Qu’est-ce que le charbon actif et est-il sans danger ?
Le charbon actif est partout. Il est ajouté aux masques pour le visage, aux dentifrices blanchissants et vendu pour être consommé sous forme de comprimés, de capsules et de poudre. Ce complément alimentaire à la mode prétend nous débarrasser des toxines, vaincre les ballonnements et même guérir une gueule de bois, mais de quoi s’agit-il et est-il digne de tout ce battage médiatique ?
Qu’est-ce que le charbon actif ?
Bien que cela ressemble à quelque chose que vous utiliseriez pour allumer le barbecue, le charbon actif est la dernière tendance » détox « . Il est généralement fabriqué à partir d’un matériau contenant du carbone, comme le bois, qui est chauffé à haute température pour créer du charbon de bois, puis oxydé – un processus connu sous le nom d' »activation ».
Le charbon de bois activé a beaucoup de petits trous dans sa surface, ce qui augmente sa surface et le rend plus poreux. C’est cette propriété d’éponge qui permet au charbon actif d’absorber une variété de produits chimiques et c’est pourquoi vous pouvez le voir utilisé dans les produits de filtration, y compris les filtres à eau.
À quoi sert le charbon actif ?
Le charbon actif est utilisé depuis longtemps en médecine d’urgence pour le traitement des surdoses de médicaments ou des empoisonnements accidentels. Administrer le charbon rapidement et à des doses suffisantes lui permet de se lier à certains médicaments ou poisons, réduisant leur absorption dans l’intestin et minimisant les effets néfastes sur le patient.
Récemment, nous avons assisté à une augmentation des produits de santé » détox » contenant du charbon actif, revendiquant des avantages impressionnants comme la capacité de réduire les ballonnements et les flatulences, de nettoyer votre système et même de blanchir vos dents. Aucune preuve scientifique ne vient étayer ces allégations ou d’autres. De plus, la quantité de charbon ajoutée à quelque chose comme un « jus détox » est susceptible d’être au mieux esthétique (ce qui permet de faire un post Instagram accrocheur) pour améliorer sa valeur marketing.
Est-il sûr de manger du charbon actif ?
À ce jour, aucune étude n’a examiné les effets d’une utilisation à long terme aux niveaux susceptibles d’être présents dans les produits « santé » et « détox » en vente libre. La plupart des experts estiment que l’ingestion de charbon de bois à des niveaux aussi faibles devrait présenter peu d’effets secondaires. Cependant, si vous dépendez de médicaments sur ordonnance, pris par voie orale, vous devez savoir que la prise de charbon actif peut rendre votre médicament moins efficace, car il peut empêcher les composés actifs d’être correctement absorbés.
Ironiquement, alors que le charbon actif se lie bien à certains composés, comme des poisons et des médicaments particuliers, il ne se lie pas bien à l’alcool, donc ceux qui espèrent un remède contre la gueule de bois peuvent être déçus.
La plupart des études examinant l’utilisation du charbon actif se concentrent sur l’empoisonnement et beaucoup d’autres sont limitées en qualité en raison du petit nombre de participants à l’étude. Même lorsque les résultats sont positifs, par exemple pour réduire les flatulences, les preuves sont contradictoires. Certaines études rapportent des résultats positifs confirmant qu’aux niveaux recommandés, le charbon actif peut aider à éliminer l’excès de gaz dans l’intestin, tandis que d’autres ne rapportent aucun effet.
Un domaine que nous ne comprenons pas complètement est la façon dont le charbon actif réagit avec d’autres nutriments. Il peut se lier avec des nutriments bénéfiques, en particulier les vitamines hydrosolubles (comme la vitamine C), ce qui les rend moins disponibles, ce qui rend malheureusement les jus » sains » combinés avec du charbon actif un tantinet moins bénéfiques qu’il n’y paraît à première vue.
Alors, le charbon actif est-il bon pour la santé ?
Le charbon actif et ses effets sont limités à votre intestin, donc, indépendamment de ce que le battage marketing vous dit, votre jus » détox » ne peut pas absorber les matières toxiques des autres parties du corps. Il n’existe aucune preuve que la consommation régulière de charbon actif soit bénéfique ou utile. De plus, l’idée que vous avez besoin d’un soutien supplémentaire pour aider votre corps à éliminer les toxines quotidiennes afin de rester en bonne santé est un mythe. Chez une personne typiquement en bonne santé, la désintoxication est très efficacement effectuée par le corps via des organes comme le foie et les reins et n’est pas aidée par des jus, des smoothies ou des suppléments de désintoxication.
Cependant, si vous prenez des médicaments sur ordonnance, vous seriez bien avisé de les éviter ou, à tout le moins, de les consommer avec prudence, car le charbon actif peut rendre ce médicament moins efficace.
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Cette page a été mise à jour pour la dernière fois le 4 décembre 2018.
Kerry Torrens est une nutritionniste qualifiée (MBANT) avec un diplôme de troisième cycle en nutrition personnalisée &thérapie nutritionnelle. Elle est membre de l’Association britannique pour la nutrition et la médecine du mode de vie (BANT) et membre de la Guild of Food Writers. Au cours des 15 dernières années, elle a contribué en tant qu’auteur à un certain nombre de publications nutritionnelles et culinaires, notamment BBC Good Food.
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