Csokiba mártott perec
- Yummly
A csokiba mártott perec a válasz, ha gyorsan kell valami édes. Ezek a csokoládéval bevont perecek nagyszerű finomságok ünnepekre, ajándékokra, partikra, vagy csak vészhelyzeti nassolási rohamokra.
A legjobb ünnepi tervezőknek is szüksége van néha egy kis segítségre az utolsó pillanatban. Régebben én is azok közé az őrült karácsonyi anyukák közé tartoztam, akik már nyár közepén elkezdték. Biztos vagyok benne, hogy a barátaim és a családom azt hitte, hogy egy kicsit őrült vagyok, de nagyon élveztem, hogy ilyen előnyre tettem szert. Imádom az ünnepeket, és szeretem addig nyújtani őket, ameddig csak tudom. De az idők változnak… a gyerekek felnőnek, és a varázslat egy kicsit elhalványul. Most már hiperlink formájában kapom meg a kívánságlistáikat.
És vicces módon még élvezem is, hogy a kamrában kutakodhatok valami ünnepi dolog után, amit előző nap összeüthetek. Van benne valami szinte pihentető, amikor tudod, hogy nem fogsz kimozdulni, bármi legyen is az, és valahogy meg fogod oldani.
Mi lehet egyszerűbb, vagy finomabb, mint a csokoládéba mártott és megszórt perec? Ropogós, édes és sós ~ minden megvan benne. És valószínűleg minden megtalálható a kamrádban 😉
Az ötlet tulajdonképpen akkor jött, amikor a minap este az ágyban lapozgattam az ünnepi katalógusok hegyét. Rábukkantam valakire, aki egy 24 darabos készletet árult… ezt kapjátok ki… 69,99 dollárért! Azt hiszem, az emberek szinte bármennyit fizetnek azért, hogy valaki más intézze el helyettük a last minute ügyeket, de tényleg… sokkal jobban és sokkal olcsóbban is elkészíthetjük őket most, itt és most.
A pereceimhez étcsokoládét, fehér “csokoládét” (technikailag nem csokoládét, hanem fehér édességet) és olvasztott karamella chipset használtam. A mártogatósokat könnyű megolvasztani a mikróban, és elég sokáig olvadtak maradnak. (Újra felmelegítheted őket, ha besűrűsödnek.) Ha ódzkodsz a csokoládéolvasztástól, lásd a Tippek és trükkök a csokoládéolvasztáshoz című írásomat. Ezután nekiláttam a városnak a szóróanyaggyűjteményemmel, és a biztonság kedvéért használtam még egy kis zúzott borsmentát és egy kis zúzott karamellát is.
Mihelyt a csokoládé megkeményedett, ezeket a pereceket be lehet csomagolni vagy dobozolni ajándékba. Körülbelül 2 hétig eltarthatóak.
Mindenki szereti ezeket, az édes-sós kombináció minden alkalommal elnyeri tetszésüket.
Még több inspiráció a blogról könnyű last minute finomságok elkészítéséhez ~
-
10 dolog, amit csokoládéba márthatsz (és ajándéknak nevezheted)!)
-
Chocolate Bark ~ 15 Ways!
-
Jewel Box Truffles
Add to Your Recipe BoxGo to Your Recipe Box
Csokiba mártott perec
Készítmények
- A perecek bármilyen formájúak lehetnek.
- 1 és 1/2 csésze félédes csokoládédarabkák használj tejcsokoládét, ha jobban szereted
- 1 és 1/2 csésze karamellaprémchips tej
- 1 és 1/2 csésze Wilton fehér cukorka. olvadék
- válogatott szóróanyagok
Instrukciók
-
A munkafelületre terítsünk egy viaszpapír vagy pergamenpapír lapot.
-
Tegyük a csokoládét egy 2 csészényi pyrex mérőpohárba vagy más széles, de kicsi, mikrohullámú sütőben használható tálba, és 60 másodpercig magas fokozaton mikrózzuk. Keverjük össze. Tedd vissza 15 másodperces szakaszokra, ha a csokoládé nem olvadt meg teljesen. Ügyeljen arra, hogy ne melegítse túl a csokoládét, hagyja állni, és hagyja, hogy a pohár hője befejezze az összes csomó megolvasztását.
-
Mártja a pereceket, egyesével, a csokoládéba, és hagyja, hogy a felesleg lecsöpögjön, mielőtt a papírra fekteti őket. Azonnal szórjuk meg a csokoládét szórócikkekkel, amíg még nedves.
-
A csomagolás előtt hagyjuk a pereceket szobahőmérsékleten megkeményedni.
-
Minden csokoládétípusból körülbelül 20 perecet készíthetünk, összesen 60 darabot, ha mindhármat felhasználjuk.
Az ezen az oldalon található receptekhez tartozó tápértékadatokat szívességből adjuk meg, és bár a theviewfromgreatisland.com igyekszik pontos tápértékadatokat közölni, ezek az adatok csak becslések.
Készítsd magadnak ezeket a csokiba mártott pereceket ~
-
Imádom az ötletet, hogy különböző alkalmakra, például Valentin-napra, Szent Patrik-napra, húsvétra stb. személyre szabhatod őket. Használd a Wilton színes cukorkaolvadékát, hogy bármilyen színűre elkészíthesd őket, amit csak el tudsz képzelni.
-
Ha el akarod kerülni a szórást, használj zúzott diót, vagy csöpögtesd meg a mártott perecet egy kontrasztos színnel.
-
Én perecrudakat és csomókat használtam a mártáshoz, de használhatsz nuggetset vagy vékony pálcikákat is. Ha a vékony pálcikákat szeretnéd használni, mártás előtt köss össze 2 vagy több pálcikát.