Questions fréquemment posées sur le thé
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Combien de portions y a-t-il dans une once de thé ?
Typiquement, une once permet de faire 10 à 15 tasses de 6 onces de thé, selon la force que vous aimez.
Le volume d’une once de feuilles de thé sèches peut cependant varier assez fortement. Certains thés sont légers et duveteux, tandis que d’autres sont denses. La photo ci-dessous montre une once de différents thés en comparaison avec un quart. (Dans le sens des aiguilles d’une montre, en partant du haut à gauche, les noms des thés sont : Camomille égyptienne, Aiguilles d’argent impériales, Earl Grey White Tip et Temple of Heaven Gunpowder.)
Une once de différents thés en feuilles libres comparée à un quart
Quelle est la taille d’une tasse à thé?
On considère qu’une tasse à thé correspond à 6 onces liquides, comme une tasse à café. Donc, lorsque nous disons d’utiliser 1 cuillère à café de feuilles par tasse, si votre tasse est de 8 onces, vous devrez peut-être utiliser un peu plus de feuilles pour obtenir une tasse pleine force
Combien de thé dois-je utiliser pour faire une théière?
Dépend de votre théière. Pour mesurer votre théière, remplissez-la presque entièrement d’eau (laissez suffisamment de place pour un infuseur contenant des feuilles de thé) et versez le contenu dans une grande tasse à mesurer. Divisez le nombre d’onces par 6, ce qui vous donnera le nombre de tasses que contient votre théière. Utilisez une cuillère à café de feuilles par tasse. Certains aiment ajouter une cuillère à café supplémentaire « pour le pot ». Essayez les deux méthodes et voyez ce que vous en pensez. C’est une question de préférence personnelle. Remarque : certains thés sont très denses, comme le Gunpowder Green, tandis que d’autres sont très légers et moelleux, comme l’Imperial Silver Needles. La quantité adéquate à utiliser par tasse variera d’un thé à l’autre et selon votre propre goût.
Dans quoi dois-je mettre les feuilles de thé lorsque je l’infuse ?
Vous pouvez utiliser un infuseur, comme une boule à thé ou un panier à infusion, pour tenir les feuilles ou les mettre en vrac dans la théière, puis les verser dans une passoire. Pour plus d’informations, veuillez consulter nos définitions d' »infuseur » et de « passoire ». »
Quelle est la différence entre une bouilloire à thé et une théière ?
Utilisez une bouilloire pour faire bouillir l’eau et une théière pour infuser le thé.