Guava: 10 előny, amit tudnod kell
A guava az egyik legelismertebb trópusi gyümölcs a természetgyógyászatban, és nemcsak a gyümölcsét, hanem a leveleit is, ahogy az alábbiakban látni fogjuk. Finom, savanykásan édes íze és sima textúrája mellett ez a gyümölcs többek között antioxidáns, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, összehúzó és fertőtlenítő tulajdonságokkal is rendelkezik. Vitaminokban is gazdag, különösen C-vitaminban, 7-szer több, mint egy narancs!
Ebben a bejegyzésben a guava összes tulajdonságáról és egészségügyi előnyeiről fogunk beszélni; szó lesz a guava levelekről is, amelyeket főzetekben használnak, és kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek. Szeretnél többet tudni? Mindössze 2 percet vesz igénybe, hogy megismerje ennek a gyümölcsnek minden titkát: de ha közvetlenül az Önt érdeklő témára szeretne áttérni, használhatja az alábbi indexet.
A guava tulajdonságai
A guava egy trópusi gyümölcs, amelyet a Psidium nemzetséghez tartozó fák termelnek, és amely Amerika, Ázsia és Óceánia trópusi területein terem. Guava, guara, arrayana és luma néven is ismert. Fajtától függően vékony és finom héja a sárgától a világoszöldig terjed, a gyümölcshús rózsaszín vagy fehér, sok apró maggal.
A gyümölcs alacsony kalóriabevitellel rendelkezik, mivel nagyrészt vízből áll, és alacsony a szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalma. Ami a leginkább kiemelkedik, az a C-vitamin-tartalma, amely 7-szerese a narancsban lévő mennyiségnek. Valójában ez az a gyümölcs, amely a legtöbb C-vitamint tartalmazza, 273 mg-ot 100 grammonként.
A B-csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz, különösen a B3-at vagy niacint, amely szükséges ahhoz, hogy szervezetünk a lehető legtöbbet tudja hasznosítani a szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat. És minél rózsaszínűbb a hús, annál magasabb az A-provitamin (béta-karotin) tartalma, amely a szervezetünkben A-vitaminná alakul át, és elengedhetetlen a látáshoz, a kollagén- és csontképződéshez, a bőr és a haj egészségéhez, valamint az immunrendszer működéséhez.
Az ásványi anyagok közül a legjelentősebb a kálium, amely részt vesz a sejtek vízháztartásának szabályozásában, és az ideg- és izomrendszer működéséhez is elengedhetetlen. Szintén figyelemre méltó a rosttartalma, amely segít szabályozni a bélmozgást.
Tápértékek
Minden 100 g ehető adag tartalmaz:
- Kalória>> 45 Kcal
- Szénhidrát>> 6,7 g
- Rost>> 3,7 g
- Kálium>> 290 mg
- Magnézium>> 16 mg
- Provitamin A>> 72,5 mcg
- C-vitamin>> 273 mg
- Niacin>> 1,1 mg
A guajava kalóriatartalma
Nem feledve, hogy egy guajava súlya körülbelül 100 és 150 g között lehet, egy gyümölcs körülbelül 60 Kcal, súlyától függően 45 és 70 Kcal között. Mint látható, ez egy alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, az almával egy szinten.
A guava előnyei
A guava előnyei közül említsük meg a legfontosabbakat, majd egyesével tárgyaljuk őket:
- Az antioxidáns
- C-vitamin pumpa
- csökkenti a koleszterinszintet
- védi a szívet
- Cukorbetegségre alkalmas
- antiszeptikus
- ajánlott. A száj egészségének megőrzésére
- Az összehúzó
- Jó a vérszegénység ellen
- A bőr ápolására
Antioxidáns guava
A C-vitamin és az A-vitamin erős antioxidánsok. Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek késleltetik és leküzdik más molekulák oxidációját. Ez a kémiai folyamat (oxidáció) szabad gyököket termel, amelyek károsítják a testünk sejtjeit. Bizonyára hallottál már a szabad gyökökről, igaz? Magyarázzuk el, mik ezek, és miért károsak.
