Csirkeburger recept
Csirkeburger receptünk visszatér az alapokhoz, így a zsemlét a kedvenc feltétjeivel töltheti meg.
Ez az egyszerű írós csirkehamburger recept csirkemellből és mindössze négy másik hozzávalóból készül a tökéletes hamburgerhez. Ezt a receptet egyszerűnek tartottuk, így te dönthetsz a kedvenc töltelékeidről. Maradhat klasszikus salátával, paradicsommal és majonézzel, lehet kreatív tzatzikivel és fetával egy frissítő görög csavarért, vagy fűszerezheti a dolgokat guacamoléval, jalapeno szeletekkel és chipotle pasztával a mexikói ízekért.
Elkészítheti az írós csirkehamburger egészségesebb változatát, ha a tojások után panko zsemlemorzsába mártja a mellet, mielőtt a serpenyőbe teszi. Ezeknek alacsonyabb a kalória-, nátrium- és zsírtartalma, mint a normál zsemlemorzsának.
Készítmények
- 2 nagy csirkemell, csont és bőr nélkül
- 125 g liszt
- 2 tojás
- Só és bors
- Szükséged lesz még rá:
- 1 evőkanál étolaj
- Hamburger zsemle
- Az Ön által választott töltelék
- Mélyhűtőzacskó
Módszer
-
Egy csirkemell recept elkészítéséhez vegyünk egy csirkemellfilét, és vágjuk vízszintesen ketté két vékony, azonos méretű filére. Ismételje meg ezt a másik filével, majd tegye mindkét csirkedarabot egy fagyasztózacskóba, és sodrófa segítségével klopfolja laposra a csirkét.
-
Fűszerezze a csirkét egy kevés sóval és borssal.
-
Tegye a lisztet egy tálba, fűszerezze egyenként 1 tk sóval és borssal vagy ízlés szerint, és jól keverje össze.
-
Törjük fel a tojásokat egy külön tálba, enyhén verjük fel, majd mártsunk minden csirkedarabot a tojásba, és a felesleget csepegtessük le, mielőtt a lisztes keverékbe mártjuk.
-
Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes vagy magas hőfokon, és tegyük bele a csirkedarabokat.
-
Süssük a csirkét az egyik oldalán 3-4 percig, majd fordítsuk meg. Csökkentse a hőfokot közepesre, majd süsse további 5 – 8 percig, vagy amíg a csirke átsül, és nem lesz rózsaszínű a közepe.
-
A burger elkészítéséhez: Helyezzen 1-2 csirkedarabot a burgerzsemle egyik felére.
-
Tegye bele az Ön által választott tölteléket. Zárja le a burgert, és élvezze!
Tippek a csirkés burger elkészítéséhez:
Hogy ellenőrizze, hogy a csirke teljesen átsült-e, szúrjon egy nyársat a mell oldalába. Ha a szaft tisztán jön ki, az azt jelenti, hogy a csirke megsült.