Élelmiszer El Salvadorban:
Ez a cikk a kötelezően megkóstolandó ételeket tárgyalja El Salvadorban!
El Salvador Közép-Amerika egyik kevésbé ismert országa. Sok különböző okból kifolyólag ez az az ország, ahol többször jártam (elvesztettem a számolást, de több mint 8 alkalommal).
Emiatt tudok neked egy nyomós okot javasolni arra, hogy meglátogasd ezt a hatalmas vulkánokkal és széles tengerpartokkal megáldott gyönyörű országot. Ez az ok a FOOD!!!
Nem fogjátok elhinni, de az ottani ételek nagyszerűek. A választék óriási. És amikor változatosságról beszélek, akkor nem csak az ételek és főzési technikák hatalmas választékára gondolok. Hanem a különböző fehérjékre, zöldségekre és gyümölcsökre is gondolok, amik a tányérodon véget érhetnek. Gulp! Erről majd később.
Ezzel a bejegyzéssel szeretnék egy jó kis ízelítőt adni arról, hogy milyen ételeket érdemes kipróbálni El Salvadorban. Ne feledd: ez csak a jéghegy csúcsa. Nem lehet körülbelül 3000 szóban leírni a nemzeti gasztronómiát.
Azt szeretném, ha megismerkedne ennek a közép-amerikai gyöngyszemnek az ínyencségeivel. Ki tudja? Talán egy nap ön is késztetést érez majd arra, hogy elmenjen és végigzabálja az egészet.
Fotó: Ll1324
Tartalomjegyzék
Amit tudni kell
El Salvador ételeit nagyban befolyásolta az indián (főleg pipil és lenca) és a spanyol konyha.
A legnépszerűbb ételek kukorica alapúak, és olyan összetevők, mint a bab, a rizs, a sertéshús, a tenger gyümölcsei, a paradicsom, a yuca és a tök megtalálhatóak a mindennapi étrendben.
Lenyűgözőnek találom az El Salvadorban az ételekben használt egyedi összetevők számát. Sok minden, amit manapság esznek a területen, több száz évre nyúlik vissza. A cikk során mindent megteszek, hogy leírjam ezeket a különleges összetevőket.
Most dőljön hátra, pihenjen, és kezdjen el álmodozni a salvadori ételekről.
Élelmiszerek El Salvadorban – Sós ételek
Ez az a rész, ahol mindent elmondok a salvadori konyha legikonikusabb ételeiről. Vigyázz, mert lehet, hogy kontrollálatlanul csorogni fog a nyálad!
Desayuno Tipico (Tipikus reggeli)
Nem hagyhatod el az országot anélkül, hogy legalább egy desayuno tipicót ne ennél. Ez rántottából vagy tükörtojásból, sült plantainsból, casamiento (rizs és bab keveréke), közép-amerikai tejszínből (sósabb, mint a mexikói tejszín) és friss sajtból áll.
A hozzáadott kiegészítő elemek vagy a sajt típusa tekintetében regionális változatokkal találkozhatunk. Szinte minden salvadori ételekre specializálódott étterem étlapján megtalálható ez az étel.
Tipp: Ha rántottát rendel, akkor általában paradicsommal, hagymával és zöldpaprikával keverik. Kérdezd meg a felszolgálót, hogy mit tartalmaz a rendeléskor. A rántottát El Salvadorban “huevos picados”-nak nevezik.”
Pupusas
A pupusas valószínűleg a salvadori konyha univerzumának sztárjai. Ezek vastag kukoricatortillák (vagy lapos kenyerek), amelyeket olyan összetevőkkel töltenek meg, mint a sajt, chicharron (főtt aprított sertéshús), sült bab és loroco (szőlővirág bimbó).
Egy másik híres töltelék sajt, sült bab és chicharron kombinálásával készül. Ezt a kombinációt pupusas revueltasnak (nyami, a kedvencem) nevezik.