A szabad gyökök olyan atomok vagy atomcsoportok, amelyek párosítatlan elektronnal rendelkeznek. A testünkben utazva elektronokat lopnak el a stabil molekuláktól, így érve el elektrokémiai stabilitást. Azonban minden stabil sejt, amelytől “megfosztanak” egy elektront, szintén szabad gyökké válik, ami láncreakciót indít el. Az évek során a szabad gyökök hatása csökkenti egyes sejtek működőképességét, betegségeket okozva (többek között degeneratív és szív- és érrendszeri betegségeket), és növeli a genetikai változások kockázatát, amelyek kedvezhetnek a rák kialakulásának.
Az antioxidánsok felveszik a harcot a szervezetünket károsító szabad gyökök ellen.
Érdekelheti>Az áfonya, 10 ok, amiért érdemes fogyasztani
C-vitamin
Már említettük, hogy a guava az egyik leggazdagabb C-vitaminban gazdag élelmiszer: egyetlen gyümölcs az ajánlott napi C-vitaminadag háromszorosát tartalmazza. Ezt az értékes vitamint szervezetünk nem képes saját maga előállítani, ezért a napi bevitel elengedhetetlen. Hogy képet kapjunk, egy 1-3 éves korú gyermeknek naponta körülbelül 15 mg C-vitaminra van szüksége, 4-13 éves kor között 45 mg-ra, felnőtteknek pedig 75 mg-ra nőknek és 90 mg-ra férfiaknak, ami szoptatás alatt napi 120 mg-ra emelkedik.
A C-vitamin szükséges a kollagén, a csontok és a fogak, a vörösvértestek és a vérsejtek képződéséhez, valamint a vérben lévő vas felszívódásához. Emellett elősegíti a vas felszívódását a táplálékból, és növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállóképességet. Az élet bármely szakaszában, de különösen gyermekkorban nélkülözhetetlen vitamin. De a terhesség alatt is nélkülözhetetlen, mivel segíti a magzat kollagénképződését, és a vas felszívódásának elősegítésével hasznos a vashiányos vérszegénység leküzdésében, amely ebben a szakaszban gyakori. A C-vitamin másik előnye a terhesség alatt, hogy javítja a bőrt és megelőzi a striák kialakulását, mivel kollagéntermelő képessége révén segíti a szövetek helyreállítását.
Koleszterinszint
Egyes tudományos vizsgálatok szerint a guava napi fogyasztása segíthet a “rossz” koleszterin (LDL) csökkentésében és a “jó” koleszterin (HDL) szintjének növelésében. Ennek oka, hogy a gyümölcsben található rostok nagy része pektin, egy vízben oldódó rost, amely a bélben géllé alakul, “csapdába ejtve” a koleszterint és a zsírokat, így azok kiürülnek.
Ezeken kívül már említettük, hogy a guava antioxidáns. A szabad gyökök módosítják az úgynevezett rossz koleszterint (LDL), amely mutáció alapvető szerepet játszik az érelmeszesedés kialakulásában és fejlődésében. Az antioxidánsok gátolják e szabad gyökök hatását, segítve ezzel a szív- és érrendszeri, valamint az agyi érrendszeri balesetek kockázatának csökkentését.
Védi a szívet
A fent felsorolt szív- és érrendszeri egészségügyi előnyök mellett a guajava rendelkezik egy arjunolsav nevű vegyülettel, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és az ayurvédikus gyógyászatban szívritmuszavarok, véralvadási problémák kezelésére és vérnyomáscsökkentésre használják.
Diabétesz
A gávában 100 g ehető adagonként körülbelül 9 g cukor van, részben fruktóz. Ezért alacsony szénhidráttartalma miatt cukorbetegség esetén (minden elővigyázatosság mellett) ajánlott gyümölcs.
A guava rostjai nagy vízmegkötő képességgel rendelkeznek. Ha reggelire megeszünk egyet, a benne lévő rostok vonzzák a vizet, és így egyfajta géllé alakulnak át. Ez a gél lelassítja a cukrok lebontását, amelyekre az emésztett reggeli lebomlik. Így a cukor lassabban szívódik fel, és az energia fokozatosabban szabadul fel.
