Csirke- és rizsleves
Ez a csirke- és rizsleves csirkemelldarabokat tartalmaz zöldségekkel és rizzsel párolva, gyógynövényes levesben. Egy gyors és egyszerű vacsoraváltozat, amely a legjobb kényelmi étel!
Néhány recept egyszerűen klasszikus, mint a Salisbury steak és a sajtos makaróni. A csirke- és rizsleves is szerepel a listán, és ez tökéletes étel hideg időben vagy egy beteg napon.
Felnőttként konzervből ettem a csirke- és rizslevest, különösen, ha rosszul éreztem magam. Ez a házi csirke- és rizsleves tízmilliószor jobb, mint a konzerv változat, és történetesen szuper egyszerű elkészíteni.
Hogyan készítsük el a csirke- és rizslevest?
Az összetevők listája ehhez a leveshez egyszerű és egészséges. A recept vajban megpárolt sárgarépával, hagymával és zellerrel kezdődik. Aprított csirke, fűszernövények és csirkeleves kerül bele, majd minden addig párolódik, amíg a zöldségek megpuhulnak. Az utolsó adalék a rizs és egy kis friss petrezselyem.
Melyik a legjobb rizs a csirkeleveshez?
Én általában hagyományos hosszú szemű fehér rizst használok ehhez a leveshez, mert a gyerekeim ezt szeretik. Használhatsz barna rizst vagy vadrizs-keveréket is, ha jobban szereted. Csak arra figyelj, hogy a barna rizsnek és a vadrizsnek több időre van szüksége a főzéshez, ezért tervezz ennek megfelelően!
Tippek a csirke- és rizsleveshez
- Jellemzően megsütök néhány csontos, bőrös csirkemellet, amit ebben a receptben használok. Használhatsz csirkecombot, maradék csirkét vagy akár sült csirkét is.
- Ez a recept szárított olasz fűszert igényel, amely olyan fűszernövények keveréke, mint a bazsalikom, petrezselyem és oregánó. A legtöbb élelmiszerboltban könnyen beszerezhető. Ha nincs olasz fűszer, akkor keverjen össze egyenlő arányban szárított petrezselymet, oregánót és bazsalikomot, vagy próbálkozzon friss fűszernövényekkel, például 2 teáskanál apróra vágott kakukkfűlevéllel.
- A csirke- és rizsleves előre is elkészíthető. Készítse el a receptet az utasítás szerint, de hagyja ki a rizst. A levest legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tároljuk, vagy 1 hónapig lefagyasztjuk. A leves újramelegítése után adjuk hozzá a rizst a leveshez.
- Jellemzően alacsony nátriumtartalmú csirkelevest használok, hogy a végtermék ne legyen túl sós.
- Ez a leves elég kiadós ahhoz, hogy teljes értékű étkezés legyen, de gyakran tálalom kenyérrel, például fokhagymás csomóval vagy mézes kukoricakenyérrel.
A rizst megfőzi, mielőtt a leveshez adja?
A rizst inkább megfőzöm, mielőtt a leveshez adom, mert a rizs hírhedt arról, hogy rengeteg folyadékot szív magába, és könnyen túl puha lesz. Ha közvetlenül tálalás előtt keverjük a már megfőtt rizst a levesbe, a rizs nagyon kevés folyadékot szív magába, és nem lesz pépes. A rizst feltétlenül megfőzheti a levesben is, ha szeretné, csak adjon hozzá még néhány csésze húslevest, hogy kompenzálja a folyadékot, amelyet a rizs főzés közben magába szív.
Slow Cooker csirke- és rizsleves
Ez a leves remek jelölt a lábasba. Tegyen 4 nyers csirkemellet a lassú tűzhelybe a zöldségekkel, a húslevessel és a fűszerekkel együtt. Főzzük alacsony fokozaton 6-8 órán át, majd vegyük ki a csirkemelleket, és aprítsuk fel a húst. Tegye vissza a csirkét a fazékba, és keverje bele a főtt rizst. Alternatív megoldásként a főzési idő utolsó 30 percében nyers rizst is adhat hozzá.
Hogyan is van az időjárás, vagy csak egy gyerekbarát vacsoraváltozatot keres, ez a csirkés rizsleves biztos, hogy telitalálat lesz!
Még több könnyű levesrecept
- Hamburgerleves
- Töltött paprikás leves
- Káposztás tekercsleves
- Csirke Tortellini leves
- Mexikói csirkeleves
Print Pin
Csirke és rizsleves
Ingredients
- 2 evőkanál vaj
- 1/2 csésze hagyma finomra kockázva
- 3/4 csésze sárgarépa hámozva, hosszában félbevágva és felszeletelve
- 3/4 csésze zeller felszeletelve
- 1 1/2 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 2 1/2 csésze főtt csirke aprítva
- 1 teáskanál olasz fűszer
- só és bors ízlés szerint
- 6 csésze csirkelevest használok alacsony nátriumtartalmú
- 2 csésze főtt rizs lehet fehér, barna vagy vadrizs
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Instrukciók
-
A vajat egy nagy fazékban közepes lángon felolvasztjuk. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és főzzük 4-5 percig, vagy amíg megpuhul.
-
Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig.
-
Adjuk hozzá a csirkét, az olasz fűszert, a sót, a borsot és a csirkelevest. Forraljuk fel.
-
Főzzük 10-15 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
Keverjük bele a rizst. Főzzük 5 percig. Szórjuk meg petrezselyemmel, majd tálaljuk.