Néhány kreatív elme kezd fantáziálni a pupusákkal, és olyan összetevőkkel töltik meg őket, mint az ayote (egyfajta tök), spenót, gomba, fokhagyma, sárgarépa, garnélarák és csirke. Olyan levelekből is készülnek, mint a papelillo, a cochinito, a mora és a chipilin.
A pupusákat általában curtidóval (erjesztett káposzta, néha csilivel és/vagy uborkával) és paradicsomszósszal tálalják.
A jó pupusát a megrendelés után készítik el, és forrón tálalják. Ne feledjük, hogy a pupusát meddő kézzel eszik. Miután felszolgálták, melléjük teszünk egy kis curtidót és szószt, kinyitjuk a pupusát, és a pupusa darabkáival elkezdjük markolni a curtidót. Vagy kinyitod a pupusát, ráteszed a curtidót és a szószt, és elkezded markolni a curtidót a pupusa-darabokkal.
El Salvadorban a pupusát szó szerint minden sarkon megtalálod. Most kérj egy helyitől ajánlást, hogy hol találod a legjobb pupusákat. Biztosíthatom, hogy az emberek szenvedélyesen rajonganak az ételek témájáért.
Ha San Salvadorban tartózkodik (legalábbis néhány napig), néhány olyan létesítményt érdemes kipróbálni, mint a Tipicos Margoth, a Pupuseria La Antigua, a Pupuseria Kathy és az El Rincon de Olocuilta (különböző helyszíneken).
Sokak szerint a legjobb hely a pupusák fogyasztására a Planes de Renderos. Los Planes (ahogy mindenki hívja) egy magasan fekvő városi központ, amely San Salvador nagyvárosi területén belül található. Innen fantasztikus a kilátás a városra, a San Salvador vulkánra és az Ilopango-tóra. A legjobb az egészben, hogy számos étterem kínál finom pupusákat. Egyesek még élőzenét is kínálnak. Próbálja meg beiktatni ezt a helyet a tervei közé!
Fotó: manda_wong
Rizsből készült pupusák
Rizslisztből készült pupusák is vannak. Sokan a rizses pupusát finomabbnak tartják, mint a kukorica alapú pupusát. Ezt a fajta pupusát El Salvadoron kívül nehéz megtalálni. Ha ellátogatsz ide, mindenképpen próbáld ki.
Olocuilta városát tekintik ennek az élvezetnek a szülőhelyének. Olocuilta a San Salvadort a nemzetközi Comalapa repülőtérrel összekötő országút mentén található. Így egy gyors megálló a repülőút előtt vagy után senkinek sem árt.
Egyéb pupusa-fajták
Ahuachapan városában (az ország nyugati részén) több étterem is árul pupusa locát vagy őrült pupusát. Ez egy extra nagy pupusa (akkora, mint egy személyi pizza), megtöltve mindennel, amit csak el tudsz képzelni (sajt, bab, chicharron, garnélarák, sonka, hagyma és paprika). Minden alkalommal, amikor El Salvadorban járok, ennem kell egy ilyet. Önnek is ki kellene próbálnia.
A pupusa loca az utóbbi években nagyon népszerűvé vált, és ma már az egész országban megtalálható.
Amikor a férjem legutóbb az országban járt, megkóstolta a yucca lisztből készült pupusát. Lehet, hogy ez lesz a következő nagy dobás (vagy talán mégsem).
Sült vagy főtt yuca
Perto ricói lévén imádom a yucát (vagy maniókát vagy maniókát). Ezért ugrottam örömömben, amikor megtudtam, hogy El Salvadorban tömegesen fogyasztják a yucát.
A jó öreg tányér yucát curtidóval és ropogós sertéshéjjal tálalják. Néha chimbolos (kis sült hal) is kerül hozzá. Választhatunk, hogy a yucát sült vagy főtt (én inkább a főttet szeretem).
Jó yucát találunk Salcoatitan városában (Ruta de las Flores), Ahuachapanban és San Salvadorban (Tipicos Margoth).
