How To Order Low Carb at Panera Bread
Share to save for later!
Dacára annak, hogy a címében a “kenyér” szó szerepel, a Panera az egyik jobb hely, ahol enni lehet, ha szorult helyzetben vagy, mert általában egészségesebb lehetőségeket kínálnak, mint a tipikus hamburgerező.
A legtöbb helyükön drive-through és kiszállítási lehetőséget is kínálnak, ami lehetővé teszi, hogy az olcsóbb gyorséttermekkel versenyezzenek az idődért és az üzletedért.
Noha olyan egészségesebb opciókat kínál, mint az antibiotikummentes csirke és a tartósítószerektől, édesítőszerektől és mesterséges aromáktól mentes ételek, a Panera étlapja a vegetáriánusok felé hajlik, ami azt jelenti, hogy nehéz lehet ott enni, ha ketogén diétán vagy.
Mutatjuk, hogyan ehetsz alacsony szénhidráttartalmú ételeket a Panera Breadben, hogy ketózisban maradj és biztonságosan folytathasd a ketogén utadat.
Tippek a Panera Breadben való étkezéshez
A Panera Breadben való étkezés egyik jó tulajdonsága, hogy egy olyan céget támogatsz, amely megpróbál jobbá válni.
A legtöbb gyorsétteremmel ellentétben, amelyek olcsó alapanyagokat és rossz minőségű húst árulnak, a Panera külön “no-no listát” vezet, amely egy olyan vegyi anyagok listája, amelyeket nem találsz az ételekben.
A “no-no listán” szereplő dolgok közé tartozik például a BHA és a BHT, a brómozott liszt és növényi olaj, a mesterséges színezékek vagy aromák, a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, a parabének, a nitrátok/nitritek (általában a szalonnában található), valamint a hidrolizált szója- vagy kukoricafehérje.
Bár a Panera semmiképpen sem tökéletes, segít tudni, hogy nem árasztja el a szervezetét vegyi anyagokkal, amikor ott eszik.
A Panera inkább a vegánokat és a vegetáriánusokat vonzza a sok növényi alapú, gabonát és babot is tartalmazó étellel. Ez azt jelenti, hogy az étlapjukon kell varázsolnod, hogy alacsony szénhidráttartalmú ételt kapj.
Itt van néhány javaslat, ami segíthet a kezdésben.
Itt van egy gyors pillantás a három legjobb ételre, amit a Panera-ban ajánlott rendelni, hogy keto maradjon:
- Zöld istennő cobb saláta grillezett csirkével (az öntetet hagyjuk ki)
- Pörkölt pulyka és avokádó BLT (kenyér nélkül) plusz saláta mellé
- Steak és rukkola szendvics (a kenyeret és a szószt hagyjuk ki; kérjen extra húst, sajtot és avokádót, ha szükséges) vagy pirított steak és fehér cheddar szendvics (kenyér és szósz nélkül)
Az alábbiakban további tippeket olvashat a ketofizáláshoz.
#1. Kérj kenyér nélkül, vagy vegyél salátát
Kicsit tabunak tűnik, hogy olyan helyre menj, ahol saját maguk készítik a kenyeret, és mondd meg, hogy nem kérsz kenyeret, de ez a legjobb módja annak, hogy garantáltan alacsony szénhidráttartalmú ételt kapj.
A Panera 11 különböző saláta közül választhatsz, de sok közülük olyan összetevőket tartalmaz, amelyek nem engedélyezettek a keto diétában, mint például az almakarikák, az áfonya és az ősi gabonafélék.
Az összes salátájuk csirkével vagy egyáltalán nem húsból készül. Így nem fogsz tudni magas zsírtartalmú húst kapni, hacsak nem kérsz cserét.
A Panera szendvicseiben zsírosabb húsok, például sonka, steak és szalámi található, ami jó módja annak, hogy támogasd a ketogén étrendedet.
Azt javasoljuk, hogy szendvicset válassz, és kérd, hogy tartsd meg a kenyeret és minden szószt, amit rátesznek. Megkérheted őket arra is, hogy a szendvicsedet inkább salátatekercsbe csomagolják.
#2. Adj hozzá bacont, sajtot és avokádót
A sok gyorsétteremmel ellentétben a Panera friss avokádószeleteket kínál néhány salátájához és szendvicséhez.
Ez azt jelenti, hogy bármikor kérhetsz tőlük avokádót bármilyen ételhez, amit rendelsz, hogy növeld a zsírtartalmát anélkül, hogy túlságosan befolyásolná a szénhidrátbeviteledet.
Az is előfordulhat, hogy extra sajtot és szalonnát kérsz, ha az általad rendelt étel nem tartalmazza azt.
A Panera szalonnája a jelek szerint nitrát- és nitritmentes, így sokkal tisztább forrásból származik, mint más éttermekben.
Ne félj extra rendelni! Lehet, hogy felárat kell fizetni a kiegészítő tételekért, de megéri, ha azt kapod, amire szükséged van a ketózisban maradáshoz.
