Top 5 des recettes de cocktails britanniques

Top 5 des recettes de cocktails britanniques

Nous connaissons tous les cocktails américains comme le Bloody Mary, la Margarita, et ainsi de suite, mais nous concentrons-nous vraiment sur les cocktails des autres continents ?

• Écrit par Khyati Rajvanshi | Oxford |
• Novembre 13, 2014 4:05:42 pm

Une chose pour laquelle les Britanniques sont doués, c’est de boire. Leurs foies sont sans doute faits d’acier et même après avoir passé un an au Royaume-Uni ; je ne comprends toujours pas comment ils parviennent à être en vie le jour après avoir bu autant. Leur amour de la boisson m’a incité à jeter un coup d’œil à certains cocktails d’origine britannique. Nous connaissons tous les cocktails américains tels que le Bloody Mary, la Margarita, et ainsi de suite, mais nous concentrons-nous vraiment sur les cocktails des autres continents ?

Cet article vous aidera à les connaître, à savoir comment les préparer et où les trouver lorsque vous êtes au Royaume-Uni.

1. Pornstar Martini

Pornstar Martini

Mon préféré personnel ! Pornstar Martini est pour les gens comme moi qui aiment avoir un mélange paradisiaque de cocktails sucrés et acides. Un homme du nom de Douglas Ankrah – qui est apparemment une légende dans le monde des barmen – a créé ce cocktail orgasmique magique. Le fait qu’il ait fondé l’Académie londonienne de barman montre à quel point il est une légende. Le Porstar Martini a d’abord été surnommé le Maverick Martini d’après un club louche de Capetown, en Afrique du Sud (je me demande pourquoi), mais il a ensuite été renommé plus tard le Pornstar Martini en raison de toute la passion qu’Ankhar mettrait dans cette boisson.

Et voici comment le préparer :

Ingrédients :
25ml de Grey Goose Vodka
25ml de Passoa, liqueur de fruit de la passion
2 cuillères à café de sucre vanillé
25ml de purée de fruit de la passion
Eclat de pomme pressée (facultatif)
Coupe de champers

Méthode :
Shakez et passez tous les ingrédients ensemble dans un verre à martini et servez le champers sur le côté. La moitié d’une coquille de fruit de la passion flotte comme garniture.

2. Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s No. 1 Cup

Le Pimm’s est la boisson la plus anglaise que vous puissiez trouver dans le monde Brit. C’est une boisson agréable à boire pendant l’été. L’histoire de son origine est assez intéressante – Il était une fois (vers 1823), un fils de fermier nommé Pimm servait une boisson à base de gin contenant un mélange secret d’herbes et de liqueurs comme aide à la digestion dans un bar à huîtres qu’il possédait dans la City de Londres. Il la servait dans une chope et l’appelait la Coupe n° 1. Depuis lors, Pimm’s a commencé sa production à grande échelle en 1851 et a produit environ sept produits. Le Pimm’s No. 1 Cup est plus connu et apprécié par les gens, qui est à base de gin et peut être servi à la fois sur de la glace ou dans des cocktails.

Et voici comment vous pouvez le préparer :

Ingrédients :
-2 framboises
-2 mûres
-1 fraise
-3/5 feuilles de menthe
-1 tranche d’orange
-1 tranche de citron vert
-2 tranches de concombre
-50ml de Pimm’s

Méthode:
Mettez une boule de glace dans un highball et remplissez avec les fruits. Ajoutez le Pimm’s et complétez avec une garniture de menthe… . Il est généralement pris avec de la limonade à l’anglaise, qui est, claire et gazeuse ; bien que le Ginger ale soit un substitut courant de la limonade. Le Pimm’s peut également être mélangé avec du Champagne!

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Voici un cocktail royal qui a été fait pour honorer le 60e anniversaire de la reine Elizabeth II. Il est nommé d’après le code postal du château de Windsor et de l’hôtel. Il contient un mélange royal de gin Bombay Sapphire, de Curaçao bleu et de jus de canneberge. Essayez-le et voyez comment vous vous sentez royal !

Voici comment se sentir royal :

Ingrédients :

-Cocktail Macdonald Windsor SL4
-40ml de gin Bombay Sapphire
-20ml de curaçao bleu
-40ml de jus de canneberge
-Eau gazeuse

Méthode:

Shakez le gin, le curaçao et le jus de canneberge sur de la glace. Filtrez dans un grand verre Collins rempli de glace.

Renouvelez lentement avec du soda et remuez doucement pour mélanger la couleur partout. Garnissez d’un quartier de citron vert et dégustez.

4. White Lady

White Lady

Ce cocktail unique se trouve avoir été inventé à Londres en 1919 par Harry MacElhone au Ciro’s Club après une dame mystérieuse. Il est également connu sous les noms de Delilah, Chelsea Side-car et Lillian Forever. Il est unique car, contrairement au simple gin sours, il contient des ingrédients supplémentaires tels que du blanc d’œuf, du sucre et de la crème. À l’origine, MacElhone utilisait de la crème de menthe, mais plus tard, il la remplace par du gin à Paris.

Voici comment réaliser ce mystérieux creamy sour :

Ingrédients :

– Glaçons 3-4
– Gin 50 ml (2fl oz)
– Cointreau 25 ml (1 fl oz)
– Jus de citron frais 1 cuillère à café
– Blanc d’œuf environ ½ cuillère à café
– Twist de citron pour la décoration

Méthode:

Placez les glaçons dans un shaker et ajoutez le gin. Ajoutez ensuite le Cointreau, le jus de citron et le blanc d’œuf. Secouez pour mélanger puis filtrez dans un verre à cocktail. Décorez-le avec le twist de citron.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Bramley Somerset Temperley Sour

Laissez-moi vous peindre une campagne anglaise traditionnelle – De vieux pubs rustiques, des cidres délicieux, de vieux vergers de pommes et de magnifiques fermes partout. Vous trouverez tout cela dans cette seule boisson. Ce cocktail fait une boisson délicieuse avant le dîner et prend un peu plus de temps à faire par rapport aux cocktails normaux.

Voici comment se sentir comme si vous étiez dans la campagne anglaise :

Ingrédients :
-2 pommes Bramley, pelées et grossièrement hachées
-3 cuillères à soupe de sucre en poudre ou plus selon les pommes
-4 ou 8 bonnes mesures de Somerset cider brandy
-Le jus de 2 citrons
-1 blanc d’œuf
-Cubes de glace

Méthode :

Mettez les pommes dans une casserole avec le sucre et une tasse d’eau, portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant environ 6-7 minutes, jusqu’à ce que les pommes deviennent molles. Passez ensuite au tamis à mailles fines, en faisant passer une partie des pommes à travers le tamis. Le sirop doit avoir un goût assez sucré de pomme, s’il en faut plus, il suffit de dissoudre un peu plus de sucre en poudre dans le sirop.

Pour servir, mettez le brandy de cidre dans un shaker avec 8 cuillères à soupe du sirop de pomme, le citron et le blanc d’œuf, remplissez-le à moitié de glaçons et secouez bien pendant une minute. Filtrez dans des verres sur quelques autres glaçons, ou servez-le directement dans le verre avec une paille.

Recipe + Crédit photos : http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

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