A hidrolizált kukoricagluténliszt herbicid hatása három fűfajra ellenőrzött körülmények között
Az 5,030,268 számú amerikai szabadalom közzéteszi, hogy a kukoricagluténliszt, a kukoricaszem (Zea mays L.) fehérjefrakciója természetes, kelés előtti herbicidként használható. A kukoricagluténliszt azonban vízben nem oldódik, és ez a tulajdonsága megnehezíti a gyomirtóként való alkalmazását. Egy erősebb herbicid hatással rendelkező, vízben oldódó anyag keresése érdekében a kukoricagluténlisztből és más kapcsolódó növényi anyagokból származó különböző minták fitotoxicitását vizsgálták három különböző fűfaj segítségével, ellenőrzött körülmények között. Az üvegházi és növekedési kamrás biotesztek azt mutatták, hogy az enzimatikusan hidrolizált kukoricagluténliszt mintája nagyobb herbicid hatású volt, mint maga a kukoricaglutén, és erősen vízoldható volt. A bakteriális forrásból származó proteinázzal készített gluténhidrolizátumnak volt a legnagyobb gátló hatása a csírázó magok gyökérnövekedésére. Ez a kukoricagluténlisztből származó vízoldható anyag növekedésszabályozó hatással volt a gyökérzetre, és természetes gyomirtóként használható.