Recette de porc effiloché mariné à la bière à la mijoteuse
Êtes-vous prêt pour la recette de porc effiloché la plus incroyablement délicieuse ? Ce porc effiloché mariné à la bière et à la mijoteuse est si moelleux, juteux et plein de saveur que votre famille et vos amis n’en reviendront pas !
Notre famille adore le football – peu importe l’équipe que nous supportons ce jour-là, le jour du match est tout simplement une excellente raison de se réunir avec la famille et les amis. Nous avons tellement de plaisir à encourager nos équipes, à avoir de grandes conversations et, bien sûr, à manger tous les délicieux aliments et friandises des jours de match ! Merci à Old El Paso™ et Budweiser® de faire équipe avec moi pour vous proposer cette fabuleuse recette.
Avec les matchs de bowl et les play-offs qui approchent, je voulais partager avec vous notre recette de porc effiloché préférée.
On peut faire TELLEMENT de choses avec du porc effiloché !
Le porc effiloché constitue une excellente base pour tant de recettes ; des sandwichs au porc effiloché aux tacos, en passant par les sous-marins et les sandwichs, les nachos et même la pizza!
Les tacos mous sont un élément du menu que nous mangeons tout le temps. Que les tacos soient au poulet, au bœuf ou au porc, c’est justement le type de repas facile à préparer et qui peut être personnalisé pour faire plaisir à tout le monde.
Tacos au porc effiloché
Le porc effiloché est définitivement l’un de nos favoris pour les tacos – regardez comme il est juteux!
Puisque nous parlons de tacos, avez-vous vu ces » Taco Boats » ?
Nous aimons, nous aimons ces petits » Soft Tortilla Taco Boats » ! Le fond plat et les côtés hauts du « bateau » vous permettent d’empiler autant de garnitures que vous voulez sur votre taco mou et tout reste à l’intérieur.
Parfait pour les petites mains à tenir et aussi génial à utiliser dans nos rassemblements de jour de match.
Ingrédient secret dans cette recette de porc effiloché
Préparé pour la recette de porc effiloché ? Mon porc effiloché a un ingrédient secret qui donne à la saveur du porc une profondeur supplémentaire et un facteur miam…
Prête pour ça ?
C’est la bière !
Porc effiloché mariné à la bière
La bière aide à attendrir la viande et ajoute une infime quantité de saveur douce et amère au plat.
La majeure partie du liquide reste dans la marmite et comme vous faites cuire le porc à feu doux et lent pendant plusieurs heures, la plupart de l’alcool se consume. (Faire mijoter de la bière pendant 2,5 heures élimine 95 % de l’alcool qu’elle contient). Vous pouvez donc servir ce plat en toute sécurité à tous les groupes d’âge.
Utilisez votre bière préférée (dans notre cas, c’est la Michelob Ultra – il faut économiser les glucides quand on peut, ha ha !)
Porc effiloché mariné à la bière et cuit à la mijoteuse
Ingrédients
- 1 porc/fesse de Boston avec os de 3 à 5 livres
- 1 oignon, coupé en fines tranches
- (facultatif) 1 poivron coupé en fines tranches
- 3 gousses d’ail, émincées
- Jus d’un citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 tasse de bière
- 2 cuillères à soupe de cumin
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Ajouter l’oignon, l’ail et le poivre facultatif au fond de la mijoteuse.
- Placez le porc sur le dessus des légumes. (S’il y a une couche de gras évidente sur le rôti, placez ce côté vers le haut.)
- Ajouter la bière, le jus de lime et le worcestershire dans la cocotte.
- Spandre les épices et le sel/poivre sur le porc.
- Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures. (Environ 2 heures par livre. Lorsque l’os se retire facilement, le porc est cuit.)
- Retirer le porc de la mijoteuse et le déchiqueter. (Enlever tout gros morceau de gras qui pourrait rester.)