Pourquoi Copenhague est encore plus magique en hiver
La capitale danoise devient un pays des merveilles étincelant, avec des marchés festifs, des amandes grillées, du vin chaud, et plus encore.
L’hiver à Copenhague, la capitale du Danemark, est vraiment magique. Des lumières scintillantes bordent les rues bondées d’acheteurs, le gløgg (la version de Copenhague du vin chaud, à base d’épices, de raisins secs et d’amandes) coule à flot et le hygge est à son comble. À mesure que la température baisse et que les vacances approchent, l’esprit festif de la ville devient plus apparent – les canaux Nyhavn bordés de grandes maisons lumineuses sont ornés de couronnes, les marchés de Noël attendent à chaque coin de rue, et l’odeur de pin mélangée aux amandes grillées rend extrêmement difficile d’être un Grinch.
Oui, il fait froid – attendez-vous à ce que les températures moyennes tournent autour de 36 degrés. Et il fait nuit vers 15 heures. Mais s’emmitoufler et se promener dans les rues et les marchés illuminés fait partie du plaisir. Et si vous n’êtes pas convaincu, ne négligez pas le pouvoir du vin chaud pour garder les gens au chaud et heureux – il y a une raison pour laquelle il est partout.
So. Beaucoup. Marchés de Noël.
Les marchés de Noël de Copenhague offrent certains des meilleurs achats en Europe, des souvenirs de mauvais goût à bas prix aux articles ménagers impressionnants et design pour lesquels la Scandinavie est connue. Chaque marché a son propre style, mais vous pouvez être sûr de trouver une tasse de ce bon vieux gløgg à chacun d’eux.
Pour des œuvres d’art et des cadeaux uniques, ne manquez pas le marché de l’Académie royale danoise des beaux-arts. Les étudiants et les employés de l’académie vendent leurs propres œuvres, avec des céramiques, des peintures, des dessins et des bijoux d’avant-garde fabriqués à la main présentés.
Le château de Kronborg, qui a servi de décor à la pièce Hamlet de Shakespeare, accueille un marché de Noël féerique qui propose des promenades en calèche, des spectacles de ballet pour enfants et plus de 100 stands différents vendant des bijoux en argent, des vêtements, des jouets en bois et des délices de Noël comme le risalamande (un riz au lait froid aux amandes), des biscuits au pain d’épices, du massepain et du klejner (une pâte frite).
Bien que ce ne soit pas l’un des meilleurs marchés, il vaut la peine de flâner sur les étals du pittoresque Nyhavn – ne serait-ce que pour les Instagrams. Le canal est parsemé de bateaux accrochés de lumières, et le long d’un côté se trouvent des étals vendant un mélange de cadeaux faits main et kitsch. Vous pouvez également trouver des snacks traditionnels comme les æbleskiver (mini-boules de crêpes danoises fraîchement cuites) et les hot-dogs danois classiques.
Plus loin, aux jardins de Tivoli, une section du parc d’attractions est consacrée à des mini-boutiques pop-up pour des marques comme la marque d’articles pour la maison Nordic Nesting et le chocolatier Hotel Chocolat. De plus, certains des magasins populaires de Copenhague, comme la Mecque de la décoration d’intérieur Illums Bolighus, ont également des mini points de vente ici, ce qui vous permet de vous occuper facilement de votre liste de courses en un seul endroit.
Le « quartier alternatif » de Freetown Christiana accueille un marché de Noël intérieur, et c’est l’endroit où aller pour trouver des cadeaux artisanaux uniques comme des bijoux en perles funky, des candélabres en fer forgé et des mobiles en papier découpé à la main.
Que manger et boire pour rester au chaud
Partez à la conquête d’un déjeuner de Noël danois traditionnel dans des restaurants tels que Ida Davidsen, Slotskælderen, et le restaurant Kronborg. Le repas comprend généralement des « snaps » – des verres d’aquavit, un alcool neutre fabriqué à partir d’alcool de grain distillé, parfois infusé avec des épices – en plus du porc rôti, des pommes de terre et du chou rouge mariné. Le tout se termine généralement par une portion de riz au lait. Arrêtez-vous dans la plus ancienne confiserie du Danemark, Conditori La Glace, pour déguster des friandises de Noël traditionnelles comme le brunkager et le klejner, ainsi que des cochons joufflus sculptés dans de la pâte d’amande. Pour goûter à la cuisine danoise moderne, rendez-vous dans l’une des halles alimentaires de la ville, comme Torvehallarne ou le Paper Island Street Food Market. Et les snacks de rue saisonniers peuvent être trouvés partout.
Plus de choses à faire absolument
La joie de Noël de Copenhague est affichée partout, mais quelques endroits clés font vraiment passer l’esprit au niveau supérieur. L’hôtel historique D’Angleterre, un choix de premier ordre pour un séjour luxueux, se trouve sur la place centrale Kongens Nytorv depuis 1755. Chaque année, pour les fêtes de fin d’année, la façade du bâtiment est transformée en un gigantesque calendrier de l’Avent, et des centaines de personnes se rassemblent chaque nuit de décembre pour assister au dévoilement du design méticuleux. Chaque année, le thème est différent : l’année dernière, il s’agissait des contes de fées de Hans Christian Andersen, et en 2013, de Casse-Noisette. Le thème de cette année sera révélé le 23 novembre 2018.
Un candidat certain pour le plus de lumières dans la ville est Tivoli Gardens, le deuxième parc d’attractions le plus ancien du monde, avec plus d’un demi-million de lumières accrochées autour du parc. Tivoli est véritablement transformé en un pays hivernal féerique, avec ses maisons en bois, ses bonshommes de neige et ses stalactites scintillantes. Après quelques tours de manège, faites un tour sur la patinoire devant l’hôtel Nimb. Les 38 chambres sont parfaites pour un séjour après le patinage, et ils ont récemment ouvert un nouveau spa et centre de bien-être pour une relaxation ultime pendant les vacances.
Si le froid vous gagne, cachez-vous dans le Diamant noir, l’aile de la Bibliothèque royale logée dans un cube moderne d’un bâtiment conçu par les architectes danois Schmidt Hammer Lassen. À l’intérieur, vous trouverez une sélection de manuscrits de Søren Kierkegaard, une peinture murale massive de l’artiste Per Kirkeby et de nombreux canapés douillets.
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