Repas en feuille de Stir-Fry au poulet à faible teneur en glucides (vidéo)

posté par Kalyn Denny le 13 décembre 2019

Quand vous avez besoin d’un dîner au poulet facile que toute la famille adorera, il n’y a pas mieux que ce Repas en feuille de Stir-Fry au poulet à faible teneur en glucides.

PINCER ce savoureux repas en feuille pour le faire plus tard !

Je suis un fan des aliments rouges et verts pour les fêtes et ce repas en feuille de poulet sauté à faible teneur en glucides est si délicieusement rouge et vert qu’il semble parfait pour mon choix de vendredi favori cette semaine ! Et cette recette a été tellement appréciée ! Il a été énormément populaire sur le blog, et je l’ai fait assez souvent moi-même pour un dîner rapide et facile.

L’idée de prendre tous les ingrédients qui vont habituellement dans un sauté de poulet et de les cuire dans un four chaud pour un repas en feuille, a juste sauté dans ma tête un jour. J’ai fait le repas de feuille de poulet sauté à faible teneur en glucides avec Jake et Kara pour avoir le bon timing.

Et puis, avant d’avoir eu la chance de le poster, j’ai vu un jour une recette très similaire dans un groupe Facebook où les blogueurs partagent les recettes des autres ! Et quand j’ai cliqué pour regarder cette recette, j’ai vu qu’elle avait été adaptée de quelqu’un d’autre également, donc je commence à avoir l’impression qu’il reste vraiment très peu d’idées originales en cuisine ! Mais même si elle n’était pas si originale que ça, cette recette de poulet sauté à la poêle à faible teneur en glucides est absolument géniale ! Cela ne pourrait pas être plus facile ou plus délicieux, et je ferais même un pari que tout le monde dans votre famille va le gober.

Vérifiez les repas en feuille à faible teneur en glucides et en céto pour des dîners familiaux faciles pour encore plus d’idées savoureuses pour les repas en feuille!

Comment faire le repas en feuille à faible teneur en glucides de sauté de poulet:

(Faites défiler vers le bas pour la recette complète imprimable avec les informations nutritionnelles.)

  1. Tailler 3 poitrines de poulet désossées et sans peau et couper en morceaux d’au moins 1 pouce carré.
  2. Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz non sucré, l’édulcorant Monkfruit (lien affilié), l’agave ou le sirop d’érable, l’huile de sésame et la poudre d’ail pour faire la marinade.
  3. Mettez le poulet dans un sac Ziploc avec la moitié de la marinade et laissez-le mariner au moins 4 heures (ou toute la journée pendant que vous êtes au travail.)
  4. Quand vous êtes prêt à cuisiner, couvrez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et préchauffez-la au four
  5. Égouttez le poulet, puis étalez-le sur la plaque et laissez le poulet commencer à cuire au four.
  6. Pendant que le poulet cuit, taillez les pois sugar snap et coupez les poivrons rouges en morceaux de même taille. Mélanger les légumes avec un peu d’huile d’arachide.
  7. Après que le poulet ait cuit 8 minutes, disposer les légumes autour des morceaux de poulet sur la plaque de cuisson.
  8. Cuire 12 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement bruni.
  9. Brasser le poulet et les légumes avec le reste de la marinade.
  10. Servir chaud et dévorer !

En faire un repas à faible teneur en glucides :

Ceci serait excellent avec le Meilleur riz de chou-fleur facile à l’ail et aux oignons verts en accompagnement pour un repas à faible teneur en glucides.

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Ingrédients

  • 3 poitrines de poulet désossées, sans peau, parées et coupées en morceaux d’au moins 1 pouce carré
  • 2 poivrons rouges
  • 2 tasses de pois sugar snap
  • 1 1/2 T d’huile d’arachide
  • 1-2 T de graines de sésame, de préférence noires

Marinade Ingrédients :

  • 1/3 de tasse de sauce soja (sans gluten si nécessaire)
  • 2 T de vinaigre de riz non assaisonné (non sucré)
  • 2 T d’édulcorant à faible teneur en glucides de votre choix (voir notes)
  • 1 T d’huile de sésame
  • 1/2 cuillère à café. poudre d’ail

Instructions

  1. Tailler les poitrines de poulet et les couper en morceaux d’au moins 1 pouce carré.
  2. Combiner la sauce soja, le vinaigre de riz, le Stevia, l’agave ou le sirop d’érable, l’huile de sésame et la poudre d’ail.
  3. Mettre le poulet dans un sac Ziploc et verser la MOITIÉ de la marinade. Laissez le poulet mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute la journée pendant que vous êtes au travail serait encore mieux.)
  4. Quand vous êtes prêt à cuisiner, couvrez une grande plaque de cuisson avec du papier d’aluminium, puis mettez-la au four et laissez la plaque chauffer pendant que le four chauffe à 425F/220C.
  5. Bien égoutter le poulet mariné dans une passoire placée dans l’évier.
  6. Retirer la plaque de cuisson chaude du four et étaler le poulet sur la surface (pour que les morceaux ne se touchent pas). Mettre la plaque au four et faire cuire le poulet 8 minutes.
  7. Pendant que le poulet cuit, couper les extrémités des pois sugar snap. Couper le noyau et les graines des poivrons rouges et les jeter ; puis couper les poivrons en bandes d’environ la même épaisseur que les pois sugar snap.
  8. Mettre les légumes dans un bol et mélanger avec l’huile d’arachide.
  9. Après 8 minutes, retirer la plaque du four et disposer les légumes autour du poulet, en essayant que chaque morceau de légumes touche la plaque autant que possible.
  10. Remettre au four et cuire environ 12 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement bruni.
  11. Brosser le poulet et les légumes cuits avec le reste de la marinade et saupoudrer de graines de sésame noir. Servez chaud.

Notes

Nous avons initialement utilisé l’édulcorant granulé Stevia (lien affilié) avec du nectar d’agave pour cette recette, mais maintenant j’utiliserais simplement l’édulcorant Golden Monkfruit (lien affilié). Utilisez toute combinaison d’édulcorants que vous préférez.

Cette recette a été créée par Kalyn et testée avec Jake et Kara.

Information nutritionnelle:

Rendement:

4

Portion:

1
Montant par portion : Calories : 312Matières grasses totales : 14gMatières grasses saturées : 3gMatières grasses non saturées : 10gCholestérol : 77mgSodium : 1227mgHydrocarbures : 11gFibres : 4gSucre : 6gProtéines : 34g

Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées par le plug-in de recette que j’utilise. Je ne suis pas nutritionniste et je ne peux pas garantir une exactitude à 100 %, car de nombreuses variables affectent ces calculs.

Diète à faible teneur en glucides / Régime à faible indice glycémique / Suggestions du régime South Beach:
Même si vous utilisez la cuillère à soupe d’agave ou de sirop d’érable, la quantité de sucre ajouté par portion est minime ici (et vous ne mangez que la petite quantité de la marinade qui colle à la viande et aux légumes.) Même s’ils ont une saveur légèrement sucrée, les poivrons rouges et les pois mange-tout ont une teneur en glucides assez faible, ce plat devrait donc être approuvé pour les régimes à faible teneur en glucides et à faible indice glycémique. Je mangerais ceci pour n’importe quelle phase du régime South Beach, bien que vous puissiez vouloir utiliser tout le Stevia dans la marinade si vous faites la phase un.

Trouver d’autres recettes comme celle-ci:
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Ingrédients : Poulet, poivrons, légumes

posté par Kalyn Denny le 13 décembre 2019

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