Panes Rellenos
Ez egy másik finom lehetőség El Salvadorban. Készüljön fel, hogy jóllakik.
A panes rellenos szendvicsek (sub-style) párolt pulykával vagy csirkével, szeletelt paradicsommal, hagymával, salátával, vízitorma, retekkel, uborkával és escabeche-vel töltve. A szendvics összeállítása után a sűrű húslevest ráöntik a hozzávalókra (talán ez a legjobb rész).
Az escabeche-t úgy készítik, hogy káposztát, sárgarépát, zöldbabot, hagymát, mustárt, oregánót és más hozzávalókat forró edényben egyesítenek (az escabeche-t főzik, szemben a curtidóval, amelyet savanyítanak).
Vita van arról, hogy a “panes”-be kell-e majonéz vagy sem. Én az enyémet majonézzel szeretem. Ennek az ételnek vannak regionális változatai. Az ország egyes részein szeletelt főtt tojást vagy céklát adnak hozzá.
Flor de Izote
A Flor de Izote, egy ehető pálmavirág, El Salvador nemzeti virága. És képzeld, a salvadoriak megeszik a nemzeti virágukat. Erről beszélek!
A legtöbb ember ragaszkodik a szirmok fogyasztásához, és az ízét az articsókához hasonlítja. Ez egy szezonális élvezet, mivel a flor de izote tavasszal és nyáron virágzik.
El Salvadorban a flores de izote-t savanyítva, párolva és tojással rántva fogyasztják.
Megjegyzés: A flor de izote Mexikó egyes részein is megtalálható.
Pollo encebollado (hagymás csirke)
A pollo encebollado egy csirkepörkölt sok hagymával, fehérborral, vajjal, fokhagymával, mustárral, Worcestershire-szósszal, babérlevéllel, borssal és sóval. Az ételt a csirke pácolásával kezdjük. Ezután a hagymát megpirítják, majd a csirkét a nedves hozzávalókkal és vízzel együtt hozzáadják.
A végeredményt fehér rizzsel és zöldsalátával tálalják.
Relleno de Pacaya (Pacaya pálmavirág tojásba csomagolva)
Mint már olvashattuk, El Salvadorban az ételek több növény ehető részét tartalmazzák. Említettem például a lorocót, a chipilint és az izotét. Egy másik különleges ehető virág a pacaya (amely egy kukoricafülre hasonlít).
A pacayát többféleképpen készítik el, de a legtöbben “relleno”-ként fogyasztják. Ebben az ételben a pacayát sajttal töltik meg, tojásos tésztába csomagolják és megsütik (mint a chile rellenót). Az eredményt paradicsomszósszal, rizzsel és zöldsalátával tálalják.
Figyeljünk arra, hogy a pacayának keserű íze van.
Salpicon
A salpicon egy darált hússaláta, amelyet tostadákon, tortillákkal vagy egy nagyobb étel részeként tálalnak. Nagyszerű kiegészítő egy forró napon!
A lapocka vagy skirt steak-et főzés után vékonyra vágják. Az igazi profik késsel nagyon finom eredményt érnek el. Miután feldarabolták, a húst összekeverik fehérhagymával, retekkel, borsmentával, citrommal, sóval és borssal. Mások paradicsomot, uborkát vagy jalapenót adnak hozzá. Az ételt hidegen tálalják.
Ez a salvadori konyha másik klasszikusa. Javaslom, hogy ha lehet, próbáljuk ki.
Sopa de Pata (tehénlábleves)
Sok latin-amerikai ország étlapján szerepel a sopa de pata egy változata (menudo, mondongo).
Ez egy klasszikus leves, amelyet marhalábakból, marhapacalból, yukából, zellerből, sárgarépából, fokhagymából, köményből, hagymából és más zöldségekből készítenek. Az elkészítése fáradságos, de az eredmény, a sűrű, ízletes húsleves zsenge darabokkal, mindenkit életre kelt, aki egy tányérral eszik belőle.
