Raisons pour lesquelles manger du fromage est mauvais pour vous
Les Américains mangent beaucoup de fromage. En 2011, plus de 10 milliards de livres de fromage ont été produites. Le gouvernement fédéral recommande aux gens de consommer du lait et des produits laitiers pour leur santé. La question est de savoir si manger du fromage est la bonne chose à faire. Bien que le fromage offre certaines propriétés saines, le type de fromage et la quantité comptent.
Pourquoi le fromage est-il mauvais ?
Le fromage, en particulier le fromage américain fondu, contient beaucoup de graisses saturées. Ces graisses ne sont pas saines. En mangeant une tranche de Domino’s Pizza, les Américains obtiennent les deux tiers de l’apport quotidien en graisses rien qu’avec le fromage.
Teneur élevée en sel
Une grande partie du fromage disponible dans les magasins contient beaucoup de sodium, ce qui est mauvais pour le cœur. Certains fromages sont pauvres en sodium, mais beaucoup ne le sont pas.
Trop de calories
Le fromage contient trop de calories qui sont difficiles à éliminer lorsque vous faites de l’exercice. Pour combattre le fromage, il faudrait faire deux fois plus d’exercice. Les calories provenant des graisses ne sont pas non plus celles que vous voulez dans votre corps.
Enzymes animales
Les fabricants aiment utiliser de la présure dans leurs fromages. Il s’agit d’une enzyme qui provient de l’estomac des veaux. Pour obtenir cette enzyme, les fabricants doivent tuer des veaux nouveau-nés. Si vous êtes un amoureux des animaux, vous ne voudrez peut-être pas en manger. Si vous préférez le fromage végétarien, il est fabriqué à partir de bactéries, ce qui n’est pas sain à ingérer.
Processus malsains
Souvent, les fabricants transforment le fromage en utilisant des pratiques malsaines. Les vaches reçoivent des hormones pour produire plus de lait. Ces hormones sont transmises aux humains lorsqu’ils consomment des produits laitiers. Les machines pourraient également introduire des infections dans le fromage.
Les maladies
Lorsque vous mangez les graisses, le sel et les calories, vous prenez des kilos. Lorsque vous êtes en surpoids, vous avez un risque plus élevé de maladie cardiaque et de diabète.
Moisissure
Les fabricants de fromage pulvérisent de la moisissure pour faire la croûte blanche. D’autres font inclure de la moisissure dans le fromage. Ce n’est pas très sain à consommer.
Cholestérol élevé
Le fromage contient une grande quantité de mauvais cholestérol. Cela peut également conduire à des maladies.
Pourquoi le fromage est-il bon ?
Il existe des recherches contradictoires lorsqu’il s’agit de savoir si le fromage est bon pour vous ou non. Certaines études ont souligné les raisons pour lesquelles le fromage est considéré comme mauvais pour la santé. Cependant, beaucoup ont montré tout le contraire.
Propriétés de construction osseuse
Le fromage contient beaucoup de calcium d’origine naturelle et est enrichi en vitamine D. Manger une once de fromage peut vous donner un quart de votre apport recommandé en calcium. Optez pour les fromages allégés ou sans matières grasses pour obtenir les mêmes avantages que ceux remplis de graisses saturées.
Prévention des caries
En plus du calcium qui est bon pour les os, le fromage a des propriétés qui éliminent l’acide sur l’émail de vos dents. Sans l’acide, les bactéries ne peuvent pas attaquer l’émail de vos dents. Par conséquent, manger du fromage peut prévenir les caries. Les protéines contenues dans le fromage aident également à prévenir les caries.
Perte de poids
Alors que cette propriété est débattue, plusieurs études ont trouvé un lien entre la consommation de fromage et la perte de poids. D’autres études ont montré que manger trop de fromage entraînait une prise de poids. Manger du fromage comme un complément plutôt qu’un repas, par exemple avec des pommes ou une salade, peut vous aider à perdre du poids.
Non addictif
Certaines personnes pensent que le fromage est comme l’alcool ou les cigarettes-une habitude malsaine addictive. Cependant, des recherches ont révélé que le fromage ne crée pas de dépendance. Les gens en mangent simplement trop parce qu’ils aiment ça.
Haute teneur en protéines
En plus d’aider les os, le fromage peut aussi aider les muscles. Le fromage contient beaucoup de protéines, ce qui est bon pour les muscles. Les protéines aident les dents et le système de circulation. Mais, comme les propriétés de construction des os, vous ne voulez pas en manger trop ou ceux qui contiennent des graisses.
Les Français mangent des tonnes de fromage, et ils sont vraiment en bonne santé !
Les Français mangent plus de graisses saturées que n’importe quel autre pays du monde. Ils mangent aussi beaucoup de fromage, qui est riche en graisses saturées. Habituellement, la consommation de graisses saturées est liée aux décès par maladies cardiaques. On pourrait penser que les Français ont un taux de mortalité coronarienne élevé. Or, en réalité, la France affiche les taux les plus bas de décès par maladie coronaire. C’est ce qu’on appelle le paradoxe français. Il suggère que la consommation de fromage, de graisses et de sel malsains n’a aucun effet sur eux.
Bien que de nombreux scientifiques pensent que la consommation de vin compense les effets nocifs, une étude récente a révélé que la consommation de fromage a conduit au paradoxe. Selon l’étude, les personnes qui ont mangé des graisses saturées provenant du lait et du fromage n’avaient pas un taux de cholestérol sanguin élevé comme le groupe qui a obtenu les graisses à partir du beurre. Les personnes de l’étude qui ont mangé du fromage avaient des niveaux plus faibles du composé qui est lié aux maladies cardiovasculaires. Ils avaient également une molécule appelée butyrate, qui pourrait empêcher le mauvais cholestérol de se former et montrer un cholestérol plus faible.
Comme vous pouvez le voir le fromage est à la fois bon pour vous et mauvais pour vous. Voici plus d’infos sur pourquoi le fromage est mauvais.
Crédit photo vedette : Eating Cheese via huffingtonpost.com
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