Hogyan okozhatnak székrekedést a magas rosttartalmú élelmiszerek | Step One Foods
A rostoknak számos jótékony hatása van, kezdve az emésztőcsövek rendben tartásától, a hosszabb jóllakottság érzésén át a koleszterinszint csökkentéséig. A legtöbb ember étrendjének legnagyobb problémája nem az, hogy túl sok rostot fogyaszt, hanem az, hogy túl keveset.
A nőknek körülbelül 25 gramm rostot kellene fogyasztaniuk naponta, a férfiaknak pedig körülbelül 35 grammot. Becslések szerint azonban a legtöbbünk a szükséges mennyiség kevesebb mint felét kapja meg. Nem csoda, hogy a székrekedés az amerikaiak közel 40%-át érinti valamikor az év folyamán.
A székrekedés ellen tehát az a megoldás, hogy több rostot eszünk. De lehet, hogy a több rost elfogyasztása az ellenkező hatást eredményezi?
Kiderült, hogy a rost nem az egyetlen dolog, amire szükségünk van a székrekedés enyhítéséhez. Folyadékra is szükséged van. Ha egyszerűen egy hajónyi korpával bombázod a szervezetedet, azzal nem sok jót érsz el. Sőt, még ronthat is a helyzeten, ha nincs folyadék a bélben, ami segítené a korpa mozgását. A sok folyadék, különösen a víz fogyasztása ettől függetlenül nagyszerű dolog az egészséged érdekében, de különösen fontos, hogy sok folyadékot vigyél be, ha magas rosttartalmú étrendet folytatsz.
A rostbevitel gyors változása ráadásul sokkot okozhat a szervezetednek. Ha tehát hirtelen rengeteg rostot adsz az étrendedhez, a bélrendszered puffadással, gázokkal vagy hasmenéssel reagálhat. Bár 10 gramm rost nem éppen egy tonna, néhány ember, aki elkezdi használni a Step One Foods-t, észreveheti, hogy időbe telik, amíg az emésztőrendszerük alkalmazkodik. Ha emésztőrendszeri alkalmazkodási tüneteket tapasztal, érdemes lehet napi egy adagra csökkenteni, amíg a belei hozzá nem szoknak az egészséges rostszinthez.
Végezetül, egyes emberek különbözőképpen reagálhatnak a különböző típusú rostokra. Az inulin, más néven cikóriagyökérrost egy nem szemcsés, kellemes ízű oldható rost, amelyet gyakran adnak a feldolgozott élelmiszerekhez és italokhoz a rosttartalom növelése érdekében. Ha evett már magas rosttartalmú joghurtot, magas rosttartalmú cukros gabonapelyhet, magas rosttartalmú nassolnivalót vagy fogyasztott már egy pohár magas rosttartalmú narancslevet, akkor nagy valószínűséggel fogyasztott már inulint.
Az inulin természetes módon jelen van bizonyos teljes értékű élelmiszerekben (például a banánban), és prebiotikum, ami azt jelenti, hogy fermentálja és ösztönzi a hasznos baktériumok növekedését a bélben. A természetben azonban az inulin kis mennyiségben van jelen, míg az inulinnal dúsított élelmiszerek jellemzően természetellenesen magas szintet tartalmaznak. Bár ez segít növelni az élelmiszer rosttartalmát, túlzott erjedést is eredményezhet, ami gázokat és puffadást okozhat, valamint befolyásolhatja a bélrendszer baktériumegyensúlyát. Ezen okok miatt az irritábilis bélbetegségben, Crohn-betegségben, vastagbélgyulladásban és/vagy cöliákiában szenvedő betegek számára bölcs dolog lehet az inulinnal dúsított élelmiszerek kerülése.
Végeredmény?
1. A rost jót tesz nekünk, és a legtöbben nem jutunk hozzá eleget.
2. A rostbevitel növelését a folyadékbevitel növelésével kell kísérnie.
3. Időbe telhet, amíg az emésztőrendszer alkalmazkodik a változó rostszinthez, ezért szükség esetén lassan növelje a bevitelt.
4. Legyen tisztában a rostadalékokkal dúsított élelmiszerekkel. A természetes módon magas rosttartalmú élelmiszerek mindig jobb választásnak bizonyulnak.