Savoir sur le cactus à pommes péruvien
| Faits rapides sur le cactus à pommes péruvien | |
|---|---|
| Nom : | Cactus à pomme péruvien |
| Nom scientifique : | Cereus repandus |
| Couleurs | Pourpre bleuté à rouge orangé |
| Couleurs de la chair | Blanche |
| Goût | Doux, doux |
Cereus repandus également connu sous le nom de cactus à pommes péruvien est un grand cactus colonnaire, érigé et épineux qui se trouve en Amérique du Sud. Il est également connu sous d’autres noms communs tels que cactus géant à massue, cadushi, cactus à haie et kayush. Il a l’apparence d’un arbre avec des tiges cylindriques, gris-vert à bleu qui atteignent 10 mètres de haut et 10-20 cm de diamètre. Les fleurs sont grandes, de couleur crème et nocturnes, elles ne s’ouvrent qu’une seule nuit. Les fruits sont sans épines et la couleur de la peau varie du rouge-violet au jaune. La chair est blanche et contient de petites graines comestibles et croquantes. Le cactus pousse dans les régions arides et donne des fruits pendant les saisons sèches, les fruits sont une grande source de nourriture pour les oiseaux dans la zone d’origine. Il peut atteindre une hauteur de 10 mètres. Habituellement, la plante a des branches de près du sol ayant la tige principale qui est de 40 cm de diamètre.
Cactus-pomme péruvien-fruit 
Plan-illustration-du-cactus-pomme péruvien 
Cactus-pomme-péruvien.Pomme-Cactus-graines
Utilisations culinaires
Le fruit est consommé cru car la chair a une saveur douce et sucrée.