Az apróra vágott hagymát, friss koriandert és citromot tetszés szerint adhatunk hozzá. A sopa de pata általában hétvégi étel.
Gallo en Chicha (Kakasragu)
A fő összetevője ennek a finom ételnek a kakas. A legtöbben fiatal és zsenge csirkét szoktunk fogyasztani. A kakasok izmosak, és ez kemény vagy rágós állagot ad nekik.
Az étel titka, hogy a kakast egy éjszakán át pácolják chichában, egy kukoricából erjesztett italban. A chicha puhává teszi a kakast. A pácléhez hagymát, paprikát, mustárt és néha kólát is adnak.
Másnap a kakast kivesszük a folyékony pácléből, és serpenyőben ropogósra sütjük. A páclevet összekeverik más hozzávalókkal, hogy pörköltet készítsenek belőle. Az így kapott pörköltet a kakasra öntik, és rizzsel és zöldsalátával tálalják.
Sopa de Gallina India (tyúkhúsleves)
El Salvadorban a tyúkhúsleves nem egy tipikus tyúkhúsleves. A “gallina india” egy vidéken nevelt tyúk. Ezeknek a tyúkoknak az étrendje kukoricából és a környezetükben található egyéb természetes összetevőkből áll.
Az életkörülmények miatt a “gallinas indias” tele van ízekkel. A levesben chayote, burgonya, sárgarépa, tök (pipian) és kukoricacsővel tálalják.
Tamales
El Salvadorban a tamalesek óriási választéka található.
A legnépszerűbb tamalék kukorica alapú masából készülnek. A masát általában csirkealaplével fűszerezik, és hússal, sertés- vagy csirkehússal töltik meg (burgonyát és olajbogyót is adnak hozzá). A tamal-t a gőzölés előtt platánlevélbe csomagolják. Az eredményt curtidóval és paradicsomszósszal tálalják.
A tamal pisque hasonló elkészítést követ, de azt sültbabbal töltik.
A csemegekukoricás tamalokat (ezeket imádom) friss fehér kukoricából, kukoricalisztből és cukorból készítik. Nincs töltelékük, és kukoricacsuhéba csomagolják őket. Az eredményt tejszínnel és friss sajttal tálalják. Szuper finom reggeli lesz belőlük.
Egy másik különlegesség (és, ezt ki kell próbálni) a chipilin tamal. A chipilin egy apró, aromás levél. A tamal elkészítéséhez a kukorica alapú masát összekeverik a chipilinnel, és kukoricahéjba csomagolják. Gőzölés után curtidóval és paradicsomszósszal tálalják. Egyesek lágy sajttal töltik meg a tamalt. Egyszerűnek hangzik, de ez egy ízbomba.
Fotó: Nsaum75
Riguas
A rigua lapos kukoricatortaként írható le. Én szívesen fogyasztom tejszínnel és friss sajttal.
Az elkészítés a kukoricaszemek, só és cukor őrléséből vagy turmixolásából áll. Az így kapott masát platánlevelek (vagy más, a hőnek ellenálló levelek) közé helyezik, és rostlapon sütik.
A rigua-t tejszínnel, sajttal vagy túróval (cuajada) tálalják.
Grillezett húsok és csirke
Az egész országban szép választékban találunk grillezett húsokat (különböző szeleteket), csirkét, kolbászt, rákot, bordát, nyársat és sajtot. A különböző grillezett fehérjéket sült babbal, avokádóval és chimollal (a pico de gallóhoz hasonló) tálalják.
A grillezett specialitásokat éttermekben, piacokon, élelmiszer-vásárokon és ételudvarokban találja meg. Az El Guapinol, egy általában bevásárlóközpontok belsejében található létesítmény, szuper ízletes kombókat szolgál fel. Bármelyik gyorsétteremlánc helyett bármikor ezt a helyet választanám.
