Friss barackos feltét gofrihoz, palacsintához, stb.
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.
Az őszibarackszezon itt Utahban már javában tart. Utahban mindig nagyon várom az évnek ezt az időszakát. Málnával kezdődik, aztán jön az őszibarack. Mindkettő a kedvenc évszakom – az ősz – előfutára. Szóval szeretem, hogy ezekkel a gyümölcsökkel rögtön a szezonba vezetnek.
Az a szerencsém, hogy a férjem egy egész doboz Brigham City-i őszibarackot szerzett a helyi termelői piacunkról. Imádtam őket enni, de a családom mostanra már tényleg megunta őket. Tudnék még egy dobozzal! Szeretem reggelire enni őket egy kis cukorral megdobva, majd egy kis tejjel felöntve. Mivel azonban egy egész doboznyi van belőlük, más dolgokat kellett csinálnom velük.
A doboz barackom egy részéből úgy döntöttem, hogy friss barackos öntetet készítek a gofri tetejére. Ez a feltét tényleg szinte bármihez használható. Ez a feltét nem túl édes, és hagyja, hogy a friss őszibarack íze legyen a középpontban. Ne feledkezzünk meg a tejszínhabról sem. Imádom az őszibarack és a tejszín kombinációját, és a gofri tetején ennek megfelelően.
Nyomtatás
Készítmények
Mérleg 1x2x3x
- 1 1/2 csésze víz
- 3 evőkanál. barna cukor
- 4 evőkanál kukoricakeményítő
- egy csipet szerecsendió
- 1/2 teáskanál mandula kivonat
- 1 csepp piros ételfesték, opcionális
- 1 csepp sárga ételfesték, opcionális
- 4-5 friss őszibarack, meghámozva és felkockázva
Eljárás
- Egy nagy lábosban keverjük össze a vizet, a cukrokat és a kukoricakeményítőt.
- A keveréket keverés közben forraljuk fel, és forraljuk addig, amíg a keverék besűrűsödik. Ez körülbelül 30 másodperctől 1 percig tarthat. Vegyük le a tűzről.
- Keverjük bele a szerecsendiót, a mandulakivonatot és az ételfestéket (ha szükséges).
- Hajtsuk bele a kockára vágott őszibarackot, amíg a barackot jól bevonja és összekeveredik a keverékkel. Melegen tálaljuk gofrira, palacsintára, stb.
Recept a Taste of Home-ból adaptálva.