A Mocha Latte recept és a Syntia Focus eszpresszógép

A Mocha Latte recept és a Syntia Focus eszpresszógép

Pár hete izgatottan vártam ezt a Syntia Focus eszpresszógépet a Philips Saeco-tól, hogy kipróbáljam. Bevallom, kicsit ideges voltam, amikor megérkezett. Izgatottan, de aggódva. Soha nem voltam egy fancy kávé barista csaj. Csokoládét adok a kávéhoz, egy kis tejjel együtt, és kész. Szóval ez egy kicsit ijesztő volt az én “push and go” egyszemélyes kávéfőző rendszeremhez képest, de kihúztam a dobozból, letettem a pultra, és bólintottam, hogy mi vár rám másnap reggel.

Itt egy tipp: Ha olyan új készüléket kapsz, amihez több kell, mint bedugni és megnyomni a “Start” gombot, jó ötlet lehet elolvasni a használati utasítást, amíg ébren vagy, és nincs szükséged koffeinre.

A “Start” gombon kívül bármi más működtetése a koffein előtti reggeli órákban, nos … mondjuk úgy, hogy egy kicsit pácban voltam. Szükségem volt a koffeinre ahhoz, hogy elolvassam az utasításokat, de ahhoz, hogy koffeinhez jussak, működőképesnek kellett lennem. Felébredtem, készen arra, hogy csupaszon a barista belülről, és főzzön egy finom csésze eszpresszót nekem és a társamnak, de annyira hozzászoktam az egygombos kávéfőző csésze rendszerhez, hogy elfelejtettem, milyen érzés egy igazi csésze kávét készíteni.

Ne értsen félre, amit én “push and go”-nak hívok, az egyszeri kávéfőző rendszerek nagyon kényelmesek. Ezek a következők. De bár ez a Syntia Focus eszpresszógép a Philips Saeco-tól egy kicsit bonyolultabb (csak egy kicsit), amit a plusz erőfeszítésért cserébe kap, nagyon is megéri a könyvemben. Már az első főzéstől kezdve olyan minőségű eszpresszót élveztem, amely könnyedén vetekszik a kedvenc kávézóm kávéjával.

A Syntia Focus eszpresszógép egész kávébabot vagy őrölt kávét is tud főzni. Elég menő. Így a következő napokban a férjemmel különböző egészbab pörkölésű és egy őrölt kávét teszteltünk. Élveztem a tejhabosító/gőzölő izé használatát is, sőt, már korán habos dizájnt készítettem. Ez absztrakt. Én Wide Awake-nek hívom.

Igen. Gyakorlásra van szükségem. Talán vannak tanfolyamok a habművészetre?

Pár nap után gyorsan belerázódtunk a kedvenc pörköltjeinkbe és kombinációinkba, és azóta minden nap élvezettel használjuk a gépet. Most már olyan egyszerűnek tűnik a használata, mint azok a “press and go” rendszerek, és valóban csökkentette az utazásokat a kedvenc helyi baristánkhoz.

Néhány előny és hátrány:

A hátrányok először:

• Az ár. Nem olcsó. De utánaszámoltam egy kicsit. Összehasonlítva azzal, amit általában a helyi kávézóba való rendszeres utazásokra költenék (benzin + beszerzési költségek), a Syntia Focus eszpresszógép idővel megtérülne. És ha igazi kávérajongó vagy, akkor tudod, mennyit ér a tökéletes eszpresszó.
• Amint már említettem, ez a rendszer eleinte több figyelmet igényel, mint a népszerű egycsészés kávéfőző gépek. De ha egyszer megtanulja a csínját-bínját, második természetévé válik (még koffein előtti állapotban is).

Az előnyök:

• Tökéletes, egész babból csészébe való főzés. A gép őrli, majd automatikusan lefőzi az egész babkávét. Őszintén meglepett az első csészétől kezdve elért minőség. Sikerült újra elkészítenem a kedvenc mocha latte-omat (alább megosztott recept), amiért általában kb. 5 dollárt fizetek a helyi kávézóban. Talán még jobb is, mint az övék! És még a pizsamámat sem kell levetnem érte.
• Kompakt. Mindazzal, amit ez a gép tud, az ember azt gondolná, hogy sokkal nagyobb.
• Egyszerű jelzések. A gép egyszerű ikonokkal jelzi, ha valamire szükség van. Nem kell azon tűnődnie, hogy mi történik.
• Egyszerű karbantartás. Egyszerű alkatrészek, amelyek időről időre egy gyors öblítést igényelnek.

Nézze meg a Syntia Focus eszpresszógép teljes funkciólistáját a Philips Saeco oldalán.

A kedvenc italom, amit eddig készítettünk, a Mocha Latte. (A recept alább található.) Most új italkombinációkat szeretnék kipróbálni. Neked van kedvenc kávéitalod, amit megosztanál velünk? Kérlek, tedd meg!

Mocha Latte recept

(A Philips Saeco egy Syntia Focus eszpresszógépet bocsátott rendelkezésemre. Minden vélemény a sajátom.)

2019. február 24-én.