Mariscada (tenger gyümölcsei leves)
El Salvadorban tett látogatás nem teljes egy mariscada, egy többféle tengeri gyümölcsből készült leves nélkül. A mariscada olyan összetevőket tartalmazhat, mint a fehér hal, garnélarák, tintahal, kagyló, polip, hagyma, fokhagyma és más összetevők.
A mariscada lényege, hogy a tenger mellett (természetesen) fogyasszuk el. A szárazföldi városokban azonban sok étteremben szolgálják fel az ételt.
Coctel de Conchas (Vérkagyló koktél)
A vérkagyló vagy vérkagyló a nevét a héjában található vörös vagy sötét folyadékról kapta.
A koktélhoz a nyers kagylót, annak folyadékát, hagymát, paradicsomot, koriandert, petrezselymet, citromot, Worceshire-t, szószt és csípős szószt egyesítik, és egy magas pohárban vagy tálban tálalják. Vannak, akik (mint például a férjem) imádják ezt az ételt. Mások számára ez egy nagy no-no.
Az egész koktél rendelése előtt javaslom, hogy kóstoljunk meg egy kicsit. Győződjön meg róla, hogy olyasvalakitől vásárolja ezt a koktélt, aki friss kagylót használ, és tudja, hogyan kell megfelelően bánni vele.
Egy tengerparti városban (Acajutla, Puerto de la Libertad, El Cuco) vagy egy piacon megkóstolhatja ezeket a koktélokat. Egyébként El Salvadorban mindenféle koktél megtalálható (hal, garnélarák, polip és kombinációk).
Chorizos de Cojutepeque
Az e városból származó chorizók az országon belül és kívül is híresek. A marhahúst és a sertéshúst kis golyókká darálják, és kukoricacsuhéval a láncszemek közé kötik.
El Salvadorban bárhol megkóstolhatjuk, de jobb, ha a Cojutepeque-ben található éttermek egyikében kóstoljuk meg. A Cerro Las Pavasban található éttermek grillezett chorizo kóstolótálakat kínálnak. Avokádóval és sajttal tálalják őket, és több mint finomak.
Sajtok
Egy egész univerzumba kerülsz, ha sajtokról kezdesz beszélni. Ezért röviden érintem ezt a témát.
A kemény sajtok között olyan fajtákat találunk, mint a duro viejo, egy kemény, száraz sajt, amelyet morzsolásra használnak, és a duro blando, egy lágyabb (több nedvességet tartalmazó) fajta. A duro viejo sajt eléggé funky (legalábbis számomra). Általában bab, bableves és enchiladas (El Salvadorban az enchiladas a tostadas) mellé tálalják.
A duro blando sajt tartalmazhat gyógynövényeket vagy virágbimbókat (mint a loroco). Különböző ételek mellé köretként szolgálják fel.
A lágy sajtok birodalmában a cuajada sok házban és étteremben megtalálható. Gondoljon rá úgy, mint a friss sajtra (számomra több íze van, mint a mexikói friss sajtnak).
És, nem hagyhatom el ezt a részt anélkül, hogy ne említeném meg az én szeretett requesonomat. Elméletileg ugyanaz, mint a ricotta (ami nem sajt). Az el salvadoriaknak krémesebb az állaga és egy csipetnyi sót tartalmaz. Imádom édes kukorica tamaléval fogyasztani.
Élelmiszerek El Salvadorban – Desszert
Egy kulináris kalandozás El Salvadorban nem lenne teljes az ország legfinomabb desszertjeinek megkóstolása nélkül. A következőkre mindenképpen hagyjon helyet a gyomrában.
Empanadas
Az empanada névnek többféle jelentése van Latin-Amerikában. El Salvadorban az empanadát érett útifűből készítik, és pudinggal (kukoricakeményítővel, tejjel és fahéjjal) töltik. Az empanadákat megsütik és tálalás előtt cukorral meghintik.
Semitas
A semitasnak két fajtája van: alacsony és magas.
