de calcium, 26,3 mg de vitamine C (environ la moitié de la quantité quotidienne recommandée), plus un coup de pouce anti-inflammatoire et antioxydants de lutte contre les maladies. Tout cela pour seulement 49 calories et environ 5 glucides nets grâce à sa teneur élevée en fibres. Contrairement à de nombreux autres légumes-racines, le jicama est compatible avec les régimes céto ! C’est également une source de nitrates, qui ont été montrés pour amplifier la capacité naturelle de votre corps à brûler les graisses plus rapidement.
Mais ce délicieux légume n’est pas seulement excellent pour votre tour de taille. La fibre se présente sous la forme d’inuline prébiotique, ce qui signifie qu’elle travaille avec les probiotiques pour maintenir votre microbiome en bon équilibre. La fibre dans le jicama peut également s’assurer que vos niveaux de sucre dans le sang restent sous contrôle, car elle ralentit le processus de digestion pour éviter les pics soudains.
De même, des études montrent que les fibres contenues dans des aliments comme le jicama agissent dans nos intestins pour aider à maintenir un taux de cholestérol sain en évitant sa production excessive dans notre foie. La pression artérielle vous préoccupe ? Les 195 mg de potassium que l’on trouve dans une tasse de jicama peuvent maintenir ces chiffres bas, ce qui réduit à son tour votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Maintenant, vous vous demandez peut-être quelle est la meilleure façon de manger du jicama pour pouvoir débloquer tous ces avantages nutritionnels. La bonne nouvelle est que c’est un ingrédient super polyvalent. Vous pouvez savourer sa saveur légèrement sucrée et noisetée en tranches crues comme encas, seul ou avec une sauce, ou l’ajouter comme texture croquante à vos salades. Vous pouvez également rôtir le jicama comme substitut de la pomme de terre favorable au céto – ils font d’excellentes frites !
Quoi que vous le prépariez, le jicama rendra vos papilles gustatives heureuses et gardera votre corps en bonne santé.