A legjobb egészséges Stir Fry szósz
Ez az egészséges Stir Fry szósz nagyon finom! Tele van ízekkel, és olyan egyszerű elkészíteni! Csinálj előre egy adagot a hétköznapok könnyű vacsoráihoz! {paleo, gluténmentes és vegánbarát}
Évek óta próbálok egy jó sült mártást találni. Olyat, ami szuper ízletes, könnyen összedobható, és előre elkészíthető a zsúfolt hetekre.
Tonnányi recept létezik, de még sosem találtam olyat, amit igazán szerettem volna.
Azóta dolgozunk azon, hogy tökéletesítsük a stir fry szósz receptünket, és biztos vagyok benne, hogy a múlt héten végre sikerült.
Ez annyira tele volt ízekkel, és olyan sokféle zöldséggel és fehérjeforrással párosítható!
Olvass tovább, hogy többet tudj meg arról, mi kell a tökéletes, egészséges stir fry szósz elkészítéséhez.
Milyen összetevők szükségesek az egészséges stir fry szósz elkészítéséhez?
A hozzávalók listája meglehetősen egyszerű, és nem igényel semmilyen díszes elemet.
Nem ezek a legjobb típusú receptek?
Itt vannak a hozzávalók, amelyeket a stir fry szószhoz használtunk:
- Szójaszósz (alternatívákat lásd alább)
- Méz
- Pörkölt szezámolaj
- Rizsecet
- Méz
- természetes mogyoróvaj
- Friss fokhagyma
- Friss gyömbér
- Kukoricakeményítő (vagy nyílgyökérkeményítő)
- Paprikapehely
Hogyan készül a rántott szósz
Ezt a rántott szószt percek alatt össze lehet verni. Azonnal felhasználhatja, vagy elteheti későbbre!
Egy befőttesüvegben vagy közepes méretű tálban keverje össze a szósz összes hozzávalóját, amíg jól össze nem keveredik.
Az összes hozzávalót beledobhatja egy mini turmixgépbe, például a Ninjába (mi ezt használjuk), hogy a szósz sima és turmixolt legyen.
A szószt tárolhatja a hűtőben későbbi felhasználásra, vagy a kívánt mennyiséget hozzáadhatja a sült ételhez.
Protipp: Egy dolgot tartsunk szem előtt: fontos, hogy legalább 2-3 percig hagyjuk főni a kevert sültet a szószban, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
Szükségünk van néhány percre, hogy a kukoricakeményítő (vagy nyílgyökér) tegye a dolgát!
Milyen zöldség illik ehhez a szószhoz?
Tényleg bármilyen zöldséget használhatsz, amihez kedved van, de néhány kedvencem a következő:
- Brokkoli
- Cukorborsó
- Hófehérborsó
- Paprika szeletelve
- Káposzta aprítva
- Gomba szeletelve
- Babcsíra
- Vékonyra szeletelt sárgarépa
.
Mely fehérjeforrások illenek ehhez a szószhoz?
A zöldségekhez hasonlóan ez a szósz is szuper sokoldalú, és sokféle fehérjeforráshoz illik, többek között:
- Csirke
- Rák
- Befőtt
- Sertés
- Tofu
- Csicseriborsó
- Cashews
Meddig tartható el ez a szósz a hűtőben?
Ez a szósz akár egy hétig is eltartható a hűtőben.
Egyszerűen csak rázza fel vagy keverje meg alaposan, mielőtt beleönti a sült ételbe, mert a hozzávalók leülepednek az aljára. Biztos akarsz lenni benne, hogy minden összetevő egyenletesen eloszlik a szószban.
Mit használhatok szójaszósz helyett a kevergetve sütéshez?
Teljesen megértem. Nem mindenki szereti a szójaszószt. Néha én is szívesen használok más helyettesítő anyagokat!
Ha alternatív lehetőségeket keresel, helyettesítheted tamari mártással vagy Bragg’s liquid aminos-szal. Mindkettő hasonló ízt biztosít, miközben gluténmentes opció is.
Más összetevők helyettesítése
Az egyik dolog, amit imádok ebben a szószban, hogy kicserélheted az összetevőket, hogy bármilyen diétás korlátozásnak megfeleljen!
A természetes mogyoróvaj helyett:
Próbáld ki a mandulavajat, a kesudióvajat vagy a napvajat, hogy diómentes legyen!
Csirkehúsleves helyett:
Vegyél marhahúslevest vagy zöldséglevest, hogy vegán legyen.
Méz helyett:
Cserezd be juharsziruppal vagy agavé nektárral, hogy vegán legyen.
Kukoricakeményítő helyett:
Próbáld ki a nyílgyökér keményítőt vagy a tápióka keményítőt sűrítőanyagként.
Nincs rizsecet?
Kipróbálja helyette a rizsborecetet vagy a hagyományos ecetet.
Nincs friss fokhagyma vagy gyömbér?
Kipróbálja helyette a szárított gyömbért vagy fokhagymaport vagy gyömbér- vagy fokhagymapasztát.
Sokféleképpen elkészíthető ez a kevert sült szósz!
Mire vársz még? 😉
Még több szósz és mártás
- Tejmentes pesto
- Egészséges BBQ szósz
- Vegán spenótos articsókamártás
- Egyszerű citromos fokhagymamártás
- Házi készítésű darabos paradicsomszósz
Elkészítetted ezt a receptet? Görgess lejjebb, hogy értékelést és véleményt hagyj!
A legjobb rántott mártás
Ingredients
- ▢ 1/2 csésze csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz vagy használjon tamari szószt vagy Bragg’s liquid aminos
- ▢ 1/2 csésze sómentes csirkelevest
- ▢ 1/4 csésze természetes mogyoróvajat
- ▢ 1 tk. pirított szezámolaj
- ▢ 1 tk. rizsecet
- ▢ 1 tk. méz helyettesíthető juharsziruppal is
- ▢ 2-3 cm friss gyömbér finomra reszelve
- ▢ 3-4 gerezd fokhagyma apróra vágva
- ▢ 1 evőkanál. kukoricakeményítő
- ▢ Csipetnyi pirospaprika pehely
Instrukciók
-
Egy befőttesüvegben vagy tálban keverjük össze a mártáshoz szükséges összes hozzávalót, amíg jól összeáll.
-
Adjuk a kívánt mennyiségű mártást a kevert sültekhez. Hagyja a kevert sültet a mártásban főni legalább 2-3 percig, hogy a mártás kissé besűrűsödjön.
Jegyzetek
- A teljes adagból körülbelül 1 1/2 csésze mártás készül. A tápértékadatok körülbelül a szósz 1/4-ére vonatkoznak. Ez egy általános becslés, mivel attól függ, hogy mekkora a kevert sült étel, és hogy mennyi szószt adunk hozzá egy-egy adaghoz.
Tápérték
Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket, ami azt jelenti, hogy egy kis jutalékot kaphatok, különösebb költség nélkül. Csak olyan termékeket népszerűsítek, amelyeket szeretek és úgy érzem, hogy az olvasóim hasznára válnak 🙂
- Yummly
- Yummly