Könnyű házi granola recept

Könnyű házi granola recept

Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket, amelyek nem változtatják meg az árát, de megosztanak némi jutalékot.

Az enyhén édesített zab és mandula nagy, ropogós fürtjei, valamint egy csipetnyi fahéj, barna cukor, vanília és méz íze teszi ezt a legjobb, egyszerű házi granola receptet, amit a családunk imád!

Egyszerű házi granola recept

A boltban vásárolt granola nem vetekszik a házi készítésűvel. És olyan drága! A saját konyhádban is készíthetsz kiváló müzlit, ami nem csak ízre lesz jobb, de neked is jobb lesz, hiszen nincs benne a túlzott cukor, az egészségtelen zsírok és a tartósítószerek, amiket a boltban kapható müzliben használnak.

És ha rajongsz mindenféle müzliért, mindenképpen nézd meg a legjobb házi müzliszeleteimet! A bejegyzésben rengeteg ötlet van a keverési ötletekre, és gyönyörűen fagyasztódnak, így elraktározhatod őket az iskola utáni uzsonnákhoz.

A helyi termelői piacunkon van egy müzlis stand, amely körülbelül 20 fajta müzlit árul. Ezek mindig nagy csábítást jelentenek számomra, de egy kis zacskó ára felháborító!

És még a legjobb bolti fajtáknak is gyakran állott íze van számomra. Főleg azután, hogy az igazi, könnyű házi granolát ettem, amit kevesebb, mint öt perc alatt össze lehet dobni.

Plusz, ezt az alap granola receptet foghatod, és a sajátoddá teheted, ha olyan keverékeket adsz hozzá, amiket szeretsz, például aszalt gyümölcsöket, magvakat, kókuszt, dióvajat vagy akár csokoládét, hogy olyan ínyenc granola ízeket hozz létre, mint amilyenekért mindig csorgatom a nyálam a termelői piacon.

A házi granola összetevői

Régi vágású zab: A rágós, kiadós régimódi zab minden granola recept alapját képezi. Vásárolhat gluténmentes zabot, ha gluténmentes müzlire van szüksége. Csak arra ügyeljen, hogy kerülje a gyorsfőzött zabot, amelynek más az állaga, és nem fő meg ugyanúgy, és nem adja ugyanazt az állagot, mint a régimódi fajta.

Mogyorók/Magvak: Ebben a receptben szuper egyszerű és egyszerű szeletelt mandulát használok, de kicserélheted egész mandulára, pekándióra, dióra, pepitára, napraforgómagra, kesudióra, mogyoróra, pisztáciára, kókuszra, lenmagra vagy bármi másra, amit szeretsz. Csak arra ügyeljünk, hogy ha kókuszdiót keverünk bele, vagy már pirított diót használunk, akkor a sütés felénél adjuk hozzá, hogy ne égjen meg.

Vaj/olaj: A granolának szüksége van egy kis zsiradékra, hogy segítsen ropogósra sülni, és segítsen az ízesítésben és a kötésben. Én a vajat választom, mert, nos, vaj, de a növényi olaj is működik, és a kókuszolaj valószínűleg a legegészségesebb választás.

Édesítők: Őszinte leszek és bevallom, hogy jobban szeretem az édesebb granolát, ezért van barna cukor és méz is ebben az alap granola receptben. Mindkettő a saját egyedi ízét kölcsönzi. Nem mintha bármelyikből is túl sok lenne itt, de ha kevésbé édes granolát szeretne, csökkentheti, vagy akár el is hagyhatja a barna cukrot, és csak a mézet használhatja a zab édesítésére. A valódi juharszirup egy másik jó alternatíva, mint érdekes ízű természetes édesítőszer.

Tojásfehérje: A nagy csomók elérésének titka a granolában az, ha tojásfehérjét használsz, hogy segítsd a zabot összekötni. Az is segít, ha a granolát egy fakanál hátuljával lenyomjuk a tepsibe, hogy kicsit jobban tömörödjön, majd hagyjuk a granolát teljesen kihűlni, mielőtt összetörnénk.

Fűszerek: Egy kis fahéj melegséget és ízmélységet ad ennek a granolának, de a túl sok fahéj elnyomhatja a finomabb vanília/mandula/méz ízt, amit ebben a konkrét változatban szeretek, és inkább fahéjas granolát ad (ami szintén finom, de nem az, amire én törekedtem, amikor a receptet teszteltem ehhez a bejegyzéshez). Megduplázhatod vagy akár megháromszorozhatod a fahéj mennyiségét itt jó eredménnyel, ha ez az az íz, amiből többet szeretnél, vagy használhatsz kardamomot vagy mézeskalács, almás pite vagy sütőtök fűszerkeveréket, ha van ilyen a szekrényedben.

Más ízek és keverékek: Az én kedvenceim közé tartozik a vanília (ebben a receptben használtam), a mogyoróvaj, a kakaópor, az aszalt gyümölcsök (cseresznye, áfonya, mazsola, sárgabarack, alma stb.) vagy a csokoládéforgács. Bár ha csokoládéforgácsot szeretne hozzáadni, akkor azt a végén kell hozzáadni, miután a granola teljesen kihűlt, különben csak megolvad.

Meddig marad friss a házi granola?

A házi granola körülbelül 2 hétig eláll, ha hagyja teljesen kihűlni, majd légmentesen záródó edényben tárolja. De ha a családod olyan, mint az enyém, valószínűleg nem tart ki ennyi ideig. A granolát akár le is fagyaszthatod, hogy tovább friss maradjon.

Hogyan készíted a granolát?

A házi granola tökéletes, ha csak úgy kézből eszed. Remekül el lehet vinni kirándulásra vagy a parkba, és a gyerekeim imádnak így nassolni belőle.

De én különösen szeretem ezt a granolát gyümölcsös-joghurtos parfét készíteni reggelire vagy akár egészségesebb desszertként.

A tejjel leöntve és néhány szelet eperrel is kiváló. Egy marék granolát akár egy salátához is adhatsz, különösen, ha olyan gyümölcsöt tartalmaz, mint a bogyós gyümölcsök vagy az alma, hogy ropogós legyen!

Még több reggeli recept, amit szeretni fogsz

• Hogyan készítsd el a legjobb bundáskenyeret
• A legjobb egyszerű banánkenyér recept
• Pékségi stílusú csokis muffinok
• Egyszerű szederes borogatás
• Áfonyás narancsos puding-Apart Monkey Bread
• Egyszerű almás zabpelyhes muffin
• Német almás palacsinta almabor sziruppal