Recette de farce facile – Farce à la saucisse, aux pommes et aux canneberges
Cette recette de farce est si facile. Saucisse, pommes et canneberges combinées avec des herbes fraîches et des miettes de pain grillé au beurre!
Réception de farce facile
Cette recette de farce ne prend que quelques minutes à préparer et ne pourrait pas être plus facile à rassembler. J’utilise des pommes fraîches, des canneberges séchées et de la saucisse grillée pour donner vie à la chapelure achetée en magasin. Pour cette recette, j’ai toujours utilisé de la chapelure non assaisonnée. Je jette simplement le paquet d’assaisonnement sec. La dernière fois que j’ai fait les courses, ils n’avaient que de la chapelure assaisonnée et ça a bien marché aussi ! Donc je pense que c’est bien d’utiliser ce qui est disponible, il suffit d’ajuster le sel ajouté au besoin.
Sautez les oignons et le céleri dans une grande poêle à sauter. Ajouter ensuite la saucisse, en la brisant au fur et à mesure qu’elle brunit. Incorporez les herbes fraîches, les pommes et les canneberges et préparez-vous à ce que votre maison sente l’Action de grâce ! Je pense que c’est la sauge fraîche qui me rappelle vraiment les vacances!
Puis, incorporer la chapelure et le bouillon. Recouvrir de beurre fondu et faire cuire à couvert jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé, puis à découvert jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé.
Ce plat peut facilement être préparé à l’avance et cuit juste avant d’être servi. Il suffit de prévoir un temps supplémentaire pour la cuisson car elle sera refroidie à partir du réfrigérateur. J’ai aussi une recette de farce pour mijoteuse si vous avez besoin de libérer de l’espace dans le four pendant un repas de fête.
Conseils pour la farce facile de Thanksgiving
Préparez la farce jusqu’à la cuisson 1 à 2 jours à l’avance et réfrigérez-la pour réduire la préparation le jour même.
Utilisez des herbes fraîches pour obtenir cette saveur traditionnelle de l’Action de grâce.
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme – Granny Smith, Golden Delicious ou Honey Crisp fonctionnent très bien !
Recette de farce facile
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1oignon moyen en dés
- 2 bottes de céleri en dés
- 1 livre de saucisses.
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre fraîchement moulu au goût
- 2 cuillères à soupe de sauge fraîche émincée
- 2 cuillères à café de romarin frais émincé
- 2 cuillères à soupe de de persil plat frais haché
- 1 grosse pomme golden delicious évidée et coupée en dés
- 3/4 de tasse d’airelles séchées
- 2 tasses de bouillon de dinde ou de poulet
- 6 tasses de cubes de pain sec non assaisonné
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
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Préchauffez le four à 350 degrés. Dans une grande sauteuse, faire chauffer les oignons et le céleri à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajouter la saucisse, en la brisant au fur et à mesure qu’elle brunit. Une fois la saucisse cuite, saler, poivrer et incorporer les herbes fraîches. Incorporer ensuite les pommes en dés, les canneberges, la chapelure et le bouillon.
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Transférer le mélange de farce dans un moule de 9×13 vaporisé d’un aérosol de cuisson antiadhésif, arroser le mélange de farce de beurre fondu et couvrir hermétiquement de papier d’aluminium. Faire cuire au four pendant 25 minutes à couvert, puis 20 minutes de plus à découvert, jusqu’à ce que la farce soit légèrement grillée. Saupoudrer d’herbes fraîches supplémentaires avant de servir.
C’est l’une de nos recettes familiales traditionnelles de l’Action de grâce et je pense que vous allez l’adorer !
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