Gala, Fuji vagy Red Delicious: Ön mit választ?
A Washington alma az egyik legnépszerűbb alma Indiában. Amerika messze nyugati Washington államának termékeny völgyeiből és fennsíkjairól származik. Minden egyes washingtoni almát kézzel szednek, ezáltal megőrizve annak minőségét.
A múltban, amikor csak Red Delicious almát láttunk Washingtonból, ma már sokkal több fajta létezik. Az almák édességükben (lásd az édességmérőt) és ízükben különböznek, de mind fantasztikusan fogyaszthatóak. Nézzük meg az elterjedtséget.
Red Delicious: Ennek a fajtának mély rubinszínű a héja, és szív alakú. Enyhén édes íze és jellegzetes, lédús roppanása remek rágcsálnivalóvá teszi.
Gala: Tökéletes rágcsálnivaló, amit magunkkal vihetünk. Szív alakú, jellegzetes sárgás-narancsszínű héjával, amelyet piros csíkok tarkítanak, a Gala édes íze semmihez sem hasonlítható. Salátákba is remekül illik.
Fuji: A ropogós, lédús Fuji színe a sárgától a zöldön át a pirosig változik. Fűszeres, édes ízének köszönhetően kiválóan alkalmas salátákhoz vagy kézből való fogyasztásra.
Golden Delicious: Ennek az univerzális főzőalmának szilárd, fehér húsa van, héja pedig olyan puha, hogy nem kell hámozni. Sütve vagy főzve a Golden Delicious megtartja alakját és ízét.
Granny Smith: A Granny Smith élénkzöld, néha rózsaszínű. Íze fanyar, sütéshez tökéletes, harapása ropogós.
Cripps Pink: A Cripps Pink édes ízéről és kemény, ropogós húsáról ismert. Sárga színű, rózsaszínű pírral. A Cripps Pink kiválóan alkalmas főzésre és kézből való fogyasztásra.
Honeycrisp: A Honeycrispnek élénkpiros és halványzöld külső héja van, és krémszínű, ropogós, mégis lédús belső húsa. Az édes, de enyhén savanykás ízű almafajtát snackként fogyaszthatjuk, de salátákhoz, sütéshez és főzéshez is használhatjuk.
A Washington alma a nagyobb indiai városok kiskereskedelmi üzleteiben kapható. Szóval, rajta, és ragadja meg mindet! Emellett ne felejtsen el ide kattintani további táplálkozási frissítésekért és receptötletekért.