Survivre au régime céréalier
Il y a deux gars dans notre bureau qui suivent le « régime céréalier », un concept bizarre qui voit les participants manger des céréales pour deux repas par jour dans le but de perdre du poids rapidement. Mais est-ce que ça marche vraiment ? Je l’ai découvert.
Il n’y a qu’une seule façon d’évaluer un régime, c’est de l’essayer soi-même. Alors, au nom du journalisme, et parce que je devais rentrer dans une robe moulante pour le mariage de mon frère, j’ai décidé d’essayer le régime dit des céréales. Cela ne pouvait pas être plus difficile que le défi végétalien, après tout…
Alors, qu’est-ce que le régime céréalier ?
Special K avait l’habitude de promouvoir le régime « défi de deux semaines » qui, s’il était suivi correctement, vous permettait de rentrer dans un petit maillot de bain rouge en quinze jours. Tout ce que vous aviez à faire était de manger un bol de 45 g de Special K (ou d’autres céréales Kellogg’s relativement pauvres en sucre) avec du lait faible en matières grasses à la fois pour le petit-déjeuner et le déjeuner ou le dîner. Votre troisième repas « normal » devait être assez sain aussi (c’est-à-dire pauvre en glucides et riche en protéines et en légumes) et aucun alcool n’était autorisé.
Donc, vous n’avez pas besoin de compter les calories, c’est facile à suivre, vous êtes susceptible de dépenser moins en nourriture, et c’est apparemment efficace pour 75% des gens. Ça a l’air génial, non ?
Mais curieusement, Special K ne préconise plus le » défi des deux semaines « . Peut-être se sont-ils rendu compte que le manque de variation du régime pouvait compromettre l’apport en nutriments, ou que Special K n’est pas à base de céréales complètes et n’est pas une source particulièrement bonne de fibres. Et peut-être que les gens ont commencé à se rendre compte que ce n’était qu’un plan pour gagner de l’argent pour Kellogg’s, bien qu’il soit génial.
Voici la réponse lorsque j’ai approché Kellogg’s pour leur demander pourquoi le « défi des deux semaines » a été supprimé il y a deux ans : « Les femmes nous ont dit qu’elles ne voulaient plus de solution miracle et qu’elles aimeraient que Special K les soutienne dans leurs objectifs de poids à long terme/de maintien. Nous avons donc lancé notre nouveau site Web myspecialk à la place, qui est basé sur des plans de repas à calories contrôlées comprenant des collations et des céréales Special K. »
…Intéressant qu’ils aient supposé que c’étaient les femmes qui faisaient le régime de céréales, alors qu’en fait je n’ai jamais connu que des hommes pour l’essayer.
Voyant que je n’allais pas obtenir de conseils de Kellogg’s, j’ai dû inventer mes propres règles de régime de céréales.
Mes règles
Je m’en tenais à ce qui suit pendant quatre semaines, pour coïncider avec le mariage de mon frère et la petite robe violette que je devais porter :
Manger un bol de 45 g de céréales aux deux repas de la journée avec du lait de soja ou de riz (le lait de vache me donne des nausées). J’ai choisi les céréales Weetabix au sirop doré, parce que deux biscuits font un peu moins de 45g – je ne voulais pas m’embarrasser en restant debout au bureau, à peser des flocons Special K tous les jours.
Pas d’alcool ! Cela compromettrait le régime.
Uniquement des collations à base de fruits, de légumes ou d’autres choses saines.
Je me pèse à la même heure chaque semaine, pour suivre mes progrès. Pour référence, j’ai un IMC sain de 22 et je pèse 126lbs.
Comment ça s’est passé…
Semaine 1
Le premier jour a été un enfer absolu, pour être franc. Les grondements ont commencé à 11 h 36, et ils étaient si mauvais à midi que j’ai dû manger mon deuxième bol de céréales beaucoup plus tôt que prévu. À 17 heures, je voyais littéralement des points blancs, et j’ai dû vaciller jusqu’au marchand de journaux en bas pour récupérer avec une barre Nutri-Grain (un Snickers aurait bien mieux fonctionné).
Le dîner était un steak de thon avec de nombreux légumes et un peu de pâtes, et il a été englouti à une vitesse impressionnante. Je suis allé me coucher en ayant encore un peu faim.
Toute la première semaine a été misérable, dure et ennuyeuse. Je suis grand dans ma nourriture, et manger la même chose deux fois par jour est suffisant pour rendre fou même le mangeur le plus conservateur. En plus, c’est tout simplement mauvais pour la santé. J’ai parlé du régime céréalier à la diététicienne et nutritionniste Azmina Govindji (en photo ici), qui m’a dit que, même si elle recommandait les céréales pour un petit-déjeuner sain, « il est fondamentalement mauvais de manger toujours la même chose. Votre corps a besoin d’une gamme de vitamines et de minéraux sur une base quotidienne – manger des céréales deux fois par jour pourrait signifier que vous manquez de zinc, de fer, d’oméga 3, etc… »
« De plus, cela met beaucoup de pression sur ce troisième repas, qui devrait être très riche en nutriments, en poissons gras et en légumes riches en fibres. »
Ce à quoi j’ai échoué : il y a peut-être eu quelques minuscules verres de vin consommés le week-end.