A low semita két süteményszerű tésztadarabból áll, közepén gyümölcslekvárral. Az ananász lehet a legnépszerűbb íze ennek a fajta semitának. A semita felismerhető a tetején található kereszt alakú mintáról.
A magas semita úgy írható le, mint egy száraz kenyér, panela (finomítatlan cukor) sziruprétegekkel (hasonlít a kávés süteményre). A tetejét a jól ismert kereszt alakú minta díszíti. Sütés után egy ragacsos finomsággal teli kenyeret kapunk, amely ideális egy csésze kávé mellé.
Quesadilla
Nem, nem két, sajttal töltött lisztes tortillára gondolunk. A quesadilla nedves, édes sajtos kenyér. A tetejére szezámmagot adnak. Ezt kell enni, ha délelőtt vagy délután összegyűlünk a barátokkal.
Fotó: Anonimo008
El salvadori ételek – italok
El Salvadorban az italok is megállják a helyüket. Nem vicceltem, amikor azt mondtam, hogy az ország gasztronómiája hatalmas. Nézzük, mivel párosíthatod az ételeket.
Horchata
Mondd utánam, nem minden horchata egyforma.
A horchata egy tág fogalom, amelyet Amerika-szerte különböző italokra használnak. A salvadori horchata fő összetevője a morro (kerek gyümölcs) magja. Azok azok, amelyek jellegzetes ízt kölcsönöznek.
A morro magokon kívül földimogyorót, tökmagot, szezámmagot, fahéjat és rizst is adnak a horchatához. A végeredmény világosbarna színű.
(ez a mexikóitól eltérő, rizsből, fahéjból, földimogyoróból, szezámmagból és a morro nevű gyümölcs magjából készül.)
Fotó: Ray_Explores
Ensalada
Amint a neve is mutatja, a salvadoriak isszák a salátát! Nem vicc!
A kedvenc italom abból áll, hogy apróra vágott gyümölcsöt (mangót, ananászt, almát, kesudiót) és jégsalátát (egy kicsit) adok ananász- vagy maracujaléhez. A gyümölcslevet megiszod, a gyümölcsöt pedig kanállal eszed.
Shuco
A shuco, egyfajta atol, évszázadok óta készítik a területen belül és kívül. Fekete vagy vörös kukoricából készítik. Ez egy sós ital (hagyományosan tökön tálalva), amelyet bab, alguashte (tökmagból készült fűszer) és citrommal tálalnak.
Chilate
Ez az atol kukoricamasszából, vízből, gyömbérből és fűszerpaprikából készül. A chilate mellé nuegados (yuca fritter) jár.
Cebada
A cebada az árpát jelentő spanyol szó. De ahogy azt már kitalálhattad, ez egy másik tipikus ital El Salvadorban. Ezt úgy kapjuk, hogy fahéjat, szegfűszeget, szegfűszeget, szegfűborsot, vaníliakivonatot, eperkivonatot és cukrot vízzel összekeverjük (és felforraljuk). Az eperkivonat adja az ital jellegzetes rózsaszínű árnyalatát.
Minutas
Az utcai kocsikon kínált minutas a mexikói raspadosra vagy hókúpra hasonlít. Ami az ízeket illeti, olyan ízek közül lehet választani, mint a menta, a tamarind, az eper, a szőlő, az ananász stb. Egyes helyeken tamarindlekvárt is adnak hozzá (ha kívánatos).
Kolashampan
Nem tudunk kilépni ebből a témából anélkül, hogy ne térnénk ki az üdítőitalokra. A kolashampan egy szénsavas, édes ital, amely a mamey (mamee alma, ne keverjük össze a Mexikóban mamey-nek nevezett gyümölccsel) ízesítésű. Könnyen felismerhető élénk narancssárga színe miatt.
A salvadoriak annyira szeretik a mameyt, hogy egy cég úgy döntött, kereskedelmi forgalomba hozza az ízét. Az íze szinte teljesen megegyezik a híres perui Inka Cola ízével.
