Se débarrasser de la brûlure du piment – Ce qui aide la brûlure du piment sur la peau
Si vous aimez cultiver et consommer des piments, alors vous avez probablement connu la sensation de brûlure du piment sur vos papilles, autour de votre bouche et sur votre peau. La capsaïcine est la substance chimique responsable de ce phénomène. Ce composé alcalin ressemblant à une huile est contenu dans les membranes blanches pithiatiques qui entourent les graines des piments forts. L’huile se répand facilement. Donc, si vous vous demandez ce qui aide à brûler le piment, voici ce qu’il faut faire.
Comment arrêter la brûlure du piment
En raison de leurs propriétés chimiques, les huiles flottent et ne se dissolvent pas dans l’eau. Faire couler de l’eau sur le poivre chaud sur les mains ne sert qu’à répandre la capsaïcine. La clé pour arrêter la chaleur et apporter un soulagement est de briser ou de neutraliser l’huile.
Voici quelques produits ménagers courants qui peuvent réduire ou éliminer le piment sur les mains ou la peau (N’utilisez pas ces remèdes dans ou près des yeux):
- Alcool : L’alcool à friction ou isopropylique est un solvant qui décompose les huiles. Appliquez des quantités libérales d’alcool à friction sur la peau, puis lavez la zone avec du savon et de l’eau. Il n’est pas conseillé de se tremper dans de l’alcool isopropylique, car il peut être absorbé par le corps. En cas de besoin, on peut aussi utiliser des boissons alcoolisées.
- Les nettoyants dégraissants : Le savon à vaisselle est formulé pour éliminer les huiles et les graisses de la vaisselle. Il fonctionne mieux pour dissoudre la capsaïcine que le savon à main ordinaire. Si vous en avez sous la main, utilisez un nettoyant à mains dégraissant conçu pour la mécanique.
- Fécule de maïs ou bicarbonate de soude : Ces produits de base des étagères du garde-manger neutralisent l’huile de capsaïcine. Faites une pâte épaisse en utilisant une quantité minimale d’eau. Enduisez les mains ou la peau de cette pâte et laissez-la sécher. Une fois sec, le résidu poudreux peut être lavé à l’eau et au savon.
- Vinaigre : L’acide acétique neutralise l’alcalinité de la capsaïcine. Versez-le sur les mains ou la peau contaminée. Il est également sans danger de tremper la peau dans un mélange de vinaigre et d’eau pendant 15 minutes. En outre, vous pouvez vous rincer la bouche avec du vinaigre pour soulager les brûlures dues aux piments forts. Essayez également les boissons acides contenant de la tomate, de l’ananas, du citron ou de la lime.
- Huile végétale : Les huiles de cuisson diluent la capsaïcine, ce qui la rend moins puissante. Frottez des quantités généreuses sur la peau, puis lavez-la en utilisant du savon à vaisselle ou un nettoyant pour les mains.
- Produits laitiers : Il y a une raison pour laquelle de nombreux plats épicés sont servis avec de la crème aigre ou du yaourt. Les produits laitiers contiennent de la caséine, une protéine liant les graisses qui dissout l’huile de capsaïcine. Utilisez des produits laitiers gras pour soulager les brûlures de la bouche. Trempez vos mains dans du lait entier, du yaourt ou de la crème aigre. Soyez patient car ce remède peut prendre jusqu’à une heure pour agir.
Se débarrasser de la brûlure du poivre dans les yeux
- Faites rapidement cligner vos yeux pour stimuler la libération de larmes. Cela aidera à évacuer l’huile de piment brûlante.
- Si vous portez des lentilles, retirez-les après vous être assuré que vos doigts ne sont pas contaminés par la capsaïcine. Jetez les lentilles car il est presque impossible de nettoyer l’huile sur des lentilles contaminées.
- Utilisez une solution saline pour finir de nettoyer les yeux.
Pour éviter d’avoir du piment sur les mains, il est conseillé aux jardiniers et aux cuisiniers amateurs de porter des gants pour cueillir, manipuler ou préparer les piments. Remplacez les gants percés par des couteaux tranchants ou des éléments de jardinage. N’oubliez pas d’enlever vos gants et de vous laver les mains à l’eau et au savon avant de vous toucher le visage, de vous frotter les yeux ou d’aller aux toilettes.