North Dakota State University
Hagyományosan a szárított húst a nap, a szél és a tűz füstje segítségével készítették, hogy tartósítsák és meghosszabbítsák a hús eltarthatóságát. A szárítás és füstölés hosszú eltarthatóságú húskészítményeket eredményez, ami lehetővé tette nagy mennyiségű hús…