Perte de poids : après les sept premiers jours, j’avais perdu cinq livres.
Semaine 2
Je m’habitue à la misère maintenant. Au moins, c’est beaucoup moins cher de me nourrir, et j’aime assez ce Weetabix au sirop doré. De plus, son côté pâteux est parfait pour se remettre d’un mal de gorge pendant la semaine.
J’ai eu des hallucinations à propos de wraps falafels géants mercredi, quand l’odeur du marché alimentaire de Whitecross Street est passée par les fenêtres de notre bureau. J’ai l’habitude de m’y promener tous les deux jours pour m’imprégner de l’atmosphère, mais hélas je ne peux plus résister à la tentation.
Dès jeudi, manger seulement quatre biscuits Weetabix avant le dîner ne me laisse plus la sensation de faim. Cela m’inquiète légèrement. J’ai l’impression que mon estomac a la taille d’une cacahuète.
Ce à quoi j’ai échoué : J’ai dû faire face à une visite au cinéma le week-end du jour férié, et il aurait été impoli de ne pas prendre du pop-corn. Et du coca.
Perte de poids : J’ai maintenant perdu six livres au total. Seulement un kilo cette semaine ! Cela ne semble pas juste.
Semaine 3
Je me sens malade. J’ai plus de maux de tête que d’habitude. Il est temps de consulter Azmina : « Je ne suis pas surprise, pour être honnête. Vous êtes plus enclin à avoir des maux de tête, des pertes de concentration, de la fatigue et une perte d’intérêt générale lorsque vous suivez un régime aussi restrictif. Il ne devrait pas y avoir de maladies dangereuses ou à long terme, cependant – juste des symptômes à court terme. »
En plus, je dois m’entraîner pour une course sponsorisée de 10 km ce week-end, ce qui s’avère oh combien difficile quand vous n’avez pas d’énergie à brûler. J’arrive à monter et descendre les escaliers 20 fois par jour, mais ça ne va pas plus loin (j’y suis quand même parvenu, comme vous pouvez le voir sur la photo !)
Le point fort de mon régime cette semaine a été de trouver un morceau de sucre dans l’un de mes biscuits Weetabix vendredi ; le point faible a été d’essayer les Weetabix au chocolat pour la première fois. Je vous le déconseille fortement, lecteurs.
Ce que j’ai raté : J’ai fêté la fin de ma course sponsorisée avec une grosse part de gâteau. Mais je le méritais sûrement ?
Perte de poids : reste à six livres. Il semble se stabiliser à 120lbs. Peut-être que mon corps ne me laisse pas perdre plus ?
Quatrième semaine
…et la dernière semaine, hourra ! Je ne peux pas dire que j’ai apprécié l’expérience, principalement parce que les céréales – ou » les pellicules du diable « , comme les appelle affectueusement mon rédacteur en chef Andrew – sont si banales. Surtout quand on en mange autant. J’ai bien essayé de passer aux Minibix, ou à d’autres céréales un peu plus excitantes, mais je les trouvais bien trop sucrées pour les supporter deux fois par jour.
J’ai passé la semaine à préparer le gâteau de mariage de mon frère, ce qui a évidemment nécessité de goûter des morceaux du gâteau et de manger des chutes de glaçage. Mais je suis restée fidèle au régime, et même la veille de ce jour heureux, j’ai mangé des Weetabix et je n’ai pas bu. On ne peut pas en dire autant du jour du mariage…
Ce à quoi j’ai échoué : manger beaucoup de crème au beurre, mais c’était à des fins scientifiques.
Perte de poids finale : trois kilos. Sheesh. Personnellement, je ne pense pas que cela valait quatre semaines d’ennui culinaire.
En conclusion
Oui, le régime céréalier fonctionne. Mais j’ai perdu près de 85 % de mon poids au cours de la seule première semaine – les semaines deux, trois et quatre n’ont fait que maintenir ce que j’avais obtenu au cours de ces sept premiers jours.
Je me sentais plus fatigué que d’habitude, et j’avais des maux de tête au moins deux fois par semaine. Mais, dans l’ensemble, ma santé n’a pas beaucoup souffert – bien que cela ait affecté ma capacité à m’entraîner pour une course.
Si vous partez en vacances à la plage dans une semaine, ou peut-être à un mariage, alors je dirais que manger des céréales toute la journée est un assez bon régime » blitz it » à essayer. Non pas que je l’encouragerais activement – comme le dit Azmina, « si vous avez déjà un IMC sain, la meilleure chose à faire est d’essayer de le maintenir. »
Plus je m’attends pleinement à reprendre ces six kilos assez rapidement, même si je suis un mangeur sain. « Le corps devient efficace pour stocker les graisses lorsque vous faites un régime », explique Azmina, « donc vous allez forcément reprendre du poids dès que vous recommencerez à manger normalement ». Génial. Quel gaspillage de Weetabix.