Csirkepástétom tészta

Csirkepástétom tészta

A csirkepástétom tészta egy finom csavar a klasszikus csirkepástétomon! A tészta helyettesíti a pitehéjat ebben az egyfazékos vacsorában, amely tökéletes hétköznap estére.

Ez a recept és a fotók az eredeti, 2014.12.18-i bejegyzés óta frissültek

A csirkepástétom elég magasan szerepel a kedvenc kényelmi ételeim listáján. Imádom keksszel a tetején vagy a hagyományos pitekéreggel. Azokon a napokon, amikor nem akarok a kekszkészítéssel bajlódni vagy a pitetésztával foglalkozni, szívesen elkészítem ezt a Chicken Pot Pie Pasta tésztát.

Ez egy fazékban készül, és a tészta kivételével minden olyan ízt és összetevőt tartalmaz, amit a csirkepástétomban elvárhatsz. Sikerült belecsempésznem néhány egészségesebb helyettesítést is, és őszintén szólva egyáltalán nem vettem észre különbséget.

A csirkepástétom tészta elkészítéséhez szükséges hozzávalók

• Tészta, például rotini, penne vagy kagyló
• Olivaolaj vagy vaj
• Sárga hagyma
• Répa
• Cellér
• Fehérhagyma, reszelt vagy darált
• Fagyasztott borsó
• Friss kakukkfű és zsálya
• liszt
• alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
• alacsony zsírtartalmú tej vagy teljes tej
• Főzve kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
• Görög joghurt

Hogyan készítsük el a csirkepástétom tésztát

Kezdjük a tészta főzésével. Használj olyan fazekat vagy serpenyőt, ami elég nagy ahhoz, hogy az étel többi részét is elkészíthesd benne. Szűrjük le a tésztát, és tegyük félre. Adjon olívaolajat vagy vajat a fazékba/serpenyőbe, és közepesen magas hőfokon melegítse fel. Adja hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és párolja körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszernövényeket, a borsót és a csirkét, és pároljuk még néhány percig.

A zöldségekhez és a csirkéhez szórjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze az egészet, amíg a liszt be nem épül. Lassan öntsük hozzá a csirkelevest és a tejet, közben végig kevergetve, hogy ne képződjenek csomók. Közepes lángon főzzük, amíg a mártás besűrűsödik, körülbelül 4-5 percig. Gyakran keverjük meg, hogy a mártás ne ragadjon az edény aljára és oldalára.

Mihelyt a töltelék besűrűsödött, keverjük bele a tésztát. Kapcsolja le a hőfokot, és keverje bele a görög joghurtot. Hogy a joghurt ne alvadjon meg, fontos, hogy a tűzről levéve és gyorsan keverjük bele.

Tippek és GYIK

Időspórolási tippek:

1. Használjon bolti grillcsirkét (bőr nélkül), ha nincs ideje megfőzni a csirkét, vagy ha van maradék a hűtőben.
2. A zöldségkészítéssel töltött idő megtakarításához használjon fagyasztott sárgarépa és borsó keveréket. Azt hiszem, most már van fagyasztott kockára vágott hagyma is.

Kell görög joghurtot használnom?

Nem. Ha nincs görög joghurtod, vagy nem szereted, kihagyhatod a receptből, de a szósz nem lesz olyan krémes nélküle. Helyettesítheti 2 uncia lágyított krémsajttal is. Ha ezt teszi, keverje bele a szószba, mielőtt hozzáadná a tésztát.

Elkészíthetem gluténmentesen is?

Igen. Egyszerűen csak helyettesítse a normál lisztet azonos mennyiségű gluténmentes liszttel. Ezután használja a kedvenc gluténmentes tésztáját. A kedvenc gluténmentes tészta- és lisztmárkáim a Jovial és a Bob’s Red Mill.

A friss fűszernövények helyett használhatók szárítottak is?

Igen, azonban az ételek íze szerintem mindig jobb, ha friss fűszernövényeket használunk. Ha szárítottat szeretnél használni, én 1/2 teáskanállal kezdeném mindegyikből, megkóstolnám, és ha szükséges, többet adnék hozzá.

Még több csirkés pite recept

Csirkés pite pizza

Csirkés pite leves kekszmorzsával

Zöld chilis csirkés pite

.