#3. Maradj távol a levesektől és a köretektől
A legtöbb ételhez a Panera-ban jár valamilyen köret, ami általában egy alma, egy bagel vagy valamilyen kenyér. Kérd, hogy ezeket ne fogyaszd el, mivel alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett nem fogod tudni megenni őket.
Még ha frissítesz is a gyümölcsös csészéjükre, akkor is lesz benne szőlő és más gyümölcs, amit a ketogén diéta mellett nem ehetsz meg. A legjobb, ha minden oldaltól távol maradsz, hogy az étkezésed szénhidrátszegény legyen.
Milyen csábítóan hangzik, a Panera levesétől is távol kell maradnod.
A levesek általában nem fogyaszthatók biztonságosan, hacsak nem készítesz otthon saját keto levest.
Ez azért van, mert könnyen el lehet rejteni a receptben nem keto-barát összetevőket, például lisztet a leves sűrítéséhez és babot vagy más keményítőt az íz fokozásához.
Még a Panera pulyka chili is tartalmaz babot. Jobban jársz, ha megduplázod a húsokat és a sajtot, a köreteket és a leveseket pedig békén hagyod.
#4. Próbáld ki a “Te választasz kettőt” kombinációt
A legtöbbször azt javasoljuk, hogy a gyorséttermekben rendelve maradj távol a kombinációktól. A Panera azonban számos egészséges opciót kínál, amelyekhez 600 kalória alatt is ragaszkodhatsz a You Pick Two funkcióban.
Válaszd a listán szereplő szendvicsek egyikét (mindenképpen kérj kenyér és bármilyen szósz nélkül), majd adj hozzá egy salátát öntet nélkül, hogy még több zöldséget kapj.
Mit rendelj a Panera-ban
A legtöbb Panera étterem körülbelül reggel 6-tól este 9-ig vagy 10-ig van nyitva. Ez azt jelenti, hogy mindig találsz ott valami ennivalót, függetlenül attól, hogy milyen ételre van szükséged.
Azt is megtették a lépéseket, hogy még elérhetőbbé váljanak számodra azáltal, hogy drive-through és kiszállítási szolgáltatást kínálnak.
A kiszállítási szolgáltatás néhány dollárral többe kerül, de jó tudni, hogy ott van, ha a munkahelyeden vagy az iskolában ragadtál, és szükséged van valakire, aki elhozza az ételt.
Itt van néhány jó, alacsony szénhidráttartalmú lehetőség reggelire, ebédre és vacsorára a Panera-ban.
reggeli lehetőségek
A Panera-ban a reggeli lehetőségek sok házi kenyeret és bagelt tartalmaznak. Rengeteg szuflé és zabpehely ételük is van, így ezek nélkül is érdemes megrendelni az ételt.
A jó hír az, hogy tojást, szalonnát, steaket, kolbászt és sajtot kaphatsz néhány alacsony szénhidráttartalmú zöldséggel, hogy kiegészítsd a keto-diétádat.
A legtöbb tojásuk over-easy készül, ami azt jelenti, hogy friss, és nem tejjel feldolgozva érkezik, hogy lágyabb és puhább legyen (sok étterem ezt teszi).
Megrendelheti ezeket a reggeli szendvicseket kenyér nélkül, és máris egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt kaphat elvitelre:
- Sonkával, tojással és sült paradicsommal
- Sonkával, tojással és sajttal
- Bacon, tojással és sajttal
- Kolbász, tojás és sajt
- Szalonna, rántotta és sajt
- Tojás és sajt
- Steak és tojás
- Avokádó, tojásfehérje és spenót (kérjen egész tojást a tojásfehérje helyett)
Étkezési lehetőségek
A legtöbb ebéd- és vacsoraválaszték egy kicsit több finomítást igényel, mivel olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek nem keto- vagy low-carb-barátok.
Itt van néhány jó lehetőség ebédre, amelyek kalóriatartalma alacsonyabb, mint néhány vacsoraváltozaté. Ne feledd, hogy adj hozzá extra húst, sajtot, avokádót vagy szalonnát, ha nagyon éhes vagy.
- Green Goddess cobb saláta csirkével (ezt az öntet nélkül rendeld)
- Ázsiai szezámos saláta csirkével (ezt a wontoncsíkok és az öntet nélkül rendeld)
- Fuji almasaláta csirkével (ezt az almachipsz és az öntet nélkül rendeld)
- Szezonális zöldsaláta (ezt a salátát hússal rendeld, Sajtot, avokádót vagy szalonnát, mivel csak zöldségeket tartalmaz; az öntetet hagyja ki)
- Caesar saláta csirkével (a krutont és az öntetet hagyja ki)
- Caesar saláta (a krutont és az öntetet hagyja ki; adjon hozzá húsokat, sajtot vagy szalonnát)
- Görög saláta (az öntetet nem tartalmazza; adjon hozzá húsokat, avokádót vagy szalonnát)
vacsoraváltozatok
A listán szereplő ebéd- és vacsoraváltozatokat felváltva használhatja. Mivel a legtöbben szeretnek este egy kicsit nehezebben enni, összeállítottuk a szendvicsek listáját, amelyek segítenek jóllakni.
