Csemegekukorica tamale sütemény

Pár évvel ezelőtt a húgommal megszállottan szerettük ezeket a csemegekukorica tamale süteményeket a cheesecake factory-ben. Annyira finomak voltak! Percek alatt elfogyasztottuk őket, és már terveztük, hogy legközelebb is eljövünk, és újra megrendeljük őket. Nem sokkal később a Cheesecake Factory abbahagyta a gyártásukat, és nem tervezte, hogy visszahozza őket. Észrevettem, hogy a CCF sokat változtat az étlapján, és sokszor előfordul, hogy egyes tételek visszatérnek, mások pedig nem. Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyeket bárcsak visszahoznának, de mivel nem, itt az én változatom a Cheesecake Factory csemegekukorica tamale süteményeiről.

Megpróbáltam otthon elkészíteni a másolt változatot, és a férjem, aki utálja a tamalét, annyira lenyűgözött, hogy megevett belőle 4-et! Egyértelműen eltaláltam a receptet, és az íze pont olyan volt, mint a Cheesecake Factoryé!

Ezeket tálalhatod előételként, vagy főételként, mint én. Én általában az enchiladáimhoz vagy a fűszeres fekete babos taquitoshoz tálalom őket.

ELKÉSZÍTETTED EZT AZ ESZTÉTET?

Kíváncsi vagyok rá! Készíts egy képet és jelölj meg Instagramon, nagyon szeretném látni a kész termékedet! Mindenképpen címkézz be @thetableofspice vagy hashtaggel #thetableofspice vagy mindkettővel!

Sweet Corn Tamale Cakes

Ez a Sweet Corn Tamale Cakes recept egy Cheesecake Factory Copycat recept! Előételként vagy főételként is tálalható.
Előkészítési idő15 perc
Főzési idő10 perc
Teljes idő25 perc

Tanfolyam:

Pálya: 1: Mexikói
Kulcsszó: kukoricasütemény, mexikói ételek, tamalecakes

Adagok: Kukoricasütemény, mexikói ételek, tamalecakes
Tálalás: 1 db: Sweta Patel

Ingredients

Sweet Corn Tamale Cakes

  • 1 & ½ csésze fagyasztott kukorica
  • ½ csésze masa liszt
  • ¾ csésze vaj room tempt
  • ¼ csésze hagyma finomra vágva
  • 3 tbsp all purpose liszt
  • 1 evőkanál olaj
  • 3 teáskanál cukor
  • ½ teáskanál só & bors
  • 1 jalapeno finomra vágva

Chipotle szósz

  • ½ csésze majonéz
  • 1 teáskanál víz
  • 1 teáskanál ecet
  • .

  • 1 tk chilipor
  • ½ tk cukor
  • ½ tk paprika
  • ¼ tk cayenne bors
  • ¼ tk vöröshagyma. por
  • ¼ teáskanál fokhagymapor

Kiegészítő köretek

  • paradicsom kockára vágva
  • újhagyma apróra vágva
  • avokádó kockára vágva
  • tejföl
  • koriander finomra vágva

Instrukciók

Chipotle szósz

  • Adjuk az összes hozzávalót egy kis tálba és keverjük össze, amíg jól összeáll. Fedjük le, és felhasználásig hűtsük a hűtőszekrényben.

Kukoricapogácsák

  • Adjunk hozzá 1 csésze fagyasztott kukoricát egy konyhai robotgépben, amíg durvára pürésedik. Egy közepes tálban adjuk hozzá a pürésített kukoricát, a megpuhított vajat, a cukrot, az apróra vágott hagymát & a jalapenót, valamint a sót és a borsot. Addig keverjük, amíg össze nem keveredik.
  • A következő lépésként adjuk hozzá a masát és a lisztet, és addig keverjük, amíg nem maradnak lisztcsíkok. Adjuk hozzá a maradék 1/2 csésze fagyasztott kukoricamagot, és keverjük addig, amíg a kukorica egyenletesen el nem oszlik.
  • Mérjünk ki 1/2 csésze adagokat a keverékből, és a kezünkkel formáljunk belőle 3 hüvelyk széles pogácsákat.
  • Adjuk az olajat egy nagy serpenyőbe, és közepesen alacsony hőfokon melegítsük elő. Tegye a húspogácsákat a serpenyőbe, és süsse aranybarnára, körülbelül 5-7 percig. Fordítsa meg, és süsse a másik oldalát is aranybarnára, további 5-7 percig.

Összeállítás

  • Tegye a kukoricapogácsákat egy tányérra, és egyenletesen ossza el a paradicsomkockákat, az újhagymát és az avokádót. Ezután csorgassa rá a chiotle szószt. Tegyünk rá tejfölt, és díszítsük
    korianderrel. Azonnal tálaljuk, amíg még forró. Jó étvágyat!

Megjegyzések

  • A chipotle szószt vagy előző este vagy reggel javaslom elkészíteni. Ez időt takarít meg, és felgyorsítja a dolgokat az elkészítés napján!
  • Masa lisztet bármelyik élelmiszerboltban találsz, a mexikói folyosón található.
  • Készítsd el ezeket előre, az esemény napján tedd őket egy tepsibe, és tedd a sütőbe 300 fokon 10 percre.
  • Adjunk egy kis cheddar sajtot a kukoricapogácsába, ha sajtos változatot szeretnénk.
  • A majonézt cseréljük ki vegán majonézre, vagy akár tejfölre.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.