Hogyan épülhet fel az egészségügyi szabályzat megsértése az éttermében
Az egészségügyi szabályzat megsértése rémisztő mumus minden élelmiszerrel dolgozó vállalkozás számára. Sajnos néha ez a rémálom valósággá válik. Ha vállalkozását egy rutinellenőrzés során egészségügyi szabályszegéssel sújtják, ne essen pánikba. Ha hideg fejjel és gyorsan cselekszik, minimalizálhatja az egészségügyi előírások megsértése által okozott károkat, és vállalkozását teljes helyreállításra tudja felkészíteni.
Ne kezelje ellenségként az ellenőrt
Ne feledje, hogy az egészségügyi ellenőr nem Ön ellen dolgozik, és nem akarja végleg bezárni vállalkozását. Ehelyett azért dolgozik, hogy az Ön közösségében élő embereket megóvja a potenciálisan veszélyes egészségügyi szabályszegésektől.
Ha egészségügyi szabályszegést kap, ne kezdjen védekező üzemmódba. Ehelyett tisztelettel hallgassa meg, amit az ellenőr mond, maradjon nyitott, és tegyen fel kérdéseket, amelyek segítenek megérteni, hogy egyáltalán miért kapta a szabálysértést. Ha a jogsértés elég jelentéktelen, az ellenőr talán még azt is megengedi, hogy kijavítsa, mielőtt elhagyja a helyiséget – de csak akkor, ha nyitott és barátságos volt. Senki sem akar segíteni, ha ellenségesen fogadják.
Az egészségügyi szabályzat megsértésének megértése
Mielőtt nekilátna a probléma megoldásának, szánjon időt a tényleges egészségügyi szabályzat megsértésének alapos áttekintésére. Az egészségügyi szabályzatokhoz különböző bonyolultsági szintek kapcsolódnak, így míg egyesek nyilvánvalóak lehetnek, mások árnyaltabbak.
Ha például kártevőproblémák miatt idézik Önt, egyértelmű, hogy az ellenőr látott valamit, ami biztosan nem az Ön konyhájába való, például egereket, csótányokat vagy ürüléket. Ha azonban a konyhai felszereléssel kapcsolatos probléma miatt idézik be, az egy kicsit több vizsgálatot igényelhet.
Az egészségügyi szabályzat megsértésének azonnali kijavítása
Mihelyt tisztában van az adott egészségügyi szabályzat megsértésével, itt az ideje, hogy akcióba lendüljön.
Először is készüljön fel a probléma teljes körű megoldására. Az “elég jó” nem a megfelelő hozzáállás az egészségügyi szabályzat megsértésével szemben. Ehelyett készüljön fel arra, hogy időt, pénzt és energiát fektet a dolgok helyrehozatalába. Szüksége van korszerűsített berendezésekre? Telepíttesse be szakszerűen, amilyen hamar csak lehet. Rovarproblémája van? Vegye fel a kapcsolatot egy engedéllyel rendelkező kártevőirtó szakemberrel, és kérje meg őket, hogy azonnal jöjjenek be és kezeljék a problémát. És győződjön meg arról is, hogy eljutott a fertőzés forrásához, hogy megakadályozza annak újbóli előfordulását.
Segítséget kaphat a jövőbeli egészségügyi szabályzat megsértésének megelőzéséhez
Egy másik módja annak, hogy megelőzze a további egészségügyi szabályzat megsértését az úton, ha profi takarítószolgálatot vesz igénybe, hogy segítsen biztosítani, hogy minden megfeleljen a nagyon magas követelményeknek.
A profi takarítószolgálat rendelkezik a képzéssel és az eszközökkel a mélytisztítás kezeléséhez, amely az egészségügyi szabályzat megsértését távoli emlékké teszi. Megbirkóznak a nagy feladatokkal, mint például a konyhai páraelszívók, zsírcsapdák és elszívó ventilátorok tisztítása, vagy az épület padlójának és külső bejáratainak nyomás alatti mosása, valamint a padlószőnyegek és a szőnyeggel borított területek tisztán és rendben tartása.
A CSG rendelkezik a képzéssel és tapasztalattal, hogy segítsen Önnek elkerülni az egészségügyi előírások megsértését a jövőben. Tudjon meg többet a CSG különbségről, és nézze meg saját szemével, hogyan javíthat az Ön vállalkozásán! Vegye fel velünk a kapcsolatot még ma!