12 módja annak, hogy vegán legyél és mégis csirkét egyél
A növényi alapú étrend bevezetése sokak számára teljesen elérhetetlennek tűnhet, hiszen a gazdag, kényelmes ételek és a hús szeretett ízének elhagyása egy tápanyagokban “szegény” kelkáposzta turmixért meglehetősen ijesztő. Túlságosan gyakori, hogy az emberek azt mondják: “Lehetnék vegán, de csak akkor, ha még mindig csirkét ennék”. Ennek azonban nem feltétlenül kell vagy-vagynak lennie. A hagyományos étkezési módok növényi alapú alternatívái egyre szaporodnak; a SunFed ‘Chicken-Free Chicken’, a Gardein ‘Chickn’, a Beyond Meat ‘Chicken-Free Strips’, a Tofurky’s Slow Roasted Chick’n és számos más csomagolt vegán ‘csirke’ termék – ez a hús lehet az egyik legkönnyebben helyettesíthető dolog a növényi alapú étrenddel, mégis még mindig viszonylag ismeretlen róla.
Mivel az alternatívák növényekből készülnek, néhány személyes előny is várható. A növényi alapú csirketermékek gyakran jobb fehérjeforrások, nem tartalmaznak nemi hormonokat vagy antibiotikumokat, nincsenek telített zsírok és nincs koleszterin.
A csirkéről való lemondás, ahogyan azt ismerjük, nem kell, hogy így legyen. Teljesen lehetséges, hogy továbbra is élvezze a csirke ízét és állagát, mégis vegánul étkezzen. Még jobb, ha a csirkét könnyedén vegánosíthatod a saját konyhád kényelméből.
12 módja annak, hogy vegán legyél és mégis egyél csirkét
(Az első 4 már megvolt)
“Csirkés” tekercsek Jackfruit felhasználásával
Tökéletes a következő BBQ-ra, piknikre vagy laktató ebédre – ezek a veganizált “csirkés” tekercsek a legkülönbözőbb vendégek körében fognak sikert aratni. Észre sem fogják venni, hogy nem valódi húsról van szó.
A receptet itt találod.
Csirkés szelet
Ez a könnyen követhető receptvideó pontosan megmutatja, hogyan készíthetsz otthon veganizált “csirkés” szeletet, és hihető, mégis ízletes végterméket.
Vajas ‘csirke’ curry
Hús helyett tofuval és vaj helyett krémes kesudiómártással készül – ez a recept ismerős és megnyugtató, ráadásul olyan íze van, mint a csirkének.
A receptet itt találja.
Kemencében sült Jerk “csirke”
Itt egy kis titok: Néhány vegán még mindig élvezi a hús ízét! Csak más okokból döntenek úgy, hogy nem esznek belőle. Ezzel a recepttel a legegyszerűbb sütőben sült jerk “csirke” készíthető (bár a különbséget észre sem vennéd).
Sült “csirke”
A valódi csirke helyett seitanból készül – ezt a receptet nem is lehetne mással leírni, mint egy harsogó “Hell Yeah!”. Tökéletesen illik a friss hamburgerzsemle közé szendvicsként egy vegán kényelmi étkezéshez.
A receptet itt találod.
Egyszerű vegán “csirke”
Nem fogsz maradékot látni, ha elkészíted ezt a hihetetlenül egyszerű és hihetetlenül ízletes vegán “csirkét”. Próbáld ki, hogy felszolgálod a következő sportmeccs társasági összejöveteleden.
“Csirke-stílusú” sült
Ez a “csirke-stílusú” seitan egészben vagy szendvics méretű felvágottra szeletelve tökéletes sült. Meglepően hasonlít ahhoz, amire a csirkeevők emlékezni fognak, és a sokoldalúsága végtelen.
A receptet itt találja.
Rántott karfiol ‘csirke
Mondta valaki, hogy sült csirke? Többé nem kell beérned egy zsíros vödör KFC-vel – most már egyszerűen felvehetsz egy karfiolt a piacról, és ezt a receptet követve elkészítheted a végső lakomát.
Ropogós ‘Chick’n’ Caesar Salad
A húsmentességnek nem kell azt jelentenie, hogy soha többé nem eszel ropogós csirkés Caesar salátát. Ez a recept egy finom növényi alapú változata a gyerekkori kedvencnek, amiben nehéz megkülönböztetni a csirkét a “csirkétől”.
A receptet itt találod.
FullyRaw Un-Chick’n Salad
A nyers vegánok is élvezhetik a csirkés kedvenc ismerős ízét és állagát – ez a recept gyors, egyszerű, és a végtermék nem kevesebb, mint pompás.
Koronás ‘csirke’ szendvics
Ezt a csirke nélküli koronás szendvicset nagyon könnyű elkészíteni – ráadásul mindössze 5 perc alatt elkészül. Valódi csirke nincs benne, mégis ez a recept magas rost- és vastartalmú, és hormonmentes.
Ezt a bejegyzést utoljára 2020. december 15-én 7:31-kor módosították
.