Grillezett bárányborda
Ez a bárányborda egy egyszerű vacsora recept, melyet citromos-rozmaringos páccal készítünk, és tökéletesen grillezünk!
Ez a recept egy egyszerű grillezett vacsora, de ha nincs nyár, a tűzhelyen elkészítési útmutatót is tartalmaz! Tálald őket mentás pestóval és zöldségekkel, hogy finom étel legyen!
Miért szeretjük a báránybordát
Ezt a húsdarabot olyan egyszerű elkészíteni és megsütni, hogy bárki meg tudja csinálni!
A hús zsengesége és a pác által biztosított egyedi íze miatt a családod csodálni fogja a konyhaművészetedet!
Ez a bárányborda recept pillanatok alatt összeáll! A pácolás után a szeleteket csak 10 percig kell grillezni!
Összetevők/Variációk
Ez a grillezett bárányszelet könnyen elkészíthető, és egyszerű alapanyagokból készül!
MARINÁD A pác friss rozmaring és kakukkfű keveréke, amelyet citromlével élénkítettünk, majd egy kis cayenne-i bors ad neki egy kis löketet. Só, bors és olívaolaj alkotja ennek az ízletes pácnak a többi részét!
BÁRÁNYSZELET Finom és zsenge bárányszeleteket pácolunk, majd grillezzük, amíg puha & szaftos nem lesz!
PRO TIPP: Ügyeljen arra, hogy körülbelül egy hüvelyk vastagságú karajszeleteket válasszon, így remekül megpirul anélkül, hogy a közepe túlsülne.
Hogyan készítse el a bárányszeleteket
- Pácolja be:
- Grillezés: Pácoljuk a bárányszeleteket legalább 2 órán át, de a legjobb ízt akkor kapjuk, ha legalább 8 órán át pácoljuk őket.
- Grillezzük: Nagy lángon pirítsa meg a szelet mindkét oldalát, majd csökkentse a hőfokot, és süsse a kívánt belső hőmérséklet eléréséig.
Nincs kedve grillezni? Készítse el ezeket a báránybordákat a tűzhelyen is!
Tűzhelyen történő elkészítés:
Útmutatás: Hagyjuk a húst szobahőmérsékleten kb. 30 percig állni a sütés előtt. Öntöttvas serpenyő használata előnyös, de a rozsdamentes acél is megteszi. Süsse a szelet mindkét oldalát 4-5 percig közepesen magas hőfokon, amíg a kívánt belső hőmérsékletet el nem éri. Hagyja a húst néhány percig pihenni egy tányéron, mielőtt felvágja és tálalja.
Hogyan tálaljuk
Tálalja ugyanúgy, ahogyan egy steaket tálalna – sült zöldségekkel, burgonyapürével vagy akár egy finom salátával. Ennél a receptnél szeretem bazsalikomos pestóval tálalni, amelyhez egy kis mentát is adtam.
Imádom ezeket egy pohár rumos punccsal és utána egy szelet dekadens Mississippi iszapos pitével fogyasztani!
Még több könnyű grillrecept
- Grillezett csirkekabobok – friss zöldségekkel
- Grillezett steak Fajitas – 15 perc főzési idő
- Könnyű grillezett lazac – könnyű & pelyhes
- Grillezett BBQ Chicken – fojtott szószban
- Grillezett ananász – köret vagy desszert
- Grillezett csirkés szendvics – nyári kedvenc
- Grillezett csirkecomb – 10 perc grillezési idő
Ízlettek ezek a grillezett báránybordák? Mindenképpen hagyj egy értékelést és egy kommentet alul!
Értékelés Recept
Grillezett bárányszelet
Elkészítési idő 10 perc 
Adagonként 2 személy 
Szerző Rebecca 
Kurzus Főétel 
Amerikai konyha Összetevők
- ▢ 1 evőkanál friss rozmaring
- ▢ 1 teáskanál friss kakukkfű
- ▢ 3 evőkanál citromlé kb. 1 citrom
- ▢ 2 evőkanál fokhagyma aprítva
- ▢ ¼ teáskanál cayenne-i bors
- ▢ ¼ teáskanál őrölt fekete bors
- ▢ ½ teáskanál kóser só
- ▢ 2 evőkanál olívaolaj
- ▢ 4 bárányborda
Instrukciók
-
Mozsárban és mozsárban, őröljük meg a rozmaringot és a kakukkfüvet, hogy felszabaduljon az ízük. Késsel is ledarálhatja őket, vagy az összes pácösszetevőt beledobhatja egy konyhai robotgépbe, és pépesítheti.
-
Adja az őrölt fűszernövényeket, a citromlevet, a fokhagymát, a cayenne-i borsot, a fekete borsot, a sót és az olívaolajat egy kis tálba, és keverje össze.
-
Adja a pácot és a bárányszeleteket egy nagy, cipzáras zacskóba, és masszírozza a pácot a húsba, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje. Hagyja pácolódni legalább 2 órán át, lehetőleg egy éjszakán át. *Vegyük ki őket a hűtőből, és grillezés előtt hagyjuk őket 30 percig szobahőmérsékleten pihenni.
-
Süssük magas hőfokon 2-3 percig mindkét oldalon. Csökkentse a hőfokot, és alacsony fokozaton süsse addig, amíg a szelet belső hőmérséklete eléri a 135°F-ot. Ha kicsit jobban szereted a bárányhúst, melegítsd 140°F vagy 155°F-ra. Tálalás előtt hagyja a szeleteket 10 percig pihenni.
Jegyzetek a recepthez
(A megadott tápértékadatok becsült adatok, amelyek a főzési módok és a felhasznált összetevők márkái alapján változhatnak.)