Kávé
Nem túlzok, amikor azt mondom, hogy El Salvadorban van a világ egyik legjobb kávéja. Az olyan tényezők, mint a páratartalom, a tengerszint feletti magasság és a vulkanikus talaj kiváló termesztési feltételeket teremtenek.
Los Angeles néhány legnépszerűbb kávézója 12, 15 vagy 20 dollárért árulja a fontot.
A legismertebb kávérégió az ország nyugati részén található. A kóstolás élménye jobb lesz, ha olyan városokban kóstolunk egy csészével, mint Apaneca, Ataco és San Jose de la Majada. A Ruta de las Flores mentén számos étteremben is jó kávét szolgálnak fel. Vagy tehet egy túrát és kóstolhat az egyik kávéfarmon.
San Salvadorban és El Tuncóban próbáljon meg olyan helyekre menni, amelyek a nemzeti kávéra specializálódtak.
Élelmiszerek El Salvadorban: Különleges említések
Ebben a részben olyan gasztronómiai élményeket talál, amelyeket nem szabad kihagynia.
Juayua gasztronómiai vására
Ha minél több salvadori ételt szeretne megkóstolni, érdemes megfontolnia, hogy ellátogasson a Juayua gasztronómiai vásárra (az ország keleti részén, a Virágúton található város). A vásár minden szombaton és vasárnap kerül megrendezésre.
Az évek során egyre nagyobb és nagyobb rendezvénnyé nőtte ki magát. Ott minden olyan étel, desszert és ital megtalálható, amit itt említettem. Ráadásul olyan egzotikus fehérjéket is találsz, mint béka, armadillo, iguána és oposszum. Egyszer kiszúrtam egy kígyót árusító kioszkot.
A vásáron élő szórakoztatás, étkezési lehetőségek és kézműves piac is várja a látogatókat.
Útszéli gyümölcsös standok
Ha arrafelé autózik, mindenképpen álljon meg az út mentén sorakozó gyümölcsös standok egyikénél. A gyümölcsöket kőkemény áron árulják. A legjobb, hogy “egzotikus”, soha nem látott árucikkeket is találhatsz. Keresse az arrayan (sartre guava), a jocote, a mamey (mammee alma), a passion fruit, az anona (pudingos alma), az ananász, a guava, a kókusz, a mangó és a banán.
Legyen kalandvágyó, és próbáljon ki valami mást (gyümölcslevek vagy turmixok formájában is kipróbálhatja őket).
Tenger gyümölcsei a strand mellett
Ha az ország számos strandjának egyikén jár, mindenképpen kóstoljon meg egy tenger gyümölcsei tálat. Homárt, halat, garnélarákot és rákpörköltet igazán jó áron lehet találni. A rizzsel és chimollal (mint a pico de gallo) tálalt rántott hal is nagyon finom.
Pollo Campero
Sajnálom, srácok. Nem beszélhetek arról, hogy mit esznek a salvadoriak, és nem hagyhatom ki a hírhedt Pollo Camperót. Ez egy gyorsétteremlánc, amely főleg sült csirkét árul. A salvadoriak megőrülnek érte (annak ellenére, hogy Guatemalából származik).
A Salvadorból az Egyesült Államokba tartó repülőgépeket csirkés járatoknak nevezik. Ez azért van, mert rengeteg embernek van doboznyi sült csirke a gépen. Ha megéheznek, csak kinyitják a dobozt és elkezdik majszolni. Ó, nekem már annyiszor megkínáltak egy szeletet.
A gyorséttermek rajongója vagy sem, úgy érzem, jó ötlet legalább egy kis ízelítőt kapni abból, amit ez a lánc kínál.
El Salvadorban mindenhol van étel. Csak el kell veszni benne. Remélem, tetszett ez a bejegyzés.
Még több El Salvadorról
27 tény El Salvadorról
A legjobb strandok El Salvadorban
Concepcion de Ataco színes városa
El Imposible Nemzeti Park
Exotikus gyümölcsöket fedeztek fel El Salvadorban
.