Házi búzafűlé recept (egyszerű)

Házi búzafűlé recept (egyszerű)

Ezzel az egyszerű búzafűlé recepttel megtudhatja, hogyan készíthet otthon egészséges gyümölcslevet friss búzafűből (használhat búzafűport is), így élvezheti ennek a csodálatos egészséges italnak a többszörös előnyeit.

Ha nem ismered a búzafüvet (a búzafűnek nevezett csíráztatott búzamagot), talán furcsának tartod, hogy valaki fű fogyasztását javasolja. Elvégre nem vagy tehén, ugye ;-). De a fiatal, zöld, friss búzafű valójában egy elég finom és tápláló szuperétel, és minden egészséges étrendnek jót tesz.

Még jobb, ha minimális erőfeszítéssel saját búzafüvet termeszthetsz.

Ez talán nyilvánvaló, de:

Mi a búzafű?

A búzafű a búzanövény (triticum aestivum) fiatal ehető füve. Gluténmentes, és terápiás tulajdonságok kísérik. Legtöbbször préselik vagy őrlik nagyon finom és smaragdzöld porrá, vagy kapszulába teszik.

A búzafű, más néven “folyékony napfény” meleg régiókban található, Franciaországban délen van néhány helyi termelő. Sokan a beltéri növénytermesztést és a búzafű termesztését választják, ahol a növények túlélhetnek és virágozhatnak.

Mihelyt rájön, milyen egyszerű és szórakoztató a saját búzafű otthoni csíráztatása, szinte korlátlan készletet készíthet magának ebből a szuper-szuperételből.

Ehhez kövesse ezt az útmutatót..

Hogyan termesszünk búzafüvet otthon?

Első lépés: gyűjtsük össze a szükséges alapanyagokat:

Mire lesz szükséged:

• szerves búzafű magok
• szerves vagy agrotechnikai magok, amelyek alkalmasak a csírázásra…
• kompó szerves talaj a zöldségeskerthez és a palántákhoz
• Kerti tálca
• vízpermet a kerthez.

Bio búzafű vetőmag: a legjobb minőségű vetőmagokkal való kezdés jobb és tápanyagdúsabb termést eredményez.
Bio talaj és műtrágya: mindig használjon komposztot és szerves trágyát, hogy elkerülje a mérgező termékeknek való kitettséget.
Műanyag tenyésztő tálca lyukakkal: így újra és újra felhasználhatja.
Spriccelés: ez a tökéletes módja annak, hogy a hajtásokat nedvesen, de ne túlságosan öntözze.

Második szakasz: előcsíráztatás

A gyorsabb és nagyobb termés érdekében az előcsíráztatás feltétlenül szükséges.

Tegyen annyi magot, hogy a műanyag tálca alját ellepje, anélkül, hogy túlzsúfolná.
Egy üvegtálban öblítse le a magokat, és tegye őket egy olyan edénybe, amelyben a magoknál 3-szor több víz van.
Takarja le a tartályt egy konyharuhával, és hagyja a magokat 10 órán át áztatni.
10 óra elteltével öntse le a vizet, és ismételje meg ugyanezt az áztatási folyamatot.
Ellenőrizze, hogy a magok jól kicsíráztak-e 30 és 50 mm között.

Harmadik lépés: a tálca előkészítése

Papírtörlővel fedje le a műanyag tálca alját.
Töltse meg a tálcát ½ nedvesített szerves olaj és könnyű komposzt kombinációjával a tálca mélységétől számított 4 cm-ig.

Negyedik szakasz: ültetés

Rendezze el egyenletesen a magokat a műanyag tálcán.
Óvatosan nyomja a magokat a földbe.
Tegye a magtálcát olyan helyre, ahol közvetett fény éri és jól szellőzik.

5. lépés: a növények gondozása

Tegyen egy darab enyhén nedves újságpapírt a magokra, amíg azok el nem érik a 3 cm-es magasságot
Naponta kétszer locsolja meg az új hajtásokat permetezővel, amíg a hajtások elérik a 3 cm-es magasságot.

6. lépés: Betakarítás

A búzafűnek a 9. vagy 10. napra el kell érnie a 15 cm-es magasságot. Ekkorra készen áll a betakarításra !

Az esetlegesen kialakult penészesedés elkerülése érdekében vágja át azt a helyet, ahol a penész kezdődik. Használjon éles és tiszta ollót a búzafű betakarításához. Egy 50 * 25 cm-es tálca 350 ml búzafűléhez elegendő füvet termel.

A második és harmadik betakarításhoz újra elkezdheti az öntözést. Figyelem: a hajtások nem lesznek olyan zsengék, mint az elsők.

Mi a teendő penész esetén?

Amint fentebb említettük, lehetséges, hogy ha párás a környezet, a hajtásokon penészesedés alakul ki. Bár a penész ártalmatlan, gyorsan undorodhat tőle.

Itt van néhány lépés, amivel megelőzheti, hogy a penész problémává váljon.

Áztassa a magokat hosszabb időre, 12 óra jól működik. A magok jobban nőnek, jobban csíráznak és sokkal rövidebb lesz a csírázási idő.
Mikor a magokat a tálcára helyezi, különösen ügyeljen arra, hogy a magok között hagyjon rést a jó szellőzés érdekében.
Nagyon ügyeljen arra, hogy ne öntözze túl sokat a hajtásokat.

Próbálja alulról öntözni a hajtásokat úgy, hogy a búzafű tálca alá egy lyukak nélküli gyűjtőtálcát helyez. Győződjön meg róla, hogy van víz ebben a gyűjtőtálcában, és csak enyhén permetezze a hajtások tetejét.

A búzafűlé egészségügyi előnyei

Itt csak egy elképesztő statisztika, amivel kezdjük: 50 ml búzafűlé tápanyagtartalma 2 kg nyers biozöldséggel egyenértékű! Elég volt!

Oké, íme még néhány előnyös tulajdonság:

De mi is van valójában a búzafűben?

A búzafű a következő fontos tápanyagokat tartalmazza:

• antioxidáns
• klorofill
• vas
• magnesium és kalcium
• aminosavak
• A, C, E, E vitaminok
• szelén

Itt van a búzafű néhány tudományosan alátámasztott előnye.

Alkalizálás és a tápanyagok felszívódása

A búzafű segít a szervezetnek a lúgos állapot elérésében és fenntartásában, ami elősegíti a jó közérzetet és elűzi a betegségeket. Köztudott, hogy a rák és más betegségek savas környezetben virágoznak. Ezenkívül a búzafű segíti a szervezetet az olyan alapvető tápanyagok felszívódásában, mint a C-vitamin, az E-vitamin és az elektrolitok.

Főként a klorofill jelenléte adja a növénynek azt a képességét, hogy elősegíti a lúgos környezet kialakulását. Ez kiegyensúlyozza a szervezet pH-értékét és védi a sejteket. Ezért a klorofill fogyasztása számos öregedésgátló hatással jár együtt, mint például a jó súlykontroll vagy az egészséges bőr.

csökkenti a szabad gyökök okozta károsodást

A búzafűben található erős antioxidánsok csökkentik a szabad gyökök és az oxidáció okozta károsodás kockázatát. Kutatások szerint a búzafűnek magasabb az ORAC pontszáma (antioxidáns pontszáma), mint sok más természetes vagy növényi kivonatnak.

A búzafű megakadályozza a máj oxidációs károsodását és védi a sejtek mitokondriumait. Ez a gyulladás csökkenését és a betegségek, köztük a rák, a szívbetegségek és a májbetegségek kockázatának csökkenését eredményezi.

Véd a rák ellen

Az izraeli onkológiai és palliatív ellátás integrált egységének tudósai felfedezték, hogy a búzafűnek helye van a rák holisztikus kezelésében, és a teljes immunrendszer működésére jótékony hatással lehet. A vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy a búzafű elősegítheti az apoptózist (a rákos sejtek elpusztítását). Ezenkívül a búzafű segíthet enyhíteni a kemoterápia mellékhatásait, például a fáradtságot és a felszívódási zavarokat.

A búzafűlé egyéb figyelemre méltó egészségügyi előnyei :

• szabályozza a vércukorszintet
• segíthet jobban aludni.
• segítheti a sebek gyógyulását.
• megakadályozza, hogy a búzafűvel káros baktériumok kerüljenek kapcsolatba.
• megújíthatja és feltöltheti a szöveteket.
• eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
• tizenhárom alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
• oxigént juttat a szervezetbe.
• újraépíti a vért.
• javítja az emésztést
• javítja az éjszakai látást
• előmozdítja az egészséges anyagcserét

Hogyan készítsünk búzafűlevet otthon?

Először is fontos, hogy a megfelelő típusú gépet vagy gyümölcscentrifugát használjuk, ha búzafűből akarunk levet készíteni. A búzafüvet őrlő gyümölcscentrifugák károsítják a búzafüvet. Kézi i.e. lassú gyümölcscentrifugára vagy rágóprésre lesz szüksége, amely megőrzi a fűszernövény minden előnyét.

Ahhoz, hogy búzafűből levet készítsen:

1. Szedjünk le és mossunk meg kb. 50 g búzafüvet, ami elég kell, hogy legyen egy kis, kb. 50 ml-es feles pohár megtöltéséhez (egy feles búzafű). Az 50 gramm nem hangzik soknak , de mivel a búzafűszárak elég könnyűek, az 50 gramm összegyűjtéséhez elég sok szárra lesz szüksége, így a végén egy kis halom lesz, amivel dolgozhat.
2. A fűszárakat apró darabokra vágja.
3. Tegye a füvet a gyümölcsléfőzőbe, és azonnal igya meg a levét, hogy élvezhesse a növény összes jótékony tápanyagát

Itt van néhány természetes gyógymód a búzafű levén alapulva, Oké, nem garantálom, hogy mindez működik, de mindig megpróbálhatja:

• Ha fáj a torkod, gargalizálj búzafűből készült friss lével.
• A búzafű levébe áztass egy pamutzoknit, és alkalmazd az ízületi gyulladás miatt fájdalmas területekre. Fedje le a területet egy zacskóval, és hagyja, hogy a levet körülbelül egy órán keresztül alkalmazza.
• Eltávolítsa a korpásodást, ha a fejbőrét búzafűlével dörzsöli be, és zuhanyzósapkával takarja le. Hagyja állni a levet körülbelül húsz percig, majd öblítse le.
• A búzafűlevet természetes dezodorként használhatja.
• Egy kisebb seb gyorsabb gyógyulását segítheti elő, ha búzafűlevet tesz rá.

Hasonlóan egészséges zöld lé készítéséhez használhat árpafüvet is. Ha pedig nincs kéznél búzafű, akkor egyszerűen használhatsz búzafűport a lé elkészítéséhez. Nem tévesztendő össze a matchával, a moringával, a spirulinával vagy bármely más, manapság népszerű zöld szuperételporral.

Egyszerű házi búzafűlé recept

Itt van néhány jó módszer arra, hogy a búzafüvet beépítsd az étrendedbe.

Banán és bogyó keveréke reggelire

• 2 evőkanál chia mag
• 240g spenót
• 240ml kókuszos növényi tej
• ½ banán
• 80g. málna (friss vagy fagyasztott)
• 30ml búzafűlé(vagy búzafűpor)

Búzafűvel készült öntet (hasonló a szószhoz vagy a salsához)

Ez a finom öntet minden salátámnak tökéletes egészségügyi löketet ad!

Összetevők:

Elhelyezkedés:

Az összetevők:

• pár levél friss koriander (távolítsd el a szárát)
• ½ nagy avokádó
• 30ml búzafűlé(vagy búzafűpor)
• 2 evőkanál friss citromlé
• 1 teáskanál finomra vágott fokhagyma
• 60ml olívaolaj
• 1 evőkanál almaecet
• 1/4 teáskanál tengeri só
• 1/4 teáskanál kömény

Tegyük az összes hozzávalót egy nagyobba.teljesítményű turmixgépbe, és addig turmixoljuk, amíg sima keveréket nem kapunk. Tartsa hűvösen a hűtőben.