Un nombre surprenant d’adultes américains pensent que le lait chocolaté provient de vaches brunes
La récente enquête d’une organisation laitière semble tout droit sortie d’un de ces sketchs d’interview de l’homme de la rue que vous verriez dans un talk-show de fin de soirée.
« D’où vient le lait chocolaté ? » le Centre d’innovation pour les produits laitiers américains a demandé à 1 000 adultes américains en avril dernier, comme le rapporte Food &Vine.S. Dairy a demandé à 1 000 adultes américains en avril dernier, comme le rapporte Food & Wine.
C’est un vrai sondage, cependant, qui a révélé que 7 pour cent des adultes américains interrogés pensent que le lait chocolaté provient de vaches brunes. Et 48 % des adultes interrogés ont admis ne pas être sûrs de l’origine du lait chocolaté.
Le sujet est même abordé dans la section faits et mythes du site de l’Innovation Center for U.S. Dairy : « Le lait chocolaté – ou n’importe quel lait aromatisé d’ailleurs – est du lait de vache blanc auquel on a ajouté des arômes et des édulcorants. »
Uh, oui – désolé les gens, mais à moins d’être végétalien ou d’avoir une allergie aux produits laitiers, la plupart d’entre nous n’apprennent-ils pas cela quand on met pour la première fois du sirop Hershey’s dans un verre de lait à 6 ans ? Et à part ça, comment diable un mammifère pourrait-il fabriquer du cacao à l’intérieur de ses organes ?
Le site de l’organisation est cependant très diplomatique, ajoutant : « Pour être juste, certaines questions et certains mythes sur le lait peuvent nous faire sourire. Mais nous réalisons que nous avons besoin d’informations précises pour faire les meilleurs choix pour nous-mêmes et nos familles sur ce que nous mangeons. Il est temps de rétablir la vérité sur certaines idées fausses courantes concernant le lait au chocolat. »
Un autre mythe que nous avons été heureux d’entendre déboulonner : Une étude portant sur plus de 7 000 enfants et adolescents a révélé que le fait de ne boire ni lait aromatisé ni lait blanc n’était pas lié à la prise de poids, par rapport aux non-buveurs de lait. Pour ceux d’entre nous qui choisissaient toujours le lait chocolaté plutôt que les autres choix à la cafétéria de l’école, c’est de la musique à nos oreilles.
Si vous faites partie des adultes qui ont encore des doutes sur l’origine du lait chocolaté cependant, nous vous recommandons de visiter une ferme laitière – stat.
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