A cukorbetegség szabályozásához elengedhetetlen az alacsony és stabil vércukorszint fenntartása. Mint valószínűleg tudja, a glikémiás index (GI) aszerint osztályozza az élelmiszereket, hogy azok hogyan befolyásolják a vércukorszintet. Az alacsony (55-nél alacsonyabb) GI-vel rendelkező élelmiszerek lassabban emésztődnek, felszívódnak és metabolizálódnak, csökkentve és késleltetve a vérbe jutó glükóz mennyiségét. A guava GI-je 35, így tökéletes az étkezések közötti nassoláshoz, még cukorbetegek vagy alacsony glükóztoleranciával rendelkezők számára is.
Antiszeptikus
A guava levelei gazdagok antiszeptikus tulajdonságú anyagokban, amelyek természetes antibiotikumként hatnak. A levelek főzetét a hagyományos gyógyászatban antibakteriális és érzéstelenítő tulajdonságai miatt sebgyógyításra használják.
Egészséges száj
A guava levelek rágása természetes gyógymód a rossz lehelet ellen, mivel antiszeptikus tulajdonságai megszüntetik a problémát okozó baktériumokat. Ezen kívül a szájvízként használt főzete fájdalomcsillapító hatása miatt segít enyhíteni a fogfájást, és egészségesen tartja a szájat.
Szűkítő
A guava és levelei tanninokban, összehúzó tulajdonságokkal rendelkező anyagokban gazdagok. Emiatt fogyasztása hasmenés esetén ajánlott, mivel nyugtató tulajdonságai is vannak, amelyek segítenek a bélgörcsök csillapításában. Mivel antibakteriális hatású is, segít a betegséget okozó baktériumok eltávolításában.
Vérszegénység
A C-vitamin elősegíti a táplálékban lévő vas felszívódását, ezért vashiányos vérszegénység esetén elengedhetetlen, hogy a vasban gazdag ételek fogyasztását C-vitaminban gazdag ételekkel, például guajavával kombináljuk.
A bőr ápolása
A C-vitamin közvetlenül kapcsolódik a kollagén termeléséhez, amely egyéb funkciók mellett feszességet, szerkezetet és rugalmasságot kölcsönöz a bőrnek. Ezért van az, hogy az ebben a vitaminban oly gazdag guava elősegítheti a sebgyógyulást és általában a bőrünk egészségét.
Guava levelek
A guava levelekről már beszéltünk egy kicsit, amikor megneveztük a gyümölcs előnyeit. Mint fentebb említettük, infúzióként használják. Az infúziót meg lehet inni, szájvízként vagy külsőleg alkalmazni, például pattanások esetén. Foglaljuk össze a guajava levelek tulajdonságait:
- A levél antibakteriális és gombaölő hatású: az infúzió hatásos lehet a torokban, orrban és fülben; bélben; húgyutakban; szájban kellemetlenséget okozó gombák és baktériumok eltávolításában.
- A levél összehúzó hatású, ami azt jelenti, hogy hasznos a hasmenés kezelésére.
- Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a guava levelek fogyasztása csökkentheti a “rossz” koleszterinszintet.
- Tulajdonságai miatt hatékonyan gyógyítja az olyan szájüregi panaszokat, mint a sebek, a fogfájás és a torokfájás.
- A levelek rágása küzd a rossz lehelet ellen.
- A főzetbe áztatott géz alkalmazása segít a pattanások eltüntetésében és a pattanások enyhítésében.
Hogyan készítsünk guajavalevél teát
- Felmelegítünk egy csésze vizet, és lekapcsoljuk a hőfokot, amikor már majdnem forr.
- Töltsünk 4 vagy 5 levelet egy csészébe, öntsük fel a vízzel, és fedjük le egy csészealjjal.
- Öblítsük 5 percig.
- Vegyük ki a leveleket, és már fogyasztható is.
Hogyan válasszuk ki és tartósítsuk
Az érett guajava inkább sárgás színű, mint zöld, és ha az ujjunkkal enyhén megnyomjuk, a héja kicsit enged. Éretten is nagyon aromás. Ha megérett, gyorsan romlik, néhány napig a hűtőszekrény leghidegebb részében tárolható.
Ez az összes információ erről a finom gyümölcsről, a guaváról.
Ne feledje, hogy az ebben a bejegyzésben szereplő összes információ csak tájékoztató jellegű, és semmiképpen nem helyettesítheti az egészségügyi szakember tanácsát.
Nem helyettesítheti az egészségügyi szakember tanácsát.
Nem helyettesítheti az egészségügyi szakember tanácsát.