Ergot of rye – Infecting Plants or People?
by Ben Shaw – Sustainable Plant Systems Major, Agronomy Specialization
Stephen Patton. University of Kentucky Agricultural Communication Services, Bugwood.org
Mi okozza?
Claviceps purpurea az anyarozsért felelős kórokozó. A magas nedvességtartalmú területeken fejlődik, de 4-8 hétig tartó fagyos téli időszakot is igényel. Ez azért van, hogy a szkleróciumai növeljék a túlélést és csökkentsék a konkurenciát, mert a legtöbb gomba ezt nem bírja ki. Ez véleményem szerint egyszerűen hihetetlen, hogy alkalmazkodott a hidegebb hőmérséklethez, hogy növelje a túlélését.
Mit csinál?
Az anyarozs egy olyan betegség, amely a gabonafélék és a gabonanövények petefészkét fertőzi meg. A középkorig visszanyúlóan ez a betegség számos járványt okozott emberekben és állatokban, közismert nevén ergotizmus, a betegséget a rozsliszttel együtt fogyasztva. A “szent tűz”, ahogyan nevezték, szörnyű tüneteket okozott, beleértve a szélsőséges hallucinációkat, görcsöket, végtagvesztést, kínzó égető fájdalmakat, és a halál biztos volt, ha eleget fogyasztottak belőle. El sem tudom képzelni, milyen fájdalmakon mentek keresztül ezek az emberek, és ráadásul fogalmuk sem volt arról, hogy mi okozta.
Az anyarozs ma is probléma?
Igen, az anyarozs ma is probléma a mezőgazdaságban. Azonban ez inkább a lecsökkent terhelésnek és az állatállománynak köszönhető, mint az emberekben lévő “Szent Tűznek”. A The Western Producer szerint 2015-ben az albertai búza 50%-át minősítették le anyarozs miatt.
Hogyan lehet ellene védekezni?
A jó vetésforgó egy nem fogékony gazdanövénnyel megakadályozza a betegség visszatérését. A mély szántás is betemeti a szkleróciumokat, és megakadályozza, hogy jövő tavasszal kicsírázzanak.
Nem voltam még soha kitéve anyarozsnak, azonban ne gondolja, hogy nem érintheti Önt. Tartsa nyitva a szemét és legyen résen a betegség minden jelére, hacsak nem akarja saját bőrén megtapasztalni a “szent tüzet”.
Hivatkozott források:
Schumann, Gail L. APS. “Rozsból származó anyarozs”. http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/lessons/fungi/ascomycetes/Pages/Ergot.aspx
Stephen Patton. University of Kentucky Agricultural Communication Services, Bugwood.org http://www.ipmimages.org/browse/detail.cfm?imgnum=5369714
Cross, Brian. A nyugati termelő. “A szakértők attól tartanak, hogy az anyarozs örökös problémává válhat”. http://www.producer.com/2015/04/experts-fear-ergot-may-become-perennial-problem/
*************
Ez a blogbejegyzés a Társadalmi kérdésekhez kapcsolódó feladat volt: Pesticides, Alternatives and the Environment (PLNTPTH 4597). A kifejtett nézetek a szerző sajátjai, és nem feltétlenül tükrözik az osztály, a Növénykórtani Tanszék vagy az oktató nézeteit.