A panini szendvicseket talán kicsit nehezebb kenyér nélkül enni, mert a kenyér beleolvad a sajtba, ezért érdemes villát ragadni.
Bátran fogyaszd ezeket bármikor, amikor a nap folyamán nassolni szeretnél, de ügyelj arra, hogy a kenyeret és a rájuk kerülő szószokat – beleértve a majonézt is, mivel az növényi olajat és cukrot tartalmaz – fogd meg.
- A kubai (édes és csípős uborka nélkül)
- Heritage sonkás és svájci szendvics (juharos mustármártás nélkül)
- A olasz (tartsa meg! a bazsalikomos majonézt)
- Baconos pulykás Bravo szendvics (nincs signature szósz)
- Pörkölt pulyka és avokádó BLT (nincs majonéz)
- Pörkölt pulyka, almás és cheddaros szendvics (az almát és a káposztasalátát hagyjuk, hogy csak hús, sajt és rukkola legyen)
- Pulyka szendvics (majonéz és mustárszósz nélkül)
- Mediterrán vega szendvics (a kenyeret és a humuszt hagyjuk; húst adjunk hozzá)
- Steak és rukkola szendvics (tormamártás nélkül)
- Steak és fehér cheddar panini (tormamártás nélkül)
- Frontega csirke panini (Chipotle majonéz nélkül)
- Chipotle csirke avokádóval melt (majonéz nélkül)
- BBQ csirke flatbread (BBQ szósz nélkül)
Food To Avoid at Panera
Bár a listán szereplő ételek közül néhány egészségesnek számít, mert tápanyagokat, például vitaminokat tartalmaznak, ásványi anyagokat, rostokat és antioxidánsokat, nem felelnek meg az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto diéta feltételeinek.
Megpróbálhatod személyre szabottan megrendelni őket, hogy alacsony szénhidráttartalmúak legyenek, de szerintünk nem éri meg a fáradságot.
- Minden szuflé
- Minden zabpelyhes étel
- Görög joghurt vegyes bogyós gyümölcsökkel (vagy kérje ezt müzli nélkül)
- Friss gyümölcsös csésze (ezt a legtöbb low-carb diéta esetén nyugodtan rendelheti, de szigorú keto étrend esetén nem, mivel olyan gyümölcsöket tartalmaz, amelyek nem keto-barátok; lásd a keto-barát gyümölcsök listáját)
- Minden leves
- Ősi gabona és rukkola saláta csirkével (salátát, gabonát és szőlőt tartalmaz)
- Modern görög saláta quinoával (ezt rendelheted a quinoa nélkül is, és helyette adhatsz hozzá húst; az öntet nélkül)
- Délnyugati chili lime ranch saláta csirkével (rendelheti kukorica, quinoa, chips és öntet nélkül is)
- Fűszeres thai saláta csirkével (rendelheti edamame, wonton csíkok nélkül is, és öntet)
- Minden Panera kenyértál
- Minden tészta és sajtos makaróni étel
- Négy sajtos grillezett sajtos szendvics
- Modern caprese szendvics
- Tonnársalátás szendvics
- Napa mandulás csirkesalátás szendvics
- Minden turmix, tej, gyümölcslé és édesített italok, mint például a fagyasztott kávé (a kávé, a víz és az édesítés nélküli tea az egyetlen biztonságos választás!)
- Gyerekeknek mogyoróvaj és lekvár és joghurt
Következtetés
A Panera nem egy hagyományos gyorsétterem, ahol hamburgert és kevés mást árulnak. Valójában még hamburger sincs az étlapon. De ettől még gyorsan hozzájuthatsz az ételhez, ha beülsz a drive-through sávba, vagy kiszállíttatod magadnak az ételt.
A Panera azért tetszik nekünk, mert különös figyelmet fordít az összetevőkre, és igyekszik korlátozni az olcsón feldolgozott élelmiszerek bevitelét. Ez több, mint amit a legtöbb étterem elmondhat magáról!
Mivel a Panera a vegán és vegetáriánus ételek felé orientálódik, maradj a salátánál vagy a szendvicsnél a kenyér, a szósz és az öntet nélkül, hogy alacsony szénhidráttartalmú maradjon az étkezésed.
Sztéket, bacont, avokádót és sajtot kínálnak, így könnyen testre szabhatod a rendelésedet, és hozzáadhatod az ételedhez a kívánt ételeket.
A menüben semmi sincs panírozva vagy sütve, így emiatt nem kell aggódnod. Viszont vigyáznod kell a gyümölcsökkel, babokkal, gabonafélékkel és más olyan ételekkel, amelyek túl sok szénhidrátot tartalmaznak a keto-diétához.
Végezetül, ha a keto tiszta és szigorú változatát szeretnéd fogyasztani, ajánlott, hogy teljes értékű keto-élelmiszerekből főzz magadnak, és kövess egy tervet a siker érdekében.
