PILLET DE POULET A LA SAUCE AUX TOMATES
PILLET DE POULET A LA SAUCE AUX TOMATES RECETTE
Le poulet à la sauce tomate est une recette très facile et rapide à réaliser. Avec peu d’ingrédients et tous très courants. Je suis sûr que vous les avez tous à la maison. Il s’agit d’une recette assez simple, mais qui vaut la peine d’être préparée car le résultat final est sans aucun doute spectaculaire. Et ne dit-on pas souvent que tout est bon avec des tomates ? Les blancs de poulet ne font pas exception. Voyons donc comment préparer des blancs de poulet à la sauce tomate
INGREDIENTS pour 2 personnes :
- 400g de poitrine de poulet
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail
- 500g de tomate
- 500g de tomate tomate
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Fromage et persil, pour l’arrosage
Comment faire des poitrines de poulet à la sauce tomate :
1.- Nous aurons besoin des poitrines de poulet en filets. Ils sont vendus dans cet état et si ce n’est pas le cas, nous pouvons demander au boucher de nous en faire des filets. Ou nous pouvons le faire très soigneusement à la maison. La première chose que nous allons faire est d’assaisonner les poitrines avec du sel et du poivre. Ensuite, mettez un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Ajoutez les poitrines
2.- Faites cuire les poitrines pendant une minute de chaque côté à feu vif. Après ce temps, retournez-les et faites cuire l’autre côté. L’idée est de sceller le poulet, en le laissant cru à l’intérieur, afin qu’il ne se dessèche pas excessivement. Une fois que c’est fait, mettez le poulet de côté sur une assiette
3.- Dans la même poêle, ajoutez un autre filet d’huile, cette fois à feu doux. Ajoutez l’oignon et l’ail finement hachés et faites cuire, en remuant fréquemment, pendant environ 10 minutes
4.- Lorsque l’oignon est tendre et transparent, ajoutez la tomate écrasée et la cuillère à café d’origan. Mélangez tous les ingrédients et laissez cuire encore 10 minutes
5.- Lorsque la tomate a un peu cuit, ajoutez les blancs de poulet, ainsi que tous les jus qu’ils ont pu libérer. Ajoutez le poulet à la tomate et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Enfin, une fois le plat prêt, saupoudrez d’un peu de fromage râpé et de persil haché
Cette recette de blancs de poulet à la sauce tomate est assez simple, mais elle est délicieuse, essayez-la chez vous !
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