Teinture rouge ?

Teinture rouge ?

Voici, dans son intégralité, la réponse standard (en caractères rouges) que Ron O’Kane, de Perky-Pet Products, envoie aux personnes qui se plaignent du mélange de « nourriture » pour colibris P-P, qui contient du colorant rouge. Veuillez la lire attentivement, puis lire mes commentaires qui suivent :

Merci de prendre le temps d’exprimer vos préoccupations concernant l’utilisation de colorant alimentaire dans nos nectars instantanés pour colibris. Comme vous pouvez l’imaginer, c’est une question qui nous préoccupe aussi ! Étant donné que nous sommes dans le secteur des colibris, il serait non seulement erroné, mais aussi stupide de notre part de faire quoi que ce soit de préjudiciable à la santé des colibris. Si Perky-Pet devait mettre une substance nocive dans la nourriture pour colibris, ce serait comme si Gerber mettait du poison dans la nourriture pour bébés.

Les rumeurs selon lesquelles le colorant rouge serait mauvais pour les colibris existent depuis de nombreuses années. Chaque fois que cette rumeur fait surface, nous faisons de notre mieux pour la retracer afin de voir si elle est fondée sur des faits. Je suis heureux de vous annoncer qu’à chaque fois, nous n’avons trouvé non seulement aucune preuve concluante des effets nocifs de la coloration, mais dans tous les cas, nous n’avons trouvé absolument AUCUNE PREUVE ! À un moment donné, nous avons même offert une récompense de 100 $ à la première personne qui pourrait nous envoyer une copie d’une recherche légitime. Nous avons toujours nos 100 dollars ! Certains colorants rouges liquides contiennent du propylène glycol, un alcool raffiné qui est parfois utilisé comme antigel. C’est pourquoi Perky-Pet utilise des colorants secs, approuvés par l’USDA et décourage l’ajout de colorants rouges non testés par nos clients pour colorer le nectar.

Une réincarnation de la rumeur a pris naissance dans un article paru dans le Day Newspaper de New London, Connecticut, le 25 février 1990. Cet article citait une étude du zoo de San Diego qui aurait découvert que « les oiseaux qui ingéraient du nectar contenant de la teinture rouge produisaient des bébés oiseaux aveugles, difformes ou dont la coquille ne s’ouvrait pas ». Quelqu’un a transmis une copie de cet article au siège de la chaîne Wild Birds Unlimited qui a par la suite cité l’article en première page « Colorant alimentaire rouge – nocif pour les hummers » alerte dans leur bulletin d’information mensuel qui est envoyé à tous leurs clients.

Un de nos bons clients et ami des hummers à ce moment-là a envoyé une copie du bulletin Wild Bird au directeur général de Perky-Pet.Imaginez son horreur ! La première chose qu’il a faite a été de prendre le téléphone au zoo de San Diego et de parler au responsable des soins aux animaux des oiseaux, M. Wayne Schulenburg, pour essayer de se renseigner sur l’étude. Ce que M. Schulenburg lui a dit, c’est que le Zoo n’avait jamais fait une telle étude, que toute cette histoire était « totalement fabriquée ».

Comme vous pouvez l’imaginer, nous sommes assez contrariés par la diffusion de fausses informations qui ont un impact à la fois sur notre réputation d’ami des colibris et sur notre entreprise. Nous continuons à diffuser la vérité, mais la vérité n’a pas l’impact de la rumeur sur les gros titres. Dans le cas de la lettre d’information de Wild Birds Unlimited, la rétractation imprimée dans le numéro suivant ne faisait pas la première page des nouvelles.

Nous nourrissons les colibris depuis des décennies avec nos nectars, et nous avons constaté que nous avons des populations d’oiseaux en constante augmentation. Les nectars Perky-Pet ne contiennent que des colorants qui ont passé les tests stricts de l’USDA pour leur utilisation dans les aliments. Notre préoccupation, comme la vôtre, est la santé à long terme de nos amis, les colibris.

Ron O’Kane, BTCM [email protected]

Alors, qu’est-ce qui ne va pas avec cette photo ?

Perky-Pet sait que le colorant rouge vend du mélange pour colibris (en effet, ils ont créé le marché). Sinon, il serait impossible de le distinguer visuellement de l’eau sucrée ordinaire, faite maison, dont P-P ne ferait pas d’argent. Le profit sur ce mélange doit être énorme.

Il n’y a certainement rien de mal à faire du profit. Cependant, en tant que leader de l’industrie et principale source d’informations sur les colibris pour le public, P-P a une obligation éthique de ne pas nuire aux colibris. Ils ne s’acquittent pas de cette responsabilité. Pour cette raison, je refuse de recommander l’un de leurs produits. Je ne recommanderai pas non plus Opus, qui vend également un mélange rouge. Les mélanges de toute sorte sont au mieux un gaspillage d’argent, et au pire posent un risque potentiel pour la santé des oiseaux.

M. O’Kane a raison de dire qu’il n’y a pas de recherche définitive dans un sens ou dans l’autre. Il est important de comprendre que cela signifie qu’il n’y a pas non plus de recherche qui prouve que le colorant rouge est sans danger pour les colibris. Son affirmation d’une « augmentation des populations d’oiseaux » n’est pas pertinente : seuls les plus crédules croiraient que le colorant rouge est responsable d’une telle augmentation, étant donné la myriade d’autres variables impliquées.

Le produit Perky-Pet le plus stupide de tous est le nectar « parfumé à la fraise », qu’ils prétendent être particulièrement attrayant pour les colibris. C’est peu probable, car rien ne prouve que les colibris localisent leur nourriture par l’odorat ; comme la plupart des oiseaux, leur sens de l’odorat semble peu développé. Ils sont peut-être attirés par les humains qui ont trop de revenus disponibles. Les colibris sont des attrape-mouches miniatures, qui tirent leur nutrition des arthropodes (insectes et araignées), et le sucre n’est qu’un carburant pour chasser les insectes.

Il est tout à fait naturel que les ornithologues ne veulent « que le meilleur » pour leurs amis à plumes, et beaucoup sont prêts à dépenser beaucoup d’argent pour le leur fournir. Mais faisons preuve de bon sens.

Voici quelques faits :

• Plusieurs réhabilitateurs d’animaux sauvages expérimentés et agréés m’ont dit qu’ils constatent des dommages inquiétants chez les hummers qui étaient connus pour utiliser du sirop coloré, notamment des tumeurs du bec et du foie. Pour autant que je sache, leurs observations n’ont pas été publiées dans une revue à comité de lecture. Si vous êtes compulsif sur les preuves « scientifiques », vous n’êtes pas obligé de les croire. Mais je le fais.
• P-P prétend que son colorant est approuvé par l’USDA (en fait la FDA). C’est apparemment le colorant rouge #40, également connu sous le nom de Allura Red AC, un colorant azoïque fabriqué à partir de goudron de charbon. La FDA approuve les choses que les humains mangent, et ne fait aucun test sur les effets des additifs alimentaires sur la faune. C’est une erreur de supposer que les colibris sont affectés par les produits chimiques de la même manière que les humains ; en fait, nos physiologies sont très différentes.
  Mais si c’était approuvé ? Le Tylenol est approuvé par la FDA, mais donnez-le à votre chat et il mourra (l’acétaminophène est hautement toxique pour les chats). Certains humains sont suffisamment allergiques au colorant rouge n°40 pour que le simple contact les mette en état de choc. De plus, la FDA recommande aux humains de ne pas ingérer de grandes quantités d’un seul produit colorant, mais c’est exactement ce qui arrive aux colibris aux mangeoires contenant du sirop rouge : un régime régulier d’un seul colorant.
• Malgré l’approbation par la FDA du colorant rouge #40, suffisamment de preuves scientifiques se sont accumulées pour qu’il soit interdit dans un certain nombre de pays. Voir ces liens :
  • Toxicité pour le développement et psychotoxicité du colorant rouge FD et C n°. 40 (rouge allura AC) chez les rats
  • Dommages à l’ADN induits par des colorants alimentaires rouges administrés par voie orale à des souris enceintes et mâles
  • Base structurelle de la mutagénicité des colorants azoïques à base de 1-amino-2-naphtol

Le colorant rouge est TOTALEMENT INUTILE pour attirer les colibris. Des rapports d’expériences informelles utilisant des mangeoires côte à côte, l’une avec du sirop rouge et l’autre avec de l’ordinaire, suggèrent que les oiseaux n’aiment pas le goût du colorant rouge.

Le nectar naturel des fleurs est clair, pas rouge. Les colibris ne regardent pas le nectar de toute façon, ils cherchent des fleurs de la bonne forme et couleur, et presque toutes les mangeoires pour colibris sont en plastique rouge. Pour celles qui ne le sont pas, attachez-y un ruban rouge ou du ruban d’arpenteur si les oiseaux ont besoin d’aide pour les trouver.

Les seuls constituants présents dans tous les nectars de fleurs sont l’eau et le sucre. Il y a des traces de sels électrolytes et d’autres produits chimiques, mais ils sont différents pour chaque plante, ils peuvent provenir de la poussière et des insectes qui contaminent le nectar, et il n’y a aucune preuve que les colibris les utilisent ou en ont besoin pour être en bonne santé. Quoi qu’il en soit, aucun des mélanges alimentaires pour colibris ne semble faire l’effort de reproduire fidèlement le nectar des fleurs.
Je mets au défi n’importe quel fabricant de montrer que les conservateurs et autres ingrédients de leurs mélanges commerciaux (à l’exception de l’eau et du sucre) ont été scientifiquement testés pour leur sécurité en tant que complément alimentaire pour colibris. Je ne les insulterai pas, cependant, en prétendant offrir 100 $.

La ligne de fond : le colorant rouge est inutile, et ne contribue absolument pas à la bonne santé d’un colibri. En fait, ses effets sur les colibris ne sont pas prouvés. Il est au mieux inutile. Pourquoi prendre le risque ?

Notre bonne intendance des colibris exige un certain conservatisme dans la façon dont nous influençons leur vie. Si vous voyez la logique de ma position, faites savoir aux fabricants et aux magasins qui vendent leurs produits ce que vous pensez.