Xylitol : Made in America vs. China
Beaucoup d’entre nous savent déjà que tous les édulcorants ne sont pas créés de la même façon et le xylitol ne fait pas exception. Cet édulcorant hypocalorique gagne en popularité auprès d’un large public, notamment les diabétiques ou d’autres personnes qui cherchent à éviter le sucre de canne pour un certain nombre de raisons liées à la santé.
Selon Xylitol.org, » est le « sucre » qui ne saccagera pas votre corps. Si le xylitol est tout aussi sucré que le sucre de table (saccharose), il contient environ 40 % de calories en moins et 75 % de glucides en moins. Ce qui, en soi, peut avoir un impact important sur votre tour de taille ! Fait important, le xylitol est lentement absorbé et métabolisé, ce qui entraîne des changements très négligeables dans l’insuline. Avec cet avantage du xylitol, il n’augmentera pas votre taux de sucre dans le sang comme le sucre ordinaire, ce qui met énormément de pression sur votre système, provoquant des effets négatifs sur la santé. »
Alors, d’où vient le xylitol ?
Avant de plonger dans le sujet principal de ce post, touchons d’abord la base de l’origine exacte du xylitol. Cet édulcorant naturel dérivé des parties fibreuses des plantes, principalement du maïs, de l’écorce des bouleaux ou d’autres feuillus, ou même d’un mélange de différents types de sucres .
Xylitol d’Amérique contre Chine
Bien que ce ne soit pas notre position de débattre de l’origine d’où cet ingrédient est fourni, chez Gillco, nous cherchons à nous approvisionner en ingrédients aussi près de chez nous que possible dans un effort pour maintenir nos normes de durabilité.
Une grande partie du xylitol que l’on trouve sur les étagères de nos épiceries provient de Chine et est principalement dérivé du maïs. Ce n’est pas nécessairement une mauvaise chose, mais le sujet du non-OGM/libre-OGM est un facteur à considérer ici. Bien que tous les xylitols provenant de Chine ne proviennent pas de maïs potentiellement contaminé par des OGM, il est difficile d’en être sûr, donc pour ceux qui sont préoccupés par la contamination par les OGM et qui espèrent l’éviter, il est probablement plus sûr d’opter pour une marque qui s’approvisionne en xylitol aux États-Unis.
Un autre facteur à considérer avec le xylitol qui provient de Chine est le voyage/le transport maritime. La quantité de nourriture et d’autres produits de base que nous nous procurons à l’étranger a un impact sur notre environnement. Bien que cela puisse être difficile à éviter dans certains cas, si le produit que nous recherchons peut être approvisionné localement ou à une distance de voyage raisonnable, alors c’est la voie que nous devrions viser à prendre chaque fois que possible.
Xylitol de Gillco
Le xylitol que nous nous procurons provient uniquement de bouleaux, est fabriqué aux États-Unis et est certifié casher par l’Orthodox Union U.S. – cela nous aide à garantir, la qualité, la cohérence et la pureté du produit. Chez Gillco, il est important pour nous de fixer des normes plus élevées en matière d’ingrédients alimentaires. Parfois, s’approvisionner en ingrédients de qualité supérieure équivaut à un coût plus élevé, mais les avantages d’offrir un produit à étiquette propre valent bien le prix… à bien des égards.
Note complémentaire… Le dernier petit point que nous ajouterons au sujet de notre xylitol est que nous offrons également différentes tailles de particules, ce qui peut être utile selon l’utilisation et l’application pour un produit donné.
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