Hogyan adjunk azonnali ízt a legjobb fűszerekkel a rizsnek
Tudni szeretné, hogyan lehet a rizs ízletes, vagy milyen fűszerek illenek a rizshez? A rizst érdekesebbé és ízletesebbé teheted ezekkel a rizshez való mindennapi fűszerekkel és fűszerekkel, és megváltoztathatod a rizs fűszerezését.
TARTALOMTÁR
Bár a rizs a világ legnépszerűbb alapélelmiszere, mégis úgy tartják, hogy íztelen, íztelen, unalmas, és leginkább köretként fogyasztják.
Egyes tanulmányok azt is állítják, hogy a rizs üres tápanyag, és csak tömeget ad a szervezetnek, miért tennénk tehát ízletesebbé?
Ez nem is állhatna messze az igazságtól.
A rizst világszerte milliárdok eszik, és sokak számára a kényelem forrása. ( Én minden rizs szerelmese vagyok)
A rizsnek megvan a maga tápanyagértéke, mint például a rost, B1, B6 vitamin, magnézium többek között. Tehát ne hagyjuk, hogy a zsír- vagy keményítőtartalom lekicsinyelje egy tál meleg, nyugtató rizs előnyeit.
Több mint 40.000 különböző rizsfajta létezik, és mindegyiknek egyedi íze van, tehát nem minden rizsfajta ízetlen.
Ez a bejegyzés megmutatja, milyen fűszereket adhatsz a rizshez, hogy azonnali íz- és egészségügyi lökést adj neki a rizshez való legjobb fűszerek hozzáadásával.
Mivel fűszerezheted a rizst
Ha valaha is elgondolkodtál azon, hogy ‘a rizs és a fűszerek összeillenek-e? ‘, akkor a válasz egy abszolút IGEN!!!
Az egyik legjobb dolog egy olyan egyszerű ízű élelmiszerforrásban, mint a rizs, hogy üres vászon más ízek hozzáadásához.
És mi mással lehetne jobban feldobni a rizst, és néhány szórással ízletes fűszerezett rizst készíteni.
A rizs semleges íze miatt olyan könnyen kombinálható a legtöbb fűszerrel és gyógynövénnyel. Néhány fűszernövény és fűszer a legjobb a rizshez, amelyek ízvilágot adnak neki.
Hogyan ízesíthetjük a rizst fűszerekkel és fűszernövényekkel ??
Az, hogy milyen fűszereket adjunk a rizshez főzés közben, attól függ, hogy milyen rizsételt szeretnénk készíteni.
A rizs főzésének különböző módjai vannak.
Néhányan rizsfőzőben főzik a rizst, én mikrohullámú sütőben, de a legtöbben tűzhelyen főzik a rizst.
Bármelyik módját is választja a rizs főzésének, az alábbi fűszer- és gyógynövénylistát kombinálhatja a kiválasztott rizsétel elkészítéséhez.
A listát aszerint bontottam le, hogy a konyhának megfelelően melyek a legjobb fűszerek a rizshez, és tippeket adok, hogyan lehet a fehér rizs ízletesebbé tenni.
Fűszerek indiai rizsételekhez
Az indiai rizsételek az alább felsorolt fűszerek kombinációját vagy akár egyet is használnak az íz feldobásához.
A rizs maximális ízének kihozatalához az a trükk, hogy az egész fűszereket egy kevés olajban illatosra pirítjuk vagy enyhén megpároljuk, mielőtt hozzáadjuk a rizst és a vizet.
Próbáljon meg a felsorolt fűszerek közül egyet vagy néhány kombinációját használni, hogy finom aromával árassza el a fehér szemeket.
Köménymag
Az apró magok kellemes diós ízt adnak a rizsnek. Olyan aprók, hogy a rizs fogyasztásakor nem érezni őket a szánkban, de mégis érezni fogjuk az ízüket.
Kardamon
A zöld és a barna kardamomot is széles körben használják az indiai rizsételek elkészítéséhez. Nagyon ajánlom, hogy adj hozzá két hüvely kardamont, hogy azonnali ízfokozót adj a rizsnek. A fekete és a zöld kardamom fajtákat egyaránt használhatja rizshez.
A kardamom előnyei és egyéb felhasználási lehetőségei
Fahéj
Tudjuk, hogy a fahéjport a rizspudinghoz használják, de egy egész fahéjrudat is dobhat egy fazék gőzölgő vízbe, és hagyhatja, hogy a rizs magába szívja az aromát.
Bajorlevél
Ne ássa alá ennek a magányos levélnek a hatékonyságát. Tele vannak földes ízekkel, amelyek csendben beszivárognak minden egyes rizsszembe.
Kurkuma
Nem igazán aromás fűszer, de az biztos, hogy a rizs fényes és szép lesz tőle. Adj hozzá kurkumát a fenti fűszerek közül bármelyikhez vagy néhányhoz, és meglátod, eltűnik a tál. Ez a titkos fűszer a nagyon népszerű sárga rizs elkészítéséhez!!!
Olvassa el a kurkuma előnyeit és egyéb felhasználási módjait
Fűszerek a dél-ázsiai rizsételekhez
A dél-ázsiaiak imádják a rizst, legyen az japán, kínai, indonéz vagy bármely dél-ázsiai ország.
Egy jó tál rizs a jó étkezés lényege.
A dél-ázsiai rizsételekhez viszonylag kevesebb fűszert vagy gyógynövényt használnak.
A rizs ízesítésére elsősorban húsleveseket használnak. De ez az alábbi két fűszer egyes ételekben gyakori.
Ötfűszerpor
Ez egy kínai fűszerkeverék, amelyben az elsődleges aromát a csillagánizs, a fahéj és a szecsuáni bors adja. Ebből az aromás fűszerből csak kevés kell az íz mélységéhez. Egyesek sült rizs készítéséhez is használják.
Currypor
curryport online
Meglepődött, hogy a dél-ázsiai fűszerek között látja, és nem az indiaiaknál? Nos, ez azért van, mert a curryport különböző ételek készítéséhez használják Délkelet-Ázsiában, beleértve a curry rizst is. Nagyszerű, egytálételes ételt készíthetünk belőle. Adjon hozzá néhány zöldséget, fehérjét és 2 teáskanál curryport, hogy egy egytálétel legyen belőle.
Fűszerek a közel-keleti konyhához
OOh, az ízletes piláf illata. Lehetetlen figyelmen kívül hagyni.
A fűszerek használata a közel-keleti típusú rizsételek elkészítéséhez hasonló az indiai fűszerekhez, a kömény és a fahéj a legnépszerűbbek.
A közel-keleti konyha egyensúlyban tartja a fűszernövények és fűszerek használatát, ami nagyon aromás konyhává teszi.
csillagánizs
Egy erős aromájú fűszer, amely a fahéj és az édesgyökér keverékéhez hasonlítható. Ebből a fűszerből csak egy-kettőre van szükségünk ahhoz, hogy egy egész fazék rizsnek adjunk inkább ízt.
Oregánó
A fűszer a rizsben némi ízt ad az ételnek. A szárított vagy friss fűszernövények frissessége és íze bármilyen egyszerű rizses ételt csodálatos ízűvé tesz.
Sáfrány
A világ legdrágább fűszere nem csak élénkké teszi az ételeket, de az aromája is felülmúlhatatlan. Aromás, ragyogó, és bármilyen rizses ételt igazi királyi csemegévé varázsol. Néhány apró sáfrányszál nagy utat tesz meg. A színpompa érdekében oldjon fel néhány szálat 2 evőkanál tejben, és adja hozzá a rizsételhez.
Fűszerek a nyugati rizsételekhez
A fűszerek és fűszernövények rizshez való hozzáadása nem csak néhány konyhára korlátozódik.
A világon mindenütt népszerűek a rizs ízesítésére.
Füstölt/édes paprika
A spanyol és mediterrán rizsételek esküsznek a paprika használatára ételeikben. Ez alól a rizs sem kivétel. Használhatja a füstölt vagy az édes változatot is, hogy ízletesebbé és kissé színesebbé tegye a rizsételeket. Javaslom, hogy a paprikát a felsorolt fűszernövények bármelyikével kombinálja a rizshez, hogy hihetetlenül finom rizses köretet vagy főételt készítsen.
Ezt a házi készítésű mediterrán fűszerkeveréket percek alatt hozzáadhatja a rizsételhez vagy bármilyen ízletes ételhez.
Kakukkfű
A kakukkfű az oregánóhoz hasonló, merész fűszer, amelyet rizshez adhat. Emeld egy szinttel magasabb szintre a rizst, és adj hozzá egy kis fokhagymát és citromlevet szárított vagy friss kakukkfűvel egy igazán kényeztető élvezetért. Remekül illik egy szelet sült fűszerezett halhoz vagy zöldséghez.
Bazsalikom
Mindannyian ismerjük a bazsalikomlevelek esszenciáját a tésztaételekben. Hasonlóan feldobhatjuk a rizst is, ha egy nagy marék friss bazsalikomlevelet adunk a főtt rizshez, adunk hozzá egy kis ízesített olajat, sózzuk, és máris kész az élvezet és a jó megjelenés egy tálban!
Tárkony
Nem sokkal marad el a tárkony. A bazsalikomhoz hasonlóan használják, ennek a fűszernövénynek jellegzetes íze és illata van, amely beborítja a konyhát és az érzékeket. A friss tárkony áll az élen, de a szárított változat sem okoz csalódást.
Főzési tippek, hogyan ízesítsük a rizst a legjobb fűszerekkel a rizshez
Most, hogy megvan a rizshez adható legjobb fűszernövények és fűszerek listája, segíthet, ha tudjuk, hogyan ízesítsük a rizst fűszerekkel.
Ezek az egyszerű főzési tippek a rizs fűszerekkel való főzéséhez segítenek, hogy a rizs ízletesebb legyen.
-
Az egész fűszereket, például a köménymagot, a fahéjrudat, a kardamont stb. érdemes néhány másodpercig olajban, vajban vagy ghíben temperálni, mielőtt a rizst és a vizet felforraljuk.
-
Ha nem akarjuk a fűszereket virágosítani, dobjunk hozzá egész fűszereket vagy szárított fűszernövényeket, miután a víz felforrt, és lefedve főzzük.
-
A friss fűszernövényeket a végén adjuk a főtt rizshez, és jól keverjük össze. A forró rizst a fűszernövények összekeverése után lefedhetjük, hogy az ízek átjárják a rizst.
-
A megfelelő mennyiségű víz hozzáadása a rizs főzéséhez biztosítja, hogy egy tál bolyhos, nem ragadós rizst kapjunk. A szokásos rizs-víz arány 1 csésze rizs 2 csésze vízhez.
-
A rizshez a kiválasztott fűszerekkel és gyógynövényekkel együtt adjunk egy kis sót a maximális íz érdekében.
-
Egy másik remek módja a rizs feldobásának, ha húslevesben főzzük. A húsleves, a gyógynövények és vagy a fűszerek keveréke valóban rengeteg ízt ad.
-
Ha a rizst rizsfőzőben főzzük, egyszerűen csak hozzá kell adni a fűszereket és a gyógynövényeket a vízhez, és a rizst a szokásos módon megfőzni.
Hogyan lehet feldobni a barna rizst
A fűszereket és a gyógynövényeket nemcsak a fehér rizs ízesítésére használjuk, hanem a barna rizst is feldobhatjuk.
A fő különbség a barna és a fehér rizs között az, hogy az egyiknek rajta van a héja, míg a másikat héj nélkül csiszoljuk.
Ha a barna rizshez keres fűszereket, akkor a fent felsorolt fűszerek vagy fűszernövények bármelyikét nyugodtan választhatja.
A barna rizsnek ugyanannyi ízt adnak.
Mivel a barna rizs rágósabb, mint a fehér rizs, ezért tovább kell főzni, és esetleg egy kicsit többet kell adni a kiválasztott fűszerből vagy fűszerből a barna rizshez.
Egyszerű rizsételek fűszerekkel és gyógynövényekkel
20 perces spenótos-gombás rizs
Wild rizs rissotto brokkolival és parmezán sajttal
Végezetül
Ez remélhetőleg adott néhány tippet arra, hogyan fűszerezheti a rizst a rizshez való jó fűszerekkel.
Enyomatékosan ajánlom, hogy a fűszereket és fűszernövényeket fehér rizshez vagy barna rizshez adjuk, hogy magunk is meggyőződhessünk a különbségről az ízben és az aromában.
Bár nem kötelező, de a rizs egészséges fűszerezésének fenti listája több célt is szolgál:
Egyrészt, a fűszerek hozzáadása a rizshez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy ízletes rizst készítsünk, másrészt, mivel minden fűszer és gyógynövény hozzáadott egészségügyi előnyökkel bír, az étel célját emeli.
A rizs feldobásához nem kell egy adott receptet követni.
Egyszerű feladat a kiválasztott fűszereket vagy gyógynövényeket a megfelelő mennyiségű víz vagy húsleves hozzáadásával bedobni, és elfogyasztani az ízbombát.
Szóval élvezze a Fűszerezés UPP azt a tál fehér (vagy barna